О некоторых вопросах продовольственного обеспечения военнослужащих внутренних войск МВД России и некоторых других категорий лиц, а также обеспечения кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время — действующая редакция, полный текст

Текст очень длинный, поэтому разбит на части. Часть 2 из 3.

11. При задержке экипажей перелетающих самолетов (вертолетов) на военных аэродромах по маршруту перелета, на аэродромах конечного пункта маршрута и полном использовании выданных им талонов члены экипажа зачисляются на продовольственное обеспечение в установленном порядке. При продолжении перелета они снимаются с продовольственного обеспечения и, при необходимости, им выдаются новые талоны. 12. По возвращении экипажей перелетающих самолетов (вертолетов) в свою воинскую часть или по прибытии их в другую воинскую часть для дальнейшего прохождения военной службы оставшиеся неиспользованными талоны сдаются в финансовый орган обеспечивающей авиационной воинской части в установленном порядке. Сданные талоны погашаются путем перечеркивания их чернилами.

13. В случае посадок перелетающих самолетов (вертолетов) на гражданских аэродромах, аэродромах авиационных заводов и других аэродромах, где не представляется возможным обеспечить летный и инженерно-технический состав питанием в столовых воинских частей, этот личный состав питается рационами питания. Основанием для списания с учета рационов питания служат заверенные начальником штаба авиационной воинской части выписки из бортового журнала самолета о посадке самолета (вертолета) на аэродром и неиспользованные талоны.

Образцы талонов на получение бесплатного питания

|-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | Л Войсковая часть _____________________ | | _____________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение завтрака по летному пайку | |Действительно | |На "__" _________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------|

|-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | Л Войсковая часть ____________________ | | _____________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение обеда по летному пайку | |Действительно | |На "_" ___________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------|

|-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | Л Войсковая часть _____________________ | | _________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение ужина по летному пайку | |Действительно | |На "_" ___________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------|

|-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | ИТ Войсковая часть _______________________ | | __________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение завтрака по общевойсковому пайку | |Действительно | |На "_" _________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------|

|-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | ИТ Войсковая часть ______________________ | | _________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение обеда по общевойсковому пайку | |Действительно | |На "_" _________ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------|

|-------------------------------------------------------------------| | МВД России Серия ТА | | Книжка N 000713 | | ИТ Войсковая часть ________________________ | | __________________________________________________________ | | (фамилия, инициалы) | | | | Абонемент N __ | | на получение ужина по общевойсковому пайку | |Действительно | |На "_" _______ 20__ г. | |М. П. | |-------------------------------------------------------------------|

___________

Приложение N 5 к Порядку

ПЕРЕЧЕНЬ категорий водолазов и других лиц, которые обеспечиваются питанием по Норме N 3 (морской паек) и продуктами, указанными в подпункте "е" примечания 3 к Норме N 3 (морской паек)

Перечень категорий водолазов внутренних войск МВД России, имеющих право на обеспечение питанием в соответствии с Нормой N 3 (морской паек), указанных в пункте "н" примечания 1:

а) водолазы <1> из числа военнослужащих, проходящих военную службу по призыву в морских воинских частях (подразделениях) внутренних войск МВД России, - постоянно со дня начала спусков под воду; б) курсанты учебной воинской части внутренних войск МВД России - в периоды практического выполнения водолазных спусков и работ согласно учебному плану со дня начала спусков под воду до их окончания; в) водолазы из числа офицеров, мичманов (прапорщиков), старшин (сержантов) и матросов (солдат), проходящих военную службу по контракту в воинских частях (в том числе учебных) внутренних войск МВД России, - постоянно; г) военнослужащие внутренних войск МВД России, совершающие водолазные спуски под воду, а также военнослужащие (гражданский персонал), принимающие участие в работах, связанных с пребыванием в водолазной барокамере под давлением, - в дни спусков под воду или в дни пребывания в водолазной барокамере; д) военнослужащие в период подготовки (переподготовки) по водолазному делу в учебной воинской части - согласно учебному плану со дня начала и до окончания подготовки (переподготовки). При выполнении тренировочных спусков в водолазных барокамерах на глубины более 60 метров водного столба водолазам (военнослужащим всех категорий), медицинскому составу, участвующему в спусках, в течение пребывания в барокамерах и 10 дней после его окончания дополнительно выдаются продукты в соответствии с подпунктом "е" примечания 3 к Норме N 3 для водолазов-глубоководников. ___________ <1> Военнослужащие, указанные в подпунктах "а", "б", "в" примечания 1, проходящие службу в морских воинских частях (подразделениях) внутренних войск МВД России на должностях, в наименованиях которых в штате имеются слова "водолаз", "водолаз-инструктор", "водолазный специалист", или их штатная военно-учетная специальность соответствующим перечнем учетных специальностей определена с использованием слов "водолаз", "водолазные работы", "подводные подрывные работы".

____________

Приложение N 6 к Порядку

ПЕРЕЧЕНЬ должностей военнослужащих и сотрудников, проходящих военную службу (службу) не на должностях летного состава, других лиц, не относящихся к летному составу, но участвующих в полетах на летательных аппаратах (совершающих прыжки с парашютом, катапультирование) по планам боевой подготовки, учебным планам, планам научно-исследовательских работ и при испытаниях авиационных и авиационно-космических комплексов, специального вооружения, образцов и систем авиационной, ракетной, парашютно-десантной и воздухоплавательной техники в воздухе, которые обеспечиваются питанием по Норме N 2 (летный паек) за счет средств федерального бюджета в дни полетов (совершения прыжков с парашютом, катапультирования)

Начальник поисково-спасательной службы. Начальник парашютно-десантной службы. Начальник поисково-спасательной группы. Начальник парашютно-десантной группы. Начальник парашютной группы. Начальник парашютного склада. Старший инструктор (инструктор) поисково-спасательной службы. Старший инструктор (инструктор) парашютно-десантной службы. Старший инструктор (инструктор) поисково-спасательной группы. Старший инструктор (инструктор) парашютно-десантной группы. Старший инструктор (инструктор) парашютной группы. Старший укладчик (укладчик) парашютов. Нештатный состав поисково-спасательных и парашютно-десантных групп (подразделений).

__________

Приложение N 7 к Порядку

ПЕРЕЧЕНЬ должностей военнослужащих и видов работ, военная служба которых связана с выполнением работ с вредными условиями труда, дающих право на обеспечение молоком коровьим

I. Должности

1. Мастер-гальваник мастерской по ремонту артиллерийского вооружения. 2. Начальник лаборатории по контролю качества горючего. 3. Старший лаборант лаборатории по контролю качества горючего. 4. Начальник склада ГСМ. 5. Начальник склада АБТИ и ГСМ. 6. Начальник хранилища склада ГСМ. 7. Лаборант лаборатории по контролю качества горючего. 8. Водитель-лаборант лаборатории по контролю качества горючего. 9. Водитель-заправщик. 10. Водитель-оператор. 11. Кладовщик-заправщик. 12. Кладовщик склада ГСМ. 13. Моторист-заправщик. 14. Моторист склада ГСМ. 15. Аккумуляторщик. 16. Электрогазосварщик. 17. Маляр. 18. В котельных на газообразном и жидком топливе: 18.1. Оператор котельной. 18.2. Аппаратчик химводоотчистки. 18.3. Слесарь по обслуживанию тепловых сетей. 19. В котельных на твердом топливе: 19.1. Машинист (кочегар) котельной. 19.2. Аппаратчик химводоотчистки. 19.3. Слесарь по обслуживанию тепловых сетей. 19.4. Слесарь-ремонтник котельной. 20. В военно-медицинских учреждениях и медицинских подразделениях воинских частей: 20.1. Врач, провизор, средний и младший медицинский (фармацевтический) специалист, специалист: 20.1.1. В отделениях, палатах и изоляторах для лечения инфекционных больных и больных, зараженных гельминтами, военных госпиталей и их филиалов, медицинских батальонов (рот) и лазаретов, в кабинетах инфекционных заболеваний. 20.1.2. В отделениях, палатах, кабинетах военно-медицинских учреждений для лечения инфекционных больных. 20.1.3. В кожно-венерологических отделениях, палатах, кабинетах военно-медицинских учреждений.

20.1.4. В отделениях (палатах, кабинетах): а) гнойной хирургии всех профилей для лечения больных с хирургическими гнойными заболеваниями и осложнениями; б) хирургических всех профилей (старший врач-онколог, старший врач-хирург, врач-хирург); в) кардиохирургических всех профилей (старший врач - сердечно-сосудистый хирург, старший врач-анестезиолог-реаниматолог, врач - сердечно-сосудистый хирург, врач-кардиолог, медицинская сестра - анестезист); г) операционных всех профилей (старшая операционная сестра, операционная медицинская сестра, сестра-хозяйка, инструктор-дезинфектор, санитарка, операционная сестра (госпитальное отделение, медицинский отряд специального назначения); д) приемных стационаров военно-медицинских учреждений; е) централизованных стерилизационных (старшая медицинская сестра (заведующая стерилизационной), инструктор-дезинфектор, дезинфектор, медицинская сестра); ж) центрах (отделениях) интенсивной терапии, анестезиологии и реанимации (старший врач-анестезиолог-реаниматолог, врач-анестезиолог-реаниматолог, старшая медицинская сестра - анестезист, медицинская сестра - анестезист, старший врач-реаниматолог, врач-реаниматолог, старший врач-терапевт, врач-терапевт, старшая медицинская сестра, медицинская сестра, санитарка (отделение гипербарической оксигенации (барокамера); з) лабораторных (фельдшер-лаборант, медицинский регистратор, сестра-хозяйка, начальник лаборатории - старший врач-лаборант (клиническая лаборатория), старший врач-лаборант, врач-лаборант, лаборант, санитарка, начальник лаборатории - старший врач-бактериолог (бактериологическая лаборатория), старший врач-бактериолог, врач-бактериолог, средовар, начальник лаборатории - старший врач-лаборант (лаборатория ВИЧ-диагностики и инфекционной иммунологии), начальник лаборатории - старший врач-лаборант (экспресс-лаборатория); в рентгеновских, рентгенологических, радиологических, рентгенорадиологических и ренгенохирургических центрах, центрах лучевой диагностики, рентгеновских отделениях (компьютерная и магниторезонансная томография), отделах, отделениях, лабораториях, группах и кабинетах всех профилей, отделениях (кабинетах) ударно-волнового дистанционного дробления камней; в центрах, отделениях, кабинетах по контрастным и внутрисердечным методам рентгенологического исследования; и) в урологических отделениях (операционная сестра); к) в патолого-анатомических бюро, отделах, отделениях, лабораториях; л) в судебно-медицинских отделах, отделениях, лабораториях; м) в отделах медицинского снабжения - аптеках (фармацевт, фасовщица, санитарка). 20.2. Врачи: рентгенолог, дезинфектолог, паразитолог, вирусолог, бактериолог, дерматовенеролог. 20.3. Врач-лаборант и лаборант, выполняющие анализы из инфекционных отделений. 20.4. Рентгенолаборанты (кроме работающих в рентгеновских архивах), лаборанты по бактериологии (вирусологии, паразитологии), помощники паразитологов, лаборанты, выполняющие анализы из инфекционных отделений, дезинфекторы и инструкторы-дезинфекторы. 20.5. Младший медицинский персонал бактериологических, вирусологических и вирусно-риккетсиозных лабораторий, водители при выполнении обязанностей дезинфектора.

20.6. Персонал на воинских должностях ответственных хранителей радиоактивных (гамма-активных) веществ, инженерно-технических специалистов по ремонту и обслуживанию оборудования в рентгеновских, радиологических и рентгенорадиологических центрах, отделах, отделениях, лабораториях, группах и кабинетах всех профилей, отделениях, кабинетах по контрастным и внутрисердечным методам рентгенологического исследования и лечения, постоянно работающий в среде ионизирующего излучения или с радиоактивными веществами. 21. В учреждениях и подразделениях государственной санитарно-эпидемиологической службы: 21.1. Старший врач (врач) - специалист, паразитолог, вирусолог, бактериолог, радиолог, токсиколог, лаборант центров и лабораторий государственного санитарно-эпидемиологического надзора. 21.2. Средний медицинский специалист (всех наименований) отделов, отделений, лабораторий, пунктов особо опасных инфекций, паразитологических, бактериологических, вирусологических, санитарно-карантинных, санитарно-контрольных, токсикологических, санитарно-токсикологических, радиологических, токсикологорадиологических, дезинфекционных (кроме отделов, отделений профилактической дезинфекции), центров и лабораторий государственного санитарно-эпидемиологического надзора. 21.3. Санитарный инструктор и санитар отделов, отделений, лабораторий, пунктов особо опасных инфекций, паразитологических, бактериологических, вирусологических, санитарно-карантинных, санитарно-контрольных, токсикологических, санитарнотоксикологических, радиологических, токсиколого-радиологических, дезинфекционных (кроме отделов, отделений профилактической дезинфекции). 21.4. Начальник склада по приемке, хранению и отпуску химических, бактериологических, дезинфекционных препаратов. 21.5. Кладовщик, занятый фасовкой дезинфекционных средств. 21.6. Водитель при одновременном выполнении обязанностей дезинфектора (санитара) и водитель, занятый перевозкой инфекционных больных центров и лабораторий государственного санитарноэпидемиологического надзора. 22. В лабораториях (отделах, отделениях): 22.1. Начальник, врач (всех наименований), средний медицинский персонал и младший медицинский специалист (всех наименований) при работе с живыми возбудителями инфекционных заболеваний (или больными животными), вирусами, вызывающими заболевания. 22.2. Начальник аптеки в медицинских пунктах, лазаретах, поликлиниках, медицинских ротах и батальонах, а также в военных госпиталях. 23. Фармацевтический персонал аптек, непосредственно занятый приготовлением, расфасовкой и контролем медикаментов. 24. Начальник контрольно-аналитической лаборатории. 25. Старший врач-фтизиатр, врач-фтизиатр в отделениях, палатах и изоляторах для больных туберкулезом военно-медицинских учреждений, в противотуберкулезных кабинетах. 26. Врач, средний и младший медицинский специалист военно-медицинских учреждений, контактирующих с больными туберкулезом при оказании им противотуберкулезной диагностической и лечебной помощи. 27. При прохождении службы на воинских должностях начальников отделов (отделений, лабораторий), ординаторов, врачей, среднего и младшего медицинского персонала в нижепоименованных военно-медицинских учреждениях (подразделениях), работающих с вирусом синдрома приобретенного иммунодефицита<1> или обеспечивающих диагностику, лечение и непосредственное обслуживание больных СПИДом: 27.1. В инфекционных отделениях (для лечения больных СПИДом) госпиталей.

27.2. В лабораториях инфекционной иммунологии и профилактики заболевания, вызываемого вирусом иммунодефицита человека<2>, ВИЧ-диагностики и инфекционной иммунологии военно-медицинских учреждений. 27.3. В отделах (отделениях, лабораториях, группах) диагностики СПИДа и инфекционной иммунологии санитарно-эпидемиологических учреждений (подразделений). 27.4. В военно-медицинских учреждениях при оказании медицинской помощи, проведении эпидрасследований, консультаций, осмотров, судебно-медицинской экспертизы и другой работы в непосредственном контакте с больными СПИДом и ВИЧ-инфицированными. __________ <1> Далее - СПИД. <2> Далее - ВИЧ.

II. Виды работ

1. Работы по фосфатно-лаковому покрытию составных частей оружия. 2. Проведение лабораторных анализов по контролю качества горючего. 3. Отбор проб бензина и керосина. 4. Зачистка резервуаров (цистерн) из-под горючего. 5. Слив (налив) в цистерны и резервуары бензина и керосина. 6. Заправка летательных аппаратов керосином. 7. Заправка техники бензином. 8. Техническое обслуживание и ремонт топливных систем технических средств, эксплуатируемых на бензине и керосине. 9. Электрогазосварка. 10. Покраска лаком (краской).

____________

Приложение N 8 к Порядку

ПЕРЕЧЕНЬ должностей и видов работ военнослужащих, имеющих право на питание по Нормам N 1, 3 за счет средств федерального бюджета, военная служба которых связана с выполнением работ в условиях воздействия на организм ионизирующих излучений, которым выдаются продукты, указанные в подпункте "д" примечания 3 к Норме N 1 и подпункте "ж" примечания 3 к Норме N 3

1. Начальник градуировочной мастерской ПРХМ-1м (ПММ, ПМ-РХБЗ). 2. Мастер градуировочной мастерской ПРХМ-1м (ПММ, ПМ-РХБЗ). 3. Начальник склада РХБ защиты (ВТИ) при организации хранения на складе радиоактивных веществ и источников с активностью свыше 1 милликюри радия-226 или эквивалентного по степени радиационной опасности количества радиоактивных веществ. 4. Кладовщик склада РХБ защиты (ВТИ) при организации хранения на складе радиоактивных веществ и источников с активностью свыше 1 милликюри радия-226 или эквивалентного по степени радиационной опасности количества радиоактивных веществ.

__________

Приложение N 2 к приказу

ПОРЯДОК обеспечения кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных

1. Обеспечение штатных животных кормами (продуктами) и подстилочными материалами осуществляется за счет средств федерального бюджета, выделяемых на продовольственное обеспечение внутренних войск МВД России по нормам обеспечения (приложение N 4 к настоящему приказу). 2. При переводе (следовании в командировку) военнослужащих со штатными служебными животными в аттестате делается запись о количестве и кличках животных, а также по какой норме и по какое число животные обеспечены кормами (продуктами), фуражом или денежными средствами. 3. Зачисление (снятие) на продовольственное обеспечение штатных служебных животных осуществляется приказом командира воинской части на основании аттестата и (или) рапорта соответствующего начальника службы (командира подразделения). 4. При содержании штатных животных по месту жительства военнослужащих, а также на время их нахождения со штатными животными в служебных командировках могут выплачиваться денежные средства для обеспечения кормами (продуктами) и фуражом в размере стоимости утвержденных норм обеспечения кормами (продуктами) штатных животных.

5. Кормление животных разрешается производить дифференцированно (выдавать продукты и фураж отдельным животным больше или меньше нормы) в зависимости от веса, упитанности и рабочей нагрузки, но в пределах общего количества продуктов и фуража, положенных по нормам на всех животных. 6. Порядок дифференцированного кормления объявляется приказом командира воинской части.

__________

Приложение N 3 к приказу

Рационы питания, рацион выживания, бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов, комплекты аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов для обеспечения военнослужащих внутренних войск МВД России и некоторых других категорий лиц<1>

I. Индивидуальный рацион питания

|---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов |Количество на одного| |п/п| и материальных средств | человека в сутки, | | | | граммов | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 200 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясо-растительные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-овощные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Концентрат для напитка тонизирующий | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Напиток молочный сухой | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Чернослив с орехами | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Сахар | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Соль поваренная пищевая | 5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Салфетки гигиенические | 3 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Салфетки бумажные, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Средство обеззараживания воды, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Ложка пластмассовая, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| ____________ <1> Далее - военнослужащие.

Примечания:

1. Индивидуальным рационом питания обеспечиваются военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, в случаях, когда приготовление им горячей пиши из продуктов основных пайков не представляется возможным. 2. Непрерывное питание индивидуальным рационом питания военнослужащих, указанных в пункте 1 настоящего примечания, не должно превышать 7 суток. 3. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав рациона включаются 3 химических разогревателя и один портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается. 4. Военнослужащим, выполняющим служебно-боевые задачи в Северо-Кавказском регионе Российской Федерации, а также военнослужащим подразделений специального назначения и разведки вместе с рационом выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. В остальных случаях при организации питания рационом в полевых условиях выдача дополнительно 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки осуществляется по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России<1>.

5. По согласованию с ДТ МВД России рацион может не укомплектовываться разогревателями, спичками, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов. ____________ <1> Далее - ДТ МВД России.

II. Рацион питания для мелких команд

|---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов |Количество на одного| |п/п| и материальных средств | человека в сутки, | | | | граммов | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 150 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясо-растительные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-овощные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы первых обеденных блюд с мясом | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Концентраты вторых обеденных блюд без | 60 | | |мяса быстрого приготовления | | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Масло коровье стерилизованное | 70 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Сыр плавленый консервированный | 40 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Повидло фруктовое (джем) | 45 | |-- |----------------------------------------|--------------------| |11.|Молоко цельное сгущенное с сахаром | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Сухая яичная смесь для омлетов | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Сахар | 75 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Соль поваренная пищевая | 10 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Поливитамины, драже | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------|

Примечания:

1. Рационом питания для мелких команд обеспечиваются военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время"<1>, назначенные в состав караулов для несения караульной службы (в том числе для охраны закрытых административно-территориальных образований и важных государственных объектов, охраны и обороны специальных грузов при погрузке (выгрузке) или временном складировании, при сопровождении специальных грузов, перевозимых различными видами транспорта, или возвращении после их сдачи, в том числе проводники-механики при перевозке железнодорожным транспортом воинских и специальных грузов, принятых под охрану и сопровождаемых караулом), несущие службу по охране объектов, на учениях (маневрах), а также в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по этим нормам не представляется возможным. 2. Дополнительно к настоящей Норме за счет средств федерального бюджета выдается на одного человека в сутки: 200 граммов хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта и 150 граммов хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта.

3. Военнослужащим, выполняющим служебно-боевые задачи в Северо-Кавказском регионе Российской Федерации, а также военнослужащим подразделений специального назначения и разведки вместе с рационом выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки. В остальных случаях при организации питания рационом в полевых условиях выдача дополнительно 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки осуществляется по согласованию с ДТ МВД России. ___________ <1> Далее - Постановление.

III. Рацион питания для экипажей самолетов и вертолетов на запасных аэродромах

|---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 250 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы первых обеденных блюд без мяса | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-растительные или | 500 | | |мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы "Паштет печеночный" | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Молоко цельное сгущенное с сахаром | 90 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Напиток молочный сухой | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Паста шоколадно-ореховая | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Сметана сублимационной сушки | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Соус томатный острый | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Соки плодовые и ягодные | 330-400 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Кофе натуральный растворимый | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Сахар | 75 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Соль поваренная пищевая | 10 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Салфетки гигиенические | 4 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |24.|Салфетки бумажные, шт. | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |25.|Средство обеззараживания воды, комплект | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |26.|Ложка пластмассовая, шт. | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |27.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------|

Примечания:

1. Рационом питания по настоящей Норме обеспечиваются военнослужащие, имеющие право на получение питания по Норме N 2 с учетом дополнительных продуктов, утвержденной Постановлением, при посадках на запасных аэродромах и аэродромах подскока и в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по Норме N 2 не представляется возможным. 2. При организации питания данным рационом питания по согласованию с ДТ МВД России дополнительно выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

IV. Одноразовый (промежуточный) рацион питания

Примечания: 1. Одноразовым (промежуточным) рационом питания обеспечиваются: военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3, утвержденным Постановлением, взамен одного из приемов пищи в случаях, когда приготовление им горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным. 2. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав рациона включаются один химический разогреватель и один портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По согласованию с ДТ МВД России рацион может не укомплектовываться разогревателями, средствами обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

V. Дополнительный рацион для доноров

|---|-----------------------------------------|-------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| |граммах) на одного | | | | человека в сутки | | | | при сдаче крови | | | | безвозмездно | |---|-----------------------------------------|-------------------| | 1 | 2 | 3 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 200 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|-----------------------------------------|-------------------| |2. |Консервы мясные фаршевые | 200 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |3. |Консервы мясо-растительные или | 250 | | |мясо-овощные | | |---|-----------------------------------------|-------------------| |4. |Паста шоколадно-ореховая | 50 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |5. |Фрукты сушеные (изюм) | 20 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |6. |Соки плодовые и ягодные | 200 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |7. |Концентрат для напитка тонизирующий | 25 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |8. |Драже шоколадное | 30 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |9. |Молоко сгущенное с сахаром | 90 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |10.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |11.|Чай черный | - | |---|-----------------------------------------|-------------------| |12.|Печенье | 20 | |---|-----------------------------------------|-------------------| |13.|Сахар-песок | 15 | |---|-----------------------------------------|-------------------|

Примечание. Рацион выдается военнослужащим, гражданскому персоналу и другим лицам, сдающим кровь в военно-медицинские учреждения МВД России, независимо от обеспечения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.

VI. Рацион дополнительного питания

|---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Печенье | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Колбаса полукопченая | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Сыр сычужный твердый | 20 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Кофе натуральный растворимый | 1,5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Сахар | 35 | |---|----------------------------------------|--------------------|

Примечание. Рационом дополнительного питания обеспечиваются:

1. Военнослужащие, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, утвержденным Постановлением, совместно с продуктами продовольственного пайка (рациона питания) или в натуральном виде, в случаях: выполнения внутренними войсками задач за пределами пунктов их постоянной дислокации, предусмотренных Федеральным законом от 6 февраля 1997 г. N 27-ФЗ "О внутренних войсках Министерства внутренних дел Российской Федерации"<1>; ликвидации последствий стихийных бедствий, а также при других чрезвычайных ситуациях в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. ____________ <1> Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, N 6, ст. 711; 2000, N 26, ст. 2730; N 46, ст. 4537; 2002, N 19, ст. 1794; 2003, N 2, ст. 164; N 27, ст. 2700; N 46, ст. 4437; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 10, ст. 763; 2006, N 31, ст. 3420, 3452; 2007, N 27, ст. 3213; N 45, ст. 5418; 2008, N 15, ст. 1448; 2009, N 48, ст. 5717; 2010, N 52, ст. 6992; 2011, N 7, ст. 901; N 15, ст. 2019.

2. Военнослужащие и сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации, участвующие в контртеррористических операциях и обеспечивающие правопорядок и общественную безопасность на территории Северо-Кавказского региона Российской Федерации, на которых распространяется действие постановления Правительства Российской Федерации от 9 февраля 2004 г. N 65 "О дополнительных гарантиях и компенсациях военнослужащим и сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, участвующим в контртеррористических операциях и обеспечивающим правопорядок и общественную безопасность на территории Северо-Кавказского региона Российской Федерации"<1>.

3. Военнослужащие на должностях солдат, сержантов и старшин внутренних войск МВД России, выполняющие задачи по охране общественного порядка и обеспечению общественной безопасности в городах Москве и Санкт-Петербурге, а также в Московской и Ленинградской областях в случаях, когда промежутки между приемами пищи превышают 7 часов. __________ <1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2004, N 7, ст. 535; 2005, N 51, ст. 5535; 2006, N 3, ст. 297; N 41, ст. 4258; 2007, N 1, ст. 250; N 12, ст. 1418; N 31, ст. 4095; N 34, ст. 4252; N 42, ст. 5050; N 50, ст. 6299; 2008, N 30, ст. 3643; 2009, N 1, ст. 141; N 44, ст. 5247; 2010, N 2, ст. 228; N 25, ст. 3171; N 28, ст. 3700; N 38, ст. 4825; N 50, ст. 6713; 2011, N 3, ст. 545; 2012, N 1, ст. 204; N 3, ст. 477.

VII. Малогабаритный рацион питания

|---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Хлебцы (галеты) армейские из муки | 150 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясные | 250 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-растительные или | 250 | | |мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Консервы овощные закусочные | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Паста шоколадно-ореховая | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное) | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Чернослив с орехами | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Повидло фруктовое (джем) | 45 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Напиток молочный сухой | 30 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Концентрат для напитка тонизирующий | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Кофе натуральный растворимый | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Чай черный | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Сахар | 80 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Соль поваренная пищевая | 5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Разогреватель портативный, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Средство обеззараживания воды, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Спички водоветроустойчивые, шт. | 6 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Салфетки гигиенические | 3 | | |(дезинфицирующие), шт. | | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Салфетки бумажные, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Ложка пластмассовая, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |24.|Вскрыватель консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------|

Примечания:

1. Малогабаритным рационом питания обеспечиваются военнослужащие воинских частей (подразделений) специального (особого) назначения и разведки, непосредственно участвующие в выполнении специальных задач (в том числе в период проведения учений, занятий по боевой подготовке и сборов) с отрывом от пунктов постоянной дислокации, имеющие право на обеспечение по Нормам N 1, 3 с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим Нормам, утвержденным Постановлением, в случаях, когда приготовление горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным. 2. Непрерывное питание малогабаритным рационом питания личного состава, указанного в пункте 1 настоящего примечания, не должно превышать 7 суток. 3. При комплектовании рациона питания консервами в мягкой упаковке в состав рациона включаются 2 химических разогревателя и один портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. При организации питания данным рационом питания дополнительно выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

VIII. Рацион питания горный

|---|----------------------------------------|--------------------| | N | Наименование продуктов | Количество (в | |п/п| и материальных средств | граммах) на одного | | | | человека в сутки | |---|----------------------------------------|--------------------| |1. |Галеты (хлебцы) армейские из муки | 250 | | |пшеничной 1 сорта | | |---|----------------------------------------|--------------------| |2. |Консервы мясные фаршевые | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |3. |Консервы мясо-растительные | 500 | | |и мясо-овощные | | |---|----------------------------------------|--------------------| |4. |Концентраты первых обеденных блюд | 40 | | |с мясом(не требующие варки) | | |---|----------------------------------------|--------------------| |5. |Концентраты вторых обеденных блюд | 60 | | |с мясом(не требующие варки) | | |---|----------------------------------------|--------------------| |6. |Концентрат типа "Каша манная шоколадная"| 60 | | |(или его эквивалент) | | |---|----------------------------------------|--------------------| |7. |Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из| 50 | | |говядины | | |---|----------------------------------------|--------------------| |8. |Сыр плавленый консервированный | 80 | | |стерилизованный | | |---|----------------------------------------|--------------------| |9. |Молоко цельное сгущенное с сахаром | 90 | |---|----------------------------------------|--------------------| |10.|Шоколад | 100 | |---|----------------------------------------|--------------------| |11.|Изюм | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |12.|Фруктовая палочка "Чернослив с орехами" | 50 | |---|----------------------------------------|--------------------| |13.|Кофе натуральный растворимый | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |14.|Чай черный | 4 | |---|----------------------------------------|--------------------| |15.|Концентрат для напитка | 75 | |---|----------------------------------------|--------------------| |16.|Сахар | 60 | |---|----------------------------------------|--------------------| |17.|Соль поваренная пищевая | 5 | |---|----------------------------------------|--------------------| |18.|Перец | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |19.|Поливитамины, драже, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |20.|Разогреватель, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |21.|Беспламенный разогреватель, шт. | 2 | |---|----------------------------------------|--------------------| |22.|Средства обеззараживания воды, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |23.|Спички водоветроустойчивые, комплект | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |24.|Салфетки бумажные, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |25.|Салфетки гигиенические, шт. | 3 | |---|----------------------------------------|--------------------| |26.|Вскрыватель упаковки и консервов, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------| |27.|Ложка пластмассовая, шт. | 1 | |---|----------------------------------------|--------------------|

Примечания:

1. Рационом питания по настоящей Норме обеспечиваются военнослужащие, участвующие в выполнении заданий в горных местностях на высоте от 1500 метров над уровнем моря, подразделений разведки и специального назначения при выполнении специальных задач в местностях на высоте 500 метров над уровнем моря и выше в случаях, когда приготовление им горячей пищи не представляется возможным. 2. Непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток. 3. При организации питании данным рационом питания дополнительно выдается 1500 миллилитров бутилированной питьевой воды на одного человека в сутки.

IX. Рацион выживания

Примечания: 1. Рационом выживания обеспечиваются военнослужащие в экстремальных ситуациях, когда не представляется возможным организовать питание по основному пайку или по другим рационам питания. 2. Основанием для списания в расход рационов выживания служат рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

3. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходуются на текущее обеспечение по соответствующим пайкам вместо муки пшеничной 1 сорта (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания индивидуальных запасов воды передаются в медицинскую службу воинской части для их дальнейшего использования.

X. Бортовой рацион для экипажей самолетов и вертолетов

|---|------------------------|------------------------------------| | N |Наименование продуктов и| Количество (в граммах) на одного | |п/п| материальных средств | человека в сутки | | | | | | | |------------------------------------| | | | варианты рационов при полетах | | | |---------|--------|--------|--------| | | | N 1 | N 2 | N 3 | N 4 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |1. |Хлебцы (галеты) | 50 | 100 | 100 | 100 | | |армейские из муки | | | | | | |пшеничной 1 сорта | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |2. |Консервы | - | 250 | 250 | - | | |мясо-растительные или | | | | | | |мясо-овощные | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |3. |Консервы мясные | - | - | - | 250 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |4. |Консервы мясные фаршевые| 100 | 100 | - | - | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |5. |Консервы первых | - | - | 250 | - | | |обеденных блюд без мяса | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |6. |Консервы овощные | - | 100 | - | - | | |закусочные | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |7. |Картофельное пюре сухое | 60 | - | - | - | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |8. |Сметана сублимационной | 50 | - | - | - | | |сушки | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |9. |Масло коровье | 30 | - | - | - | | |консервированное | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |10.|Драже шоколадное | - | 30 | 30 | - | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |11.|Кофе натуральный | - | 2 | - | - | | |растворимый | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |12.|Чай черный | 2 | - | 2 | 2 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |13.|Соки плодовые и ягодные |330-400 |330-400 |330-400 | 330-400| |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |14.|Сахар | 15 | 30 | 15 | 15 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |15.|Соль поваренная пищевая | 5 | 5 | 5 | 5 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |16.|Перец | 1 | 1 | 1 | 1 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |17.|Салфетки гигиенические | 2 | 2 | 2 | 2 | | |(дезинфицирующие), шт. | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |18.|Ложка пластмассовая, шт.| 1 | 1 | 1 | 1 | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------| |19.|Вскрыватель консервов, | 1 | 1 | 1 | 1 | | |шт. | | | | | |---|------------------------|---------|--------|--------|--------|

Примечания: 1. Бортовым рационом обеспечивается личный состав экипажей самолетов и вертолетов авиации внутренних войск МВД России.

2. Бортовые рационы в полете расходуются из расчета: на первый прием пищи - через 4 часа после последнего предполетного приема пищи в столовой или на аэродроме, а на последующие приемы пищи - через каждые 4 часа полета. 3. При полетах продолжительностью 4-5 часов каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой рацион. Экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше 8 часов на личный состав экипажей самолетов и вертолетов, получивший бортовые рационы, продукты по летному пайку на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются и пища для них не готовится. После окончания полета летный состав зачисляется на предусмотренные распорядком дня воинской части очередные приемы пищи в столовой. Пищу при этом летный состав получает в строгом соответствии с раскладкой продуктов на соответствующий прием пищи в столовой летного состава и по времени не позднее чем через один час после посадки на аэродром. 4. Каждому члену экипажа при полетах продолжительностью до 24 часов выдается одна штука, а более 24 часов - 2 штуки драже поливитаминного препарата. 5. В целях обеспечения полноценным бортовым питанием членов экипажей самолетов и вертолетов, совершающих длительные полеты, комплектование и выдача бортовых рационов в зависимости от продолжительности полетного времени (в том числе по маршруту) производятся в следующем порядке: при полетах через 4 часа после последнего предполетного приема пищи - один рацион первого или четвертого варианта; при продолжительности полета от 4 до 8 часов - по одному рациону первого и третьего вариантов, при этом из продуктов третьего варианта готовится обед на борту самолета или вертолета, состоящий из первого и второго горячих блюд; при продолжительности полета от 8 до 12 часов - по одному рациону первого, второго и третьего вариантов; при продолжительности полета от 12 до 16 часов - по одному рациону первого, второго, третьего и четвертого вариантов; при продолжительности полета от 16 до 20 часов - по одному рациону первого, третьего, четвертого и два рациона второго вариантов; при продолжительности полета от 20 до 24 часов - по одному рациону первого, третьего и по два рациона второго и четвертого вариантов. 6. При комплектовании и выдаче бортовых рационов разрешается заменять соки плодовые и ягодные натуральными фруктами свежими согласно нормам замены исходя из их наличия.

7. По согласованию с ДТ МВД России рацион может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

XI. Комплекты аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов

|---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| | N |Наименование продуктов | Единица |НАЗ-У |НАЗ-7 |НАЗ-7М |НАЗ-8| |п/п|и материальных средств |измерения| | | | | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |1. |Консервы мясные в | граммов | - | 400 | - | 400 | | |ассортименте | | | | | | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |2. |Сахар-рафинад | граммов | 300 | 630 | - | 810 | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |3. |Карамель леденцовая | граммов | - | - | 1020 | - | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |4. |Соль поваренная пищевая| граммов | 60 | 60 | - | 60 | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |5. |Спички |упаковка | 2 | 2 | - | 5 | | |водоветроустойчивые в | | | | | | | |упаковке по 6 штук | | | | | | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |6. |Разогреватель | штук | 1 | 1 | - | 1 | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----| |7. |Вскрыватель консервов | штук | - | 1 | - | 1 | |---|-----------------------|---------|------|------|-------|-----|

Примечания: 1. Комплектами аварийного запаса по настоящей норме обеспечиваются экипажи летательных аппаратов по указанию командиров авиационных воинских частей внутренних войск МВД России при длительных полетах в пустынных и малонаселенных местностях и над морем на случаи аварий и вынужденных посадок. Комплекты аварийного запаса расходуются также на текущее обеспечение в порядке освежения. 2. Освежение продуктов, входящих в комплект аварийного запаса, производится до истечения сроков годности, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования продуктов по прямому назначению. Заявки на освежение представляются по количеству комплектов (НАЗ-У, НАЗ-7, НАЗ-7М, НАЗ-8) без указания наименования отдельных видов продуктов, входящих в эти комплекты.

3. Продукты, изъятые из комплектов аварийного запаса с истекающими сроками годности, расходуются на текущее обеспечение по соответствующим пайкам.

___________

Приложение N 4 к приказу

НОРМЫ обеспечения кормами (продуктами), подстилочными материалами штатных животных воинских частей

I. Норма обеспечения кормами (продуктами) штатных лошадей, жеребят, верблюдов, ослов, оленей

|----|-----------------------------|------------------------------| | N | Виды животных |Количество кормов (продуктов) | |п/п | |(в граммах) на одно животное в| | | |сутки | | | |---------|---------|----------| | | | овес | сено | соль | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| | 1. |Верховые и вьючные лошади | 6000 | 7000 | 25 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| | 2. |Лошади для транспортировки | 6700 | 8500 | 25 | | |грузов | | | | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| | 3. |Жеребята: | | | | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| |3.1.|до 1 года | 2000 | 3000 | 10 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| |3.2.|от 1 года до 1,5 года | 2500 | 4500 | 10 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| |3.3.|от 1,5 года до 2 лет | 3200 | 4900 | 10 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| | 4. |Верблюды | 2050 | 12 300 | 50 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| | 5. |Ослы | 1250 | 2800 | 4 | |----|-----------------------------|---------|---------|----------| |6. |Олени | 500 | 1000 | | |----|-----------------------------|---------|---------|----------|

Примечания: 1. По настоящей Норме обеспечиваются кормами (продуктами) штатные лошади, жеребята, верблюды, ослы, олени воинских частей (организаций, учреждений) внутренних войск МВД России<1> (далее - лошади, жеребята, ослы, олени). 2. Для обеспечения кормами (продуктами) выдавать на одну лошадь в сутки: а) при содержании лошадей на пунктах приема и перевозках их железнодорожным, водным и автомобильным транспортом - 13 000 г сена, 1500 г соломы (а в период с 1 октября по 1 апреля при перевозках на расстояние свыше 1000 км - 15 000 г сена, 1500 г соломы); б) для лошадей конноспортивных команд - 6000 г сена, 5000 г овса, 1000 г отрубей пшеничных, 1000 г кукурузы дробленой, 1000 г муки травяной, 500 г мелассы патоки, 50 г льняных семян, 500 г витаминно-минеральной подкормки, 50 г соли.

3. Дополнительно выдавать на одну лошадь в сутки: а) для лошадей конноспортивных команд в период подготовки и проведения соревнований - 500 г витаминно-минеральной подкормки; б) для лошадей, поступивших в воинские части и организации на восполнение некомплекта, в течение первых трех месяцев - 1000 г сена; в) для больных лошадей в период пребывания в лечебно-ветеринарных учреждениях - 1500 г сена, 3000 г сочных кормов, 1000 г отрубей пшеничных; г) для лошадей, выполняющих работы на лесозаготовках в период с 1 октября по 1 апреля, - 1000 г овса; д) для лошадей в местностях на высоте 1000 метров и выше над уровнем моря - 1500 г овса; е) для верховых и вьючных лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты) - 5550 г сена; ж) для лошадей, выполняющих работы по транспортировке грузов в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты), - 5100 г сена; з) для прикусочных лошадей - 1500 г сена. 4. Дополнительно к настоящей Норме выдавать на одного оленя в сутки - 1000 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта, 6000 г ягеля (мха). __________ <1> Далее - подразделения МВД России.

II. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных служебных собак, щенков

Кормление штатных служебных собак, щенков в подразделениях МВД России осуществляется продуктами или специализированными полнорационными кормами класса "премиум" или "суперпремиум" энергетической ценностью от 340 до 430 ккал на 100 граммов специализированного полнорационного корма. При кормлении учитываются порода, физиологическое состояние штатных служебных собак, щенков.

1. Норма обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков

|---|-----------------------------------|-------------------------| | N | Наименование продуктов |Количество (в граммах) на| |п/п| | одну собаку в сутки | | | | | | | |-----------|-------------| | | | взрослые | щенки до | | | | собаки |шестимесячно-| | | | |го возраста | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |1. |Крупа гречневая, овсяная, ячневая, | 600 | 40-600 | | |пшеничная, пшено, рис, геркулес | | | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |2. |Мясо (говядина, баранина, конина) | 400 | 20-400 | | |или мясные субпродукты | 1000 | - | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |3. |Жиры животные | 13 | 5-13 | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |4. |Кефир или молоко | - | 150-500 | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |5. |Творог | - | 50-250 | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |6. |Яйцо куриное (шт.) | - | 1 | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |7. |Картофель, овощи | 300 | 50-300 | |---|-----------------------------------|-----------|-------------| |8. |Соль | 15 | 3-15 | |---|-----------------------------------|-----------|-------------|

Примечания: 1. Для племенных собак дополнительно к данной Норме выдается 50 г мяса или 125 г мясных субпродуктов на одну собаку в сутки. 2. Для больных собак по заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается выдавать крупу одного вида.

3. По заключениям специалистов ветеринарной службы дополнительно к данной Норме выдается на одну собаку в сутки: а) для больных служебных собак - 500 г кефира или молока, 250 г творога, яйцо куриное - 7 штук в неделю; б) для щенных сук - 100 г мяса или 250 г мясных субпродуктов, 500 г кефира или молока, 250 г творога, яйцо куриное - 7 штук в неделю; в) для кормящих сук (до отъема щенков) - 100 г мяса или 250 г мясных субпродуктов, 500 г кефира или молока, 250 г творога, яйцо куриное - 7 штук в неделю; г) для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, в том числе посты ДПС ГИБДД, - 500 г кефира или молока, 100 г творога, яйцо куриное - 3 штуки в неделю; д) для собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях - 150 г мяса или 300 г мясных субпродуктов и 10 г жиров животных; е) для всех собак - витаминно-минеральные подкормки 2-35 г. 4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более 12 часов разрешается вместо продуктов, предусмотренных данной Нормой, выдавать 700 г хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта и 2 банки мясо-растительных консервов расфасовкой по 350 г на одну собаку в сутки. 5. Щенкам до шестимесячного возраста с еженедельным равномерным увеличением выдавать: а) крупу - с месячного возраста, начиная с 40 г; б) мясо - с месячного возраста, начиная с 20 г; в) кефир или молоко - с двухнедельного возраста, начиная со 150 г; г) творог - с трехнедельного возраста, начиная с 50 г; д) яйцо куриное - 7 штук в неделю; е) овощи - с месячного возраста, начиная со 100 г. 6. Для собак всех категорий и щенкам с двухмесячного возраста дополнительно выдавать к обычной норме в виде лакомства 50 г мяса в сутки для дрессировки.

2. Норма обеспечения кормами штатных служебных собак, щенков

|-------------------------|-------------|-------------------------| | Наименование | Вес собаки | Количество | | специализированных | | специализированных | | полнорационных кормов | |полнорационных кормов (в | | классов "премиум" и | | граммах) на одну собаку | | "суперпремиум" | | (щенка) в сутки | | | |------------|------------| | | | собака | щенок до | | | | | шести- | | | | | месячного | | | | | возраста | |-------------------------|-------------|------------|------------| |Специализированные | до 10 кг | 300 | 40-300 | |полнорационные корма |-------------|------------|------------| |классов "премиум" и |от 10 до 25 | 400 | 40-400 | |"суперпремиум" | кг | | | |энергетической ценностью |-------------|------------|------------| |340-430 килокалорий на | от 25 до 45 | 600 | | |100 граммов | кг | | | |специализированного |-------------|------------|------------| |полнорационного корма |более 45 кг | 1000 | | |-------------------------|-------------|------------|------------|

Примечания: 1. По настоящей Норме щенкам до 6-месячного возраста выдаются полнорационные корма, предназначенные для кормления щенков, - с двухнедельного возраста начиная с 40 граммов с планомерным еженедельным увеличением. 2. Дополнительно к настоящей Норме по заключению специалистов ветеринарной (ветеринарно-санитарной) службы на одну служебную собаку в сутки выдаются: а) для щенных и кормящих сук (до отъема щенков) - полнорационные корма, предназначенные для беременных и кормящих сук; б) для племенных собак - полнорационные корма (150 г); в) для служебных собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, - полнорационные корма (150 г); г) для служебных собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним районах - полнорационные корма (150 г).

3. Для больных служебных собак, собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, в том числе посты ДПС ГИБДД, щенкам разрешается назначать ветеринарные диеты (корма, применяемые при заболеваниях и профилактике заболеваний) или выдавать корма на основе индейки или лосося по нормам обеспечения кормами служебных собак, щенков.

4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более 12 часов на одну служебную собаку в сутки выдаются полнорационные корма - 600 г или консервированные корма для собак - 1200 г.

III. Норма обеспечения подстилочными материалами штатных животных

На подстилку выдается в сутки: соломы - 1600 г на одну лошадь, одного жеребенка и 800 г на одного осла; соломы - 800 г на одну служебную собаку и 400 г на одного щенка.

_________________

Приложение N 5 к приказу

НОРМЫ замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения военнослужащих внутренних войск МВД России и некоторых других категорий лиц, а также нормы замены одних кормов (продуктов) другими при обеспечении штатных животных

I. Общие замены

|-------|---------------------------|--------------------|-----------| | N | Наименование продукта и |Количество, граммов |Кроме того,| | п/п | материального средства |----------|---------|заменять по| | | |заменяемо-|продукта-| пунктам | | | | го |замени- | номера | | | | продукта | теля | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 1. |Хлеб из смеси ржаной и| 100 | - | - | | |пшеничной муки 1 сорта| | | | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.1. |сухарями из ржаной обойной| - | 60 | - | | |муки, пшеничной муки| | | | | |обойной и муки 2 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.2. |или мукой ржаной | - | 40 | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и мукой пшеничной 1 сорта | | 30 | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и дрожжами хлебопекарными| - | 1 | - | | |прессованными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.3. |или хлебцами хрустящими | | 80 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.4. |или хлебом пшеничным из| - | 95 | - | | |муки 2 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.5. |или хлебом из ржаной муки | - | 105 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.6. |или хлебом пшеничным из| - | 90 | 2 | | |муки 1 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.7. |или хлебцами (галетами)| - | 60 | - | | |армейскими из пшеничной| | | | | |муки обойной или муки 2| | | | | |сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.8. |или хлебцами (галетами)| - | 59 | - | | |армейскими из пшеничной| | | | | |муки 1 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.9. |или хлебом длительного| - | 100 | - | | |хранения из ржаной и| | | | | |пшеничной муки 1 сорта,| | | | | |консервированным спиртом| | | | | |или теплом | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.10. |или хлебом (батонами)| - | 90 | - | | |длительного хранения из| | | | | |муки пшеничной 1 сорта,| | | | | |консервированным спиртом| | | | | |или теплом | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |1.11. |или мукой пшеничной 1 сорта| - | 67 | - | | |и дрожжами хлебопекарными|----------|---------|-----------| | |прессованными | - | 1 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 2. |Хлеб пшеничный из муки 1| 100 | - | - | | |сорта заменять: | | | |

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.1. |сухарями из пшеничной муки| - | 65 | - | | |1 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.2. |или мукой пшеничной 1 сорта| - | 75 | - | | |и дрожжами хлебопекарными|----------|---------|-----------| | |прессованными | - | 1 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.3. |или галетами простыми из| - | 65 | - | | |муки пшеничной 1 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.4. |или мукой пшеничной высшего| | 65 | - | | |сорта и дрожжами | | | | | |хлебопекарными | | | | | |прессованными | | | | | | |----------|---------| ----------| | | | - | 1 | - | |-------|---------------------------|----------|---------| ----------| |2.5. |или вафлями<1> | | 55 | - | |-------|---------------------------|----------|---------| ----------| |2.6. |или печеньем<1> | | 65 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| _________ <1> Разрешается прямая замена, другие замены запрещены.

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.7. |или батонами из пшеничной | - | 95 | - | | |муки 1 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.8. |или хлебом (батонами) из | - | 85 | - | | |пшеничной муки высшего | | | | | |сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.9. |или хлебцами (галетами) | - | 65 | - | | |армейскими из пшеничной | | | | | |муки 1 сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.10. |или хлебцами армейскими из | - | 55 | - | | |пшеничной муки высшего | | | | | |сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.11. |или хлебом (батонами) | - | 100 | - | | |длительного хранения из | | | | | |пшеничной муки 1 сорта, | | | | | |консервированным спиртом | | | | | |или теплом | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |2.12. |или бараночными изделиями | - | 65 | - | | |(сушками) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 3. |Муку пшеничную 1 сорта | 100 | - | - | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |3.1. |крупами разными, бобовыми и| - | 100 | 4 | | |макаронными изделиями | | | | | |высшего сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |3.2. |или мукой пшеничной высшего| - | 87 | - | | |сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 4. |Крупы разные, бобовые | 100 | - | - | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.1. |крупами, не требующими | - | 100 | - | | |варки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.2. |или макаронными изделиями | - | 100 | 3 | | |высшего сорта | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.3. |или концентратами | - | 100 | - | | |крупяными, крупо-овощными и| | | | | |овощными 1 и 2 блюд | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.4. |или мукой пшеничной 1 сорта| - | 100 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.5. |или овощами свежими, | - | 500 | 5 | | |квашеными и солеными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.6. |или картофелем и овощами | - | 100 | - |

| |сушеными, картофельным пюре| | | | | |сухим | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.7. |или картофелем и овощами | - | 100 | - | | |сублимационной сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.8. |или консервами овощными | - | 500 | - | | |натуральными, маринованными| | | | | |и пастеризованными (включая| | | | | |заливку) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.9. |или консервами овощными | 375 | - | - | | |первых обеденных блюд без | | | | | |мяса | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.10. |или консервами овощными | - | 250 | - | | |заправочными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.11. |или консервами овощными | - | 375 | - | | |закусочными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.12. |или гарнирами | - | - | - | | |крупо-овощными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.12.1.|из картофеля и овощей | - | 500 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.12.2.|из круп и бобовых | - | 300 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.13. |или макаронными изделиями| - | 100 | - | | |быстрого приготовления | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.14. |или концентратами, не| - | 100 | - | | |требующими варки,| | | | | |брикетированными (бисквиты)| | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.15. |или концентратами первых| - | 100 | - | | |обеденных блюд | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.16. |или гарнирами овощными| - | 500 | - | | |быстрозамороженными для| | | | | |вторых обеденных блюд | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.17. |или картофелем свежим,| - | 500 | - | | |картофелем натуральным -| | | | | |полуфабрикатом | | | | | |консервированным (включая| | | | | |заливку) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |4.18. |или картофелем очищенным| - | 400 | - | | |сульфитированным, | | | | | |картофелем отварным| | | | | |вакуумированным | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5. |Картофель, овощи свежие| 100 | - | 4 | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.1. |овощами квашеными и| - | 100 | - | | |солеными | | | | | |(консервированными, кроме| | | | | |лука и чеснока) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.2. |или луком репчатым | - | 50 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.3. |или луком репчатым| - | 50 | - | | |консервированным | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.4. |или овощами сублимационной| - | 20 | - | | |сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.5. |или луком репчатым сушеным| - | 5 | - | | |или сублимационной сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.6. |или луком зеленым (перо),| - | 100 | - | | |укропом, петрушкой свежими | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.7. |или луком пассированным| - | 100 | - | | |(включая заливку)<1> | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------|

_________ <1> Разрешается прямая замена, другие замены запрещены.

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.8. |или чесноком свежим или| - | 25 | - | | |консервированным (включая| | | | | |заливку) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.9. |или соусами томатными| - | 10 | - | | |деликатесными острокислыми | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |5.10. |или укропом, петрушкой| - | 20 | - | | |сушеными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 6. |Дрожжи хлебопекарные| 100 | - | - | | |прессованные заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |6.1. |дрожжами сушеными | - | 50 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |6.2. |или дрожжами хлебопекарными| - | 40 | - | | |сухими стабилизированными| | | | | |(гранулированными) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |6.3. |или содой пищевой | - | 60 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 7. |Мясо (говядину, свинину,| 100 | 4 | - | | |баранину) заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.1. |мясными блоками на костях | - | 100 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.2. |или мясными блоками без| - | 75 | - | | |костей | | | | | |---------------------------| -------|---------| ----------| | |и суповым набором (для| - | 15 | - | | |приготовления костного| | | | | |бульона) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.3. |или олениной | - | 130 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.4. |или субпродуктами первой | - | 100 | - | | |категории (в том числе | | | | | |печенью) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.5. |или мясом птицы потрошеной | - | 100 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.6. |или мясом птицы | - | 120 | - | | |полупотрошеной | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.7. |или мясом сублимационной и | - | 30 | - | | |тепловой сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.8. |или колбасой вареной и | - | 80 | 8 | | |сосисками (сардельками) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.9. |или мясокопченостями | - | 60 | 8 | | |(ветчина, грудинка, | | | | | |рулеты - натуральные, | | | | | |колбаса полукопченая) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.10. |или консервами мясными | - | 75 | - | | |разными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.11. |или паштетом печеночным | - | 75 | - | | |(консервированным) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.12. |или консервами из птицы с | - | 100 | - | | |костями | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.13. |или рыбой (в охлажденном, | - | 150 | 9 | | |мороженом и соленом видах) | | | | | |потрошеной без головы | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.14. |или консервами рыбными | - | 120 | 9 | | |разными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.15. |или сыром сычужным твердым | - | 40 | 8, 11 |

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.16. |или сыром плавленым | - | 60 | 11 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.17. |или яйцами куриными, шт. | - | 2 | 11, 12 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |7.18. |или сыром плавленым | - | 30 | - | | |сублимационной сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | 8. |Мясокопчености (ветчина, | 100 | - | - | | |грудинка, рулеты - | | | | | |натуральные, колбаса | | | | | |полукопченая) заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |8.1. |колбасой сырокопченой | - | 50 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |8.2. |или колбасой вареной, | - | 132 | 7 | | |сосисками (сардельками) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |8.3. |или сыром сычужным твердым | | 80 | 7, 11 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9. |Рыбу (в охлажденном, | 100 | - | 7, 11 | | |мороженом и соленом видах) | | | | | |потрошеную без головы | | | | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.1. |сельдью соленой и копченой | - | 100 | - | | |с головой | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.2. |или рыбой всех видов и | - | 130 | - | | |семейств с головой | | | | | |независимо от состояния | | | | | |разделки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.3. |или рыбой копченой и | - | 75 | - | | |вяленой (в том числе | | | | | |воблой) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.4. |или рыбным филе | - | 70 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.5. |или рыбой сушеной | - | 30 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.6. |или сельдью соленой без | - | 85 | - | | |головы независимо от | | | | | |состояния разделки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.7. |или консервами рыбными | - | 80 | - | | |разными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |9.8. |или фаршем рыбным | - | 70 | - | | |натуральным | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |10. |Масло коровье заменять: | 100 | - | 11 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |10.1. |маслом консервированным | - | 100 | - | | |стерилизованным | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |10.2. |или концентратом масла | - | 70 | - | | |сухого | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11. |Молоко коровье<1> заменять:| 100 | - | 17 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.1. |молоком цельным сухим, | - | 15 | - | | |сухой простоквашей, | | | | | |продуктами кисломолочными | | | | | |сублимационной сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.2. |или молоком цельным | - | 20 | - | | |сгущенным с сахаром | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.3. |или молоком сгущенным | - | 30 | - | | |стерилизованным без сахара | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.4. |или кофе натуральным или | - | 20 | - | | |какао со сгущенным молоком | | | | | |и сахаром | | | |

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.5. |или напитком молочным сухим| - | 15 | - | | |(молоком быстрорастворимым)| | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.6. |или кисломолочными | - | 100 | - | | |продуктами (кефиром, | | | | | |простоквашей, ацидофилином,| | | | | |ряженкой) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.7. |или сливками | - | 20 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.8. |или сметаной | - | 20 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.9. |или сметаной сухой | - | 10 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.10. |или творогом | - | 30 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.11. |или маслом коровьим | - | 10 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.12. |или маслом коровьим | - | 10 | - | | |топленым | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.13. |или сыром сычужным твердым | - | 10 | 7, 8 | | |(полутвердым) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.14. |или сыром плавленым (в том | - | 15 | 7 | | |числе стерилизованным) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.15. |или яйцами куриными, шт. | - | 0,5 | 7, 12 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.16. |или сливками сгущенными с | - | 20 | - | | |сахаром | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.17. |или брынзой | - | 24 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.18. |или рыбой (в охлажденном, | - | 60 | - | | |мороженом и соленом видах) | | | | | |потрошеной без головы | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.19. |или концентратом | - | - | - | | |лечебно-профилактического | | | | | |напитка "Леовит" при | | | | | |вредных условиях труда<2>: | | | | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |на основе киселя | | 4 | | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |на основе компота | | 3,6 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| ___________ <1> В настоящих Нормах 1 грамм молока, соков, компотов и других напитков условно приравнивается к 1 миллилитру. <2> Разрешается только прямая замена при выдаче дополнительных продуктов военнослужащим внутренних войск МВД России, служба которых связана с выполнением работ с вредными условиями труда.

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.20. |или сыром плавленым | - | 8 | - | | |сублимационной сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.21. |или сметаной | - | 20 | - | | |стерилизованной | | | | | |консервированной | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |11.22. |или творогом | - | 30 | - | | |стерилизованным | | | | | |консервированным | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |12. |Яйца куриные (шт.) | 1 | - | 7, 11 | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |12.1. |порошком яичным | - | 15 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |12.2. |или меланжем яичным | - | 50 | - |

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13. |Сахар заменять: | 100 | - | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.1. |карамелью леденцовой | - | 50 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.2. |или вареньем, джемом, | | 140 | 16 | | |повидлом | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.3. |или мармеладом | | 130 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.4. |или печеньем | - | 100 | 2 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.5. |или вафлями | - | 85 | 2 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.6. |или халвой | - | 120 | 14 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |13.7. |или пастилой | - | 120 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14. |Шоколад заменять: | 100 | - | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.1. |какао-порошком | - | 150 | 19 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.2. |или кофе натуральным | - | 200 | - | | |(какао) со сгущенным | | | | | |молоком и сахаром | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.3. |или медом | - | 165 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.4. |или сладкой плиткой | - | 160 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.5. |или халвой | | 150 | 13 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.6. |или драже шоколадным | - | 100 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |14.7. |или пастой | - | 167 | - | | |шоколадно-ореховой | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |15. |Томатную пасту заменять: | 100 | - | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |15.1. |томатом-пюре | - | 200 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |15.2. |или соусами томатными, | - | 100 | - | | |соусами деликатесными | | | | | |острокислыми | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |15.3. |или порошком томатным | - | 35 | - | | | | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |15.4. |или соком томатным, | - | 500 | - | | |помидорами свежими | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |15.5. |или концентратом кетчупа | - | 15 | - | | | | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16. |Фрукты свежие заменять: | 100 | - | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.1. |ягодами свежими | - | 100 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.2. |или апельсинами, | - | 100 | - | | |мандаринами, бананами | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.3. |или арбузами | - | 300 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.4. |или дынями | - | 200 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.5. |или фруктами сушеными | - | 10 | 18 | | |(изюм, курага, чернослив) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.6. |или фруктами и ягодами | - | 10 | - | | |сублимационной сушки | | | |

|-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.7. |или компотами | - | 50 | - | | |консервированными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.8. |или соками плодовыми и | - | 100 | 17 | | |ягодными натуральными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.9. |или соками | - | 20 | - | | |концентрированными | | | | | |плодовыми и ягодными с | | | | | |содержанием сухих веществ | | | | | |не менее 50% | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.10. |или соками сублимационной | - | 20 | - | | |сушки | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.11. |или напитками фруктовыми | - | 130 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.12. |или экстрактами плодовыми и| - | 10 | - | | |ягодными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.13. |или вареньем, джемом, | - | 20 | - | | |повидлом | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.14. |или концентратами для | - | 15 | - | | |напитков | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |16.15. |или консервами фруктовыми | - | 50 | - | | |пастеризованными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |17. |Соки плодовые и ягодные | 100 | - | 16 | | |натуральные заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |17.1. |соком томатным, овощным | - | 150 | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |17.2. |или сухими питательными | - | 20 | - | | |смесями | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |17.3. |или напитками фруктовыми | - | 130 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |17.4. |или молоком коровьим | - | 100 | 11 | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |18. |Фрукты сушеные (изюм, | 100 | - | 16 | | |курага, чернослив) | | | | | |заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |18.1. |сахаром | - | 75 | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и чаем | - | 5 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |18.2. |или фруктовой палочкой типа| - | 80 | - | | |"Чернослив с орехами" | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |18.3. |или смесью для компотов (из| - | 100 | - | | |4-6 наименований) | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |18.4. |или соками плодовыми и | - | 1000 | - | | |ягодными натуральными | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |19. |Кофе натуральный | 100 | - | - | | |растворимый заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |19.1. |кофе натуральным | - | 250 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |19.2. |или кофейным напитком | - | 500 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |19.3. |или какао-порошком | - | 250 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |19.4. |или чаем черным байховым | - | 67 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |20. |Чай черный байховый | 100 | - | 19 | | |заменять: | | | |

| |---------------------------|----------|---------|-----------| | |чаем растворимым | - | 80 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |21. |Чай растворимый с сахаром | 16 | - | - | | |заменять: | | | | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |сахаром | - | 15 | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и чаем | - | 1 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |22. |Горчичный порошок заменять:| 100 | - | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |22.1. |горчицей готовой | - | 250 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |22.2. |или хреном столовым готовым| - | 250 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |22.3. |или перцем | - | 30 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |22.4. |или концентратом горчицы | - | 80 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |22.5. |или лавровым листом | - | 20 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |23. |Крахмал картофельный | 100 | - | - | | |заменять: | | | | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |картофелем свежим | - | 500 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |24. |Спички (обыкновенные), | 1 | - | - | | |коробок заменять: | | | | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |спичками | - | 1/6 | - | | |водоветроустойчивыми, | | | | | |ветроустойчивыми, | | | | | |упаковка/шт. | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |25. |Томатную пасту | 6 | - | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и лавровый лист | 0,2 | - | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и горчичный порошок | 0,5 | - | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |и уксус | 2 | - | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| | |и перец<1> заменять: | 0,3 | - | - | | |---------------------------|----------|---------|-----------| | |чаем | - | 0,5 | - | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |26. |Концентрат растительный | 60 | - | - | | |типа "Квант" (или его | | | | | |эквивалент) заменять: | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |26.1. |соками плодовыми и ягодными| - | 200 | - | | |натуральными<1> | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |26.2. |или концентратами для | - | 30 | - | | |напитка тонизирующими | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| |26.3. |или концентратами | - | 60 | - | | |растительного типа "Тонни" | | | | | |или "Иммуновит" | | | | |-------|---------------------------|----------|---------|-----------| __________ <1> Разрешается замена для военнослужащих, получающих питание по Норме N 1, страдающих болезнями органов пищеварения и зачисленных на диетическое питание.

Примечание. Продукты разрешается заменять один на другой в пределах пункта и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменять по пунктам номера" проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.

II. По лечебному пайку

|-----|---------------------------|---------------------|----------| | N | Наименование продукта |Количество, граммов |Для каких | |п/п | |----------|----------| групп | | | | заменяе- |продукта- | больных | | | | мого |заменителя|допускает-| | | | продукта |ся замена | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| | 1. |Хлеб из смеси ржаной и | 100 | - |для всех | | |пшеничной муки 1 сорта | | |категорий | | |заменять: | | |больных | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |1.1. |хлебом пшеничным из муки 1 | - | 90 | | | |сорта | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |1.2. |или мукой пшеничной 1 сорта| - | 75 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |1.3. |или крупами разными, | - | 75 | | | |бобовыми | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| | 2. |Хлеб пшеничный из муки 1 | 100 | - |для | | |сорта заменять: | | |больных с | | |---------------------------|----------|----------|болезнями | | |хлебом пшеничным из муки 1 | - | 90 |системы | | |сорта с лецитином | | |кровообра-| |-----|---------------------------|----------|----------|щения; | | 3. |Муку пшеничную 1 сорта | 100 | - |органов | | |заменять: | | |пищеваре- | | |---------------------------|----------|----------|ния; | | |мукой пшеничной высшего | - | 87 |эндокрин- | | |сорта | | |ной | |-----|---------------------------|----------|----------|системы; | | 4. |Мясо (говядину, свинину, | 100 | - |расстрой- | | |баранину) заменять: | | |ствами | | |---------------------------|----------|----------|питания и | | |творогом | - | 300 |нарушением| |-----|---------------------------|----------|----------|обмена | | 5. |Рыбу потрошеную без головы | 100 | - |веществ | | |заменять: | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |творогом | - | 200 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | | 6. |Хлеб пшеничный из муки 1 | 100 | - | | | |сорта заменять: | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |мукой соевой обезжиренной с| - | 60 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | | 7. |Муку пшеничную 1 сорта | 100 | - | | | |заменять: | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |мукой соевой обезжиренной с| - | 90 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | | 8. |Крупы разные, бобовые | 100 | - | | | |заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |8.1. |мукой соевой обезжиренной с| - | 90 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |8.2. |или полуфабрикатами из | - | 90 | | | |текстурированной соевой | | | | | |муки | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | | 9. |Мясо (говядину, свинину, | 100 | - | | | |баранину) заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |9.1. |мукой соевой обезжиренной с| - | 40 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |9.2. |или полуфабрикатами из | - | 40 |для | | |текстурированной соевой | | |больных с | | |муки | | |болезнями | |-----|---------------------------|----------|----------|системы | |9.3. |или сыром типа "Тофу" | - | 170 |кровообра-| |-----|---------------------------|----------|----------|щения; | |10. |Мясо птицы заменять: | 100 | - |органов |

|-----|---------------------------|----------|----------|пищеваре- | |10.1.|мукой соевой обезжиренной с| - | 40 |ния; | | |лецитином | | |эндокрин- | |-----|---------------------------|----------|----------|ной | |10.2.|или полуфабрикатами из | - | 40 |системы; | | |текстурированной соевой | | |расстрой- | | |муки | | |ствами | |-----|---------------------------|----------|----------|питания и | |11. |Рыбу (в охлажденном, | 100 | - |нарушением| | |мороженом и соленом видах) | | |обмена | | |потрошеную без головы | | |веществ | | |заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |11.1.|мукой соевой обезжиренной с| - | 25 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |11.2.|или полуфабрикатами из | - | 25 | | | |текстурированной соевой | | | | | |муки | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |11.3.|или сыром типа "Тофу" | - | 120 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |12. |Творог заменять: | 100 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |мукой соевой обезжиренной с| - | 40 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |13. |Яйцо куриное (шт.) | 1 | - | | | |заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |13.1.|мукой соевой обезжиренной с| - | 15 | | | |лецитином | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |13.2.|или сыром типа "Тофу" | - | 40 | | | | | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |14. |Масло растительное | 100 | - |для всех | | |заменять: | | |категорий | | | | | |больных | | |---------------------------|----------|----------| | | |маслом коровьим<1> | - | 67 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |15. |Молоко коровье заменять: | 100 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |сыром типа "Тофу" | - | 35 | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| ___________ <1> Разрешается прямая замена, другие замены запрещены.

|-----|---------------------------|----------|----------|----------| |16. |Все продукты лечебного | - | - |- | | |пайка заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |16.1.|а) соками плодовыми и | - | 250 |для | | |ягодными натуральными | | |больных, | | |---------------------------|----------|----------|нуждающих-| | |и крахмалом картофельным | - | 10 |ся в диете| | |---------------------------|----------|----------|N 0 | | |и чаем | - | 2 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сахаром | - | 70 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и фруктами сушеными | - | 20 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и маслом коровьим | - | 5 | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |16.2.|б) соками плодовыми и | - | 200 |для | | |ягодными натуральными | | |больных, | | |---------------------------|----------|----------|нуждающих-| | |и крахмалом картофельным | - | 10 |ся в диете| | |---------------------------|----------|----------|N 0б | | |и чаем | - | 2 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сахаром | - | 50 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и фруктами сушеными | - | 80 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и крупами разными, бобовыми| - | 120 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и вареньем | - | 30 | |

| |---------------------------|----------|----------| | | |и хлебом пшеничным из муки | - | 100 | | | |1 сорта | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |16.3.|в) соками плодовыми и | - | 200 |для | | |ягодными натуральными | | |больных, | | |---------------------------|----------|----------|нуждающих-| | |и крахмалом картофельным | - | 10 |ся в диете| | |---------------------------|----------|----------|N 0в | | |и чаем | - | 2 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сахаром | - | 70 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и фруктами сушеными | - | 20 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и крупами разными, бобовыми| - | 40 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и молоком коровьим | - | 100 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и яйцом куриным, шт. | - | 1 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и маслом коровьим | - | 5 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и картофелем | - | 100 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и морковью | - | 100 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и свеклой | - | 100 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и яблоками свежими | - | 300 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и вареньем | - | 30 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и хлебом пшеничным из муки | - | 200 | | | |1 сорта | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |16.4.|г) сухими питательными | - | 660 |для | | |смесями типа "Реалакт", | | |энтераль- | | |"Нутрио", "Нутризон" | | |ного и | | | | | |зондового | | | | | |питания | |-----|---------------------------|----------|----------| | |16.5.|д) жидкими питательными | - | 1500<1> | | | |смесями | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| _________ <1> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

|-----|---------------------------|----------|----------|----------| |17. |Хлеб из пшеничной муки 1 | 350 | - |для | | |сорта | | |больных, | | |---------------------------|----------|----------|страдающих| | |и крупы разные, бобовые, | 120 | - |сахарным | | |макаронные изделия высшего | | |диабетом | | |сорта | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и муку пшеничную 1 сорта | 20 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сахар | 70 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и варенье заменять: | 5 | - | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |17.1.|мясом | - | 120 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |17.2.|или яйцом куриным, шт. | - | 1 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и творогом | - | 90 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и рыбой потрошеной без | - | 180 | | | |головы | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |18. |Сахар заменять: | 100 | - | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |18.1.|ксилитом пищевым | - | 40 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |18.2.|или сорбитом | - | 40 | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |19. |Хлеб из смеси ржаной и | 100 | - |для | | |пшеничной муки 1 сорта | | |больных в| | |---------------------------|----------|----------|возрасте |

| |и хлеб пшеничный из муки 1 | 200 | - |до 14 лет | | |сорта | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и макаронные изделия | 70 | - | | | |высшего сорта, крупы разные| | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и картофель, овощи | 300 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и кофе натуральный | 0,5 | - | | | |растворимый заменять: | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |молоком коровьим | - | 100 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и творогом | - | 50 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и соками плодовыми ягодными| - | 100 | | | |натуральными | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |20. |Специальный продукт типа | 100 | - |для всех | | |"Аскет" или его эквивалент | | |категорий | | |заменять: | | |больных, | | |---------------------------|----------|----------|имеющих | | |яйцом куриным, шт. | - | 1 |дефицит | | |---------------------------|----------|----------|массы | | |и сыром сычужным твердым | - | 30 |тела, а | | |---------------------------|----------|----------|также рост| | |и творогом | - | 50 |190 см и | | |---------------------------|----------|----------|выше | | |и сахаром | - | 30 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |21. |Специальный продукт типа | 100 | - | | | |"Апогей" или его эквивалент| | | | | |заменять: | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |яйцом куриным, шт. | - | 1 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сыром сычужным твердым | - | 15 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сахаром | - | 25 | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |22. |Кисель (концентрат) | 100 | - |для | | |лечебно-профилактический | | |больных | | |типа "Тонизирующий", | | |туберкуле-| | |"Леовит", "Общеукрепляющий"| | |зом, | | |заменять: | | |пневмоко- | |-----|---------------------------|----------|----------|ниозом и | |22.1.|концентратом для напитков | - | 125 |всех | | | | | |категорий | |-----|---------------------------|----------|----------|больных, | |22.2.|или концентратом киселя на | - | 150 |имеющих | | |плодовых и ягодных | | |дефицит | | |экстрактах | | |массы | | | | | |тела, а | | | | | |также рост| | | | | |190 см и | | | | | |выше | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |23. |Специальный продукт типа | 100 | - |для | | |"Нутриэн Фтизио плюс" | | |больных | | |или его эквивалент | | |туберкуле-| | |заменять: | | |зом, | | | | | |пневмоко- | | | | | |ниозом | |-----|---------------------------|----------|----------| | |23.1.|специальным продуктом | - | 100 | | | |"Нутриэн Фтизио" | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |23.2.|или молоком коровьим | - | 400 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и яйцом куриным, шт. | - | 1 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сыром сычужным твердым | - | 15 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сахаром | - | 30 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |24. |Специальный продукт типа | 100 | - | | | |"Динамика" или его | | | | | |эквивалент заменять: | | | | | |---------------------------|----------|----------| | | |яйцом куриным, шт. | - | 1 | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сыром сычужным твердым | - | 25 | | | |---------------------------|----------|----------| |

| |и сахаром | - | 30 | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |25. |Концентрат растительный | 30 | - | | | |"Вектор" или его эквивалент| | | | | |заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |25.1.|концентратом для напитка | - | 25 | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |25.2.|или концентратом киселя на | - | 30 | | | |плодовых и ягодных | | | | | |экстрактах | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |26. |Кисель (концентрат) | 100 | - | | | |"Леовит" или его эквивалент| | | | | |заменять: | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |26.1.|фруктами сублимационной | - | 100 | | | |сушки | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |26.2.|или фруктами сушеными | - | 100 | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------| |27. |Молоко коровье | 100 | - |для всех | | |---------------------------|----------|----------|категорий | | |и сметану | 30 | - |больных | | |---------------------------|----------|----------| | | |и творог заменять: | 30 | - | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |27.1.|сырками творожными | - | 90 | | | |глазированными с массовой | | | | | |долей жира не менее 2,5% | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |27.2.|или йогуртами молочными с | - | 125 | | | |массовой долей жира не | | | | | |менее 2,5% | | | | |-----|---------------------------|----------|----------| | |28. |Сахар | 25 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и масло коровье | 5 | _ | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и молоко коровье | 200 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и сметану | 15 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |и варенье заменять: | 5 | - | | | |---------------------------|----------|----------| | | |специальным сухим продуктом| - | 100 | | | |типа "Нутриэн Остео" | | | | |-----|---------------------------|----------|----------|----------|

III. Замены продуктов, производимые в особых случаях (когда замена продуктов по общим заменам невозможна) по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России

|-----|--------------------------------------|---------------------| | N | Наименование продукта | Количество, граммов | | п/п | |----------|----------| | | |заменяемо-|продукта- | | | | го |заменителя| | | | продукта | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 1 | 2 | 3 | 4 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 1. |Хлеб пшеничный из муки 1 сорта<1> | 100 | - | | |заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |1.1. |мелкоштучными хлебобулочными изделиями| - | 90 | | |из пшеничной муки 1 сорта | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |1.2. |или кондитерскими изделиями (кексы, | - | 60 | | |пряники и др.) | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |1.3. |или печеньем | - | 65 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |1.4. |или вафлями | - | 55 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 2. |Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки | 100 | - | | |1 сорта заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.1. |салом-шпик<2> | - | 20 | |-----|--------------------------------------|----------|----------|

|2.2. |или сыром сычужным твердым<2> | - | 10 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| ___________ <1> Разрешается замена при выдаче дополнительных продуктов питания в нерабочие праздничные дни. <2> Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

|-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.3. |или мукой пшеничной высшего сорта | - | 58 | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и дрожжами хлебопекарными | - | 1 | | |прессованными | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.4. |или печеньем | - | 58 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.5. |или вафлями | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.6. |или маслом коровьим<1> | - | 10 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.7. |или молоком коровьим | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.8. |или карамелью | - | 20 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.9. |или кондитерскими изделиями (кексы, | - | 54 | | |пряники и др.) | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |2.10.|или фруктами свежими<1> | - | 90 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| __________ <1> Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

|-----|--------------------------------------|----------|----------| | 3. |Муку пшеничную 1 сорта заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | |мукой картофельной | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 4. |Картофель и овощи свежие заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |4.1. |картофелем и овощами полуфабрикатами | - | 70 | | |очищенными натуральными | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |4.2. |или баклажанами | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 5. |Овощи свежие заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | |соусами томатными | - | 20 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 6. |Мясо (говядину, свинину) заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |6.1. |филе куриным | - | 75 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |6.2. |или бедром куриным | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 7. |Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 150 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и мясо | 100 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и картофель свежий | 350 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и лук репчатый заменять: | 15 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |пельменями (в состав продукции должны | - | 250 | | |входить: говядина - не менее 44%, | | | | |свинина - не менее 36%, мука высшего | | | | |сорта, порошок яичный. В состав | | |

| |пельменей должно входить не более 50% | | | | |теста и не менее 50% мяса) | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 8. |Молоко коровье заменять: | 150 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |сырками творожными глазированными с | - | 90 | | |массовой долей жира не менее 2,5% | | | | |--------------------------------------|----------|----------| | |или йогуртами молочными с массовой | - | 125 | | |долей жира не менее 2,5% | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| | 9. |Масло коровье заменять: | 100 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |салом-шпик | - | 200 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10. |Масло растительное<1> заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10.1.|маргарином | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10.2.|или жиром-сырцом | - | 130 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10.3.|или маслом коровьим топленым | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10.4.|или салом-шпик | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10.5.|или маслом коровьим | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |10.6.|или лимонами | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |11. |Томатную пасту заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |11.1.|луком репчатым | - | 250 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |11.2.|или морковью | - | 350 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |12. |Соки плодовые и ягодные натуральные<1>| 100 | - | | |заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |12.1.|овощами свежими, квашеными и солеными | - | 200 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |12.2.|или консервами овощными закусочными | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |12.3.|или молоком коровьим | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |13. |Желатин пищевой заменять<1> | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |13.1.|горчичным порошком | - | 180 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |13.2.|или сыром сычужным твердым | - | 100 | | |(полутвердым) | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |13.3.|или соками плодовыми и ягодными | - | 100 | | |натуральными | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |13.4.|или фруктами свежими | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |13.5.|или фруктами сушеными | - | 10 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |14. |Горчичный порошок заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |14.1.|концентратом пищевым (сухим) "Горчица | - | 80 | | |русская" | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |14.2.|или пастой томатной | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |14.3.|или маслом растительным | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |14.4.|или мукой пшеничной 1 сорта | - | 50 |

|-----|--------------------------------------|----------|----------| |14.5.|или уксусом | - | 100 | |---- |--------------------------------------|----------|----------| |14.6.|или перцем | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |14.7.|или дрожжами хлебопекарными | - | 50 | | |прессованными | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |15. |Муку пшеничную 1 сорта | 75 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и дрожжи прессованные | 1 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и соль | 1 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и сахар | 7 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и масло коровье | 5 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и яйцо куриное (шт.) заменять: | 0,2 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |булочкой сдобной из пшеничной муки 1 | - | 100 | | |сорта | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |16. |Соус деликатесный (майонез)<1> | 100 | - | | |заменять: | | | | |--------------------------------------|----------|----------| | |яйцом куриным, шт. | - | 0,5 | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и маслом растительным | - | 80 | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |17. |Хлеб из муки пшеничной 1 сорта<2> | 100 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |или муку пшеничную 1 сорта<2> | 75 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и дрожжи хлебопекарные прессованные | 1 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и сахар<2> | 15 | - | | |--------------------------------------|----------|----------| | |и молоко коровье (миллилитров)<2> | 50 | - | | |заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |17.1.|смесями для приготовления блинчиков, | - | 75 | | |блинов и оладушек | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |17.2.|или сухими смесями для приготовления | - | 75 | | |теста | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| |17.3.|или сухими смесями для приготовления | - | 75 | | |кексов | | | |-----|--------------------------------------|----------|----------| _________ <1> Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему государственного санитарно-эпидемиологического надзора. <2> Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.

IV. Замены быстрозамороженных блюд и блюд сублимационной сушки

|---|------------------------|------------------------------------| | N | Наименование продуктов | Количество продуктов, подлежащих | |п/п| | удержанию за одну порцию | | | | израсходованных блюд, граммов | | | |-----------|------------|-----------| | | | мясо |крупа, мука | масло | | | | | и овощи в | коровье | | | | |пересчете на| | | | | | крупу | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| | Быстрозамороженные блюла | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |1. |Салаты овощные<1> | - | 20 | 5 | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |2. |Первые блюда без мяса | - | 55 | 5 | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |3.

|Первые блюда с мясом | 50 | 55 | 5 | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |4. |Вторые блюда с мясом и | 150 | 55 | 10 | | |гарниром | | | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |5. |Вторые блюда с мясом без| 150 | - | 5 | | |гарнира | | | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |6. |Вторые блюда с мясом | 100 | 55 | 10 | | |(голубцы, перец | | | | | |фаршированный, | | | | | |тефтели<2>, блинчики) | | | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |7. |Блинчики с творогом, | 20 | 55 | 5 | | |запеканка из творога | | | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |8. |Пудинг из творога | 65 | 15 | 5 | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| | Блюда сублимационной сушки | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |9. |Салаты овощные | - | 20 | - | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |10.|Первые блюда с мясом | 50 | 50 | - | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |11.|Вторые блюда: | | | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| | |овощные (крупяные) | - | 50 | - | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| | |мясные с гарниром | 100 | 50 | - | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |12.|Творог с фруктовым | - | - | 50 | | |пюре<3> | | | | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| |13.|Пудинг творожный<3> | - | - | 50 | |---|------------------------|-----------|------------|-----------| _____________ <1> 3a каждую порцию удерживается 5 г масла растительного. <2> За тефтели крупа не удерживается. <3> За каждую порцию удерживается 50 г творога.

V. Замены консервированных обеденных блюд и специальных продуктов питания

|-- |--------------|----------------------------------------------------| | N | Консервы и | Количество продуктов, подлежащих удержанию за | |п/п|специальные | одну единицу (банку, пакет, брикет), граммов | | | продукты | | | | |----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| | | |мясо|му- |масло|мо- |са- |мука|мас-|яй- |фрук-|соки | | | | |ка и|рас- |локо|хар |пше-|ло |ца, |ты |пло- | | | | |ово-|ти- |и | |нич-|ко- |шт. |суше-|до- | | | | | щи |тель-|мо- | |ная |ро- | |ные |вые | | | | |в |ное |лоч-| |1 |вье | | |или | | | | |пе- | |ные | |сор-| | | |ягод-| | | | |ре- | |про-| |та | | | |ные | | | | |сче-| |дук-| | | | | | | | | | |те | |ты | | | | | | | | | | |на | |в | | | | | | | | | | |кру-| |пе- | | | | | | | | | | |пу | |ре- | | | | | | | | | | | | |сче-| | | | | | | | | | | | |те | | | | | | | | | | | | |на | | | | | | | | | | | | |мо- | | | | | | | | | | | | |ло- | | | | | | | | | | | | |ко | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |1. | Первые | 55 | 86 |12,5 | - | - | - | - | - | - | - | | | обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом | | | | | | | | | | | | | нетто 350 | | | | | | | | | | | | | граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |2. |Вторые |100 |86 |12,5 | - | - | - | - | - | - | - | | |обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом| | | | | | | | | | | | |нетто 350| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |3.

|Вторые | 55 |86 |12,5 | - | - | - | - | - | - | - | | |обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом| | | | | | | | | | | | |нетто 350| | | | | | | | | | | | |граммов с| | | | | | | | | | | | |наименованием | | | | | | | | | | | | |"Полевые" | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |4. |Первые |135 |210 | 33 | - | - | - | - | - | - | - | | |обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом| | | | | | | | | | | | |нетто 870| | | | | | | | | | | | |граммов (на| | | | | | | | | | | | |три порции) | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |5. |Вторые |270 |210 | 33 | - | - | - | - | - | - | - | | |обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом| | | | | | | | | | | | |нетто 870| | | | | | | | | | | | |граммов (на| | | | | | | | | | | | |три порции) | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |6. |Консервы мясо-|100 |86 |12,5 | - | - | - | - | - | - | - | | |растительные | | | | | | | | | | | | |в ассортименте| | | | | | | | | | | | |весом нетто| | | | | | | | | | | | |265, 250| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |7. |Консервы мясо-|100 |92 | 18 | - | - | - | - | - | - | - | | |растительные | | | | | | | | | | | | |(мясоовощные) | | | | | | | | | | | | |в ассортименте| | | | | | | | | | | | |весом нетто | | | | | | | | | | | | |340 граммов с | | | | | | | | | | | | |наименованием | | | | | | | | | | | | |"Особые" | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |8. |Консервы мясо-|100 |86 |12,5 | - | - | - | - | - | - | - | | |растительные | | | | | | | | | | | | |(мясоовощные) | | | | | | | | | | | | |в ассортименте| | | | | | | | | | | | |весом нетто | | | | | | | | | | | | |250 граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |9. |Консервы на| |120 | - | - |5 | - | - | - | - | - | | |основе зерна| | | | | | | | | | | | |пшеницы весом| | | | | | | | | | | | |нетто 250| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |10.|Консервы |150 |15 | - | - | - | - |15 | - | - | - | | |мясные "Печень| | | | | | | | | | | | |по-бирюлевски"| | | | | | | | | | | | |весом нетто| | | | | | | | | | | | |250 граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |11.|Консервы | - |10 | - |400 |15 | - |20 | 1 | - | - | | |молочные | | | | | | | | | | | | |"Запеканка | | | | | | | | | | | | |творожная" | | | | | | | | | | | | |весом нетто| | | | | | | | | | | | |250 граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |12.|Концентраты | - | - | - | - |15 | - | - | - |10 |100 | | |десертные | | | | | | | | | | | | |плодоовощные в| | | | | | | | | | | | |пакете весом| | | | | | | | | | | | |нетто 60| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |13.|Смеси | - | - | - | - | - | - | - | - | - |700 | | |питательные | | | | | | | | | | | | |сухие в пакете| | | | | | | | | | | | |весом нетто| | | | | | | | | | | | |140 граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |14.|Смесь для| - | - | - |132 |20 |384 | - |2 | - | - | | |блинчиков в| | | | | | | | | | | | |пакете весом| | | | | | | | | | |

| |нетто 400| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |15.|Сухая яичная| - | - | - |45 | - | - | - |2 | - | - | | |смесь для| | | | | | | | | | | | |омлетов весом| | | | | | | | | | | | |нетто 30| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |16.|Вторые |163 |126 |20 | - | - | - | - | - | - | - | | |обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом| | | | | | | | | | | | |нетто 525| | | | | | | | | | | | |граммов (с| | | | | | | | | | | | |содержанием | | | | | | | | | | | | |животного | | | | | | | | | | | | |белка из| | | | | | | | | | | | |говядины не| | | | | | | | | | | | |менее 5,8%,| | | | | | | | | | | | |свинины - не| | | | | | | | | | | | |менее 4,4%)<1>| | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |17.|Вторые |146 |113 |18 | - | - | - | - | - | - | - | | |обеденные | | | | | | | | | | | | |блюда весом| | | | | | | | | | | | |нетто 470| | | | | | | | | | | | |граммов (с| | | | | | | | | | | | |содержанием | | | | | | | | | | | | |животного | | | | | | | | | | | | |белка из| | | | | | | | | | | | |говядины не| | | | | | | | | | | | |менее 5,8%,| | | | | | | | | | | | |свинины - не| | | | | | | | | | | | |менее 4,4%)<1>| | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |18.|Каша | - |45 | - |150 |15 | - | - | - |5 | - | | |"Гурьевская" | | | | | | | | | | | | |весом нетто| | | | | | | | | | | | |100 граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |19.|Концентрат | - |40 |5 |30 |10 | - | - | - | - | - | | |пищевой | | | | | | | | | | | | |брикетирован- | | | | | | | | | | | | |ный (бисквит)| | | | | | | | | | | | |весом нетто 60| | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| |20.|Консервы рыбо-|120 |75 |10 | - | - | - | - | - | - | - | | |растительные |рыба| | | | | | | | | | | |весом | | | | | | | | | | | | |нетто 260 | | | | | | | | | | | | |граммов | | | | | | | | | | | |---|--------------|----|----|-----|----|----|----|----|----|-----|-----| ________ <1> Содержание животного белка к общему объему продукта в единице потребительской упаковки.

VI. Замены консервированных продуктов для лечебного питания

|---|---------------------------|-----------------------------------| | N | Наименование | Количество продуктов, подлежащих | |п/п| блюда | удержанию за одну банку, граммов | | | | | | | |----|----|----|-----|----|---|-----| | | |мясо|кру-|мо- |масло|мас-|са-|фрук-| | | | |па, |локо|рас- |ло |хар|ты | | | | |му- |и |ти- |ко- | |све- | | | | |ка и|мо- |тель-|ро- | |жие | | | | |ово-|ло- |ное |вье | | | | | | | щи |ко- | | | | | | | | |в |про-| | | | | | | | |пе- |дук-| | | | | | | | |ре- |ты | | | | | | | | |сче-|в | | | | | | | | |те |пе- | | | | | | | | |на |ре- | | | | | | | | |кру-|сче-| | | | | | | | |пу |те | | | | | | | | | |на | | | | | | | | | |мо- | | | | | | | | | |ло- | | | | | | | | | |ко | | | | | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| |1. |Консервы. Первые обеденные| 92 | 77 | - | 15 | - | - | - | | |блюда госпитальные весом| | | | | | | | | |нетто 350 граммов с| | | | | | | | | |наименованием "Особые" | | | | | | | | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| |2. |Консервы. Вторые обеденные| | | | | | | | | |блюда госпитальные весом| | | | | | | |

| |нетто 350 граммов с| | | | | | | | | |наименованием "Особые": | | | | | | | | | |---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| | |мясо-растительные | 92 | 77 | - | - | 10 | - | - | | |---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| | |молочно-растительные | - | 77 |175 | - | 10 | 5 | - | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| |3. |Консервы. Супы фруктовые| | 12 | | | | 20| 20 | | |госпитальные весом нетто | | | | | | | | | |350 граммов с наименованием| | | | | | | | | |"Особые" | | | | | | | | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----|

VII. Замены концентратов пищевых для лечебного питания

|---|---------------------------|-----------------------------------| | N | Наименование | Количество продуктов, подлежащих | |п/п| блюда | удержанию за одну банку, граммов | | | | | | | |----|----|----|-----|----|---|-----| | | |мясо|кру-|мо- |масло|мас-|са-|фрук-| | | | |па, |локо|рас- |ло |хар|ты | | | | |му- |и |ти- |ко- | |све- | | | | |ка и|мо- |тель-|ро- | |жие | | | | |ово-|ло- |ное |вье | | | | | | | щи |ко- | | | | | | | | |в |про-| | | | | | | | |пе- |дук-| | | | | | | | |ре- |ты | | | | | | | | |сче-|в | | | | | | | | |те |пе- | | | | | | | | |на |ре- | | | | | | | | |кру-|сче-| | | | | | | | |пу |те | | | | | | | | | |на | | | | | | | | | |мо- | | | | | | | | | |ло- | | | | | | | | | |ко | | | | | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| | 1.|Концентраты пищевые. Первые| 92 | 80 | - | - | - | - | - | | |обеденные блюда| | | | | | | | | |госпитальные весом нетто| | | | | | | | | |100 граммов с наименованием| | | | | | | | | |"Особые" | | | | | | | | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| | 2.|Концентраты пищевые. Вторые| | | | | | | | | |обеденные блюда| | | | | | | | | |госпитальные с| | | | | | | | | |наименованием "Особые": | | | | | | | | | |---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| | |мясо-растительные весом| 92 | 80 | - | - | - | - | - | | |нетто 100 граммов | | | | | | | | | |---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----| | |молочно-растительные весом| - | 80 |175 | - | - | 5 | - | | |нетто 115 граммов | | | | | | | | |---|---------------------------|----|----|----|-----|----|---|-----|

VIII. Нормы замены одних продуктов другими при разработке нормативно-технической документации на рационы питания, бортовые пайки и внесении в нее изменений

|-----|--------------------------------------|----------------------| | N | Наименование продукта | Количество, граммов | |п/п | |----------|-----------| | | |заменяемо-|продукта- | | | | го |заменителя | | | | продукта| | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| | 1 | 2 | 3 | 4 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |1. |Хлебцы армейские из пшеничной муки 1 | 100 | - | | |сорта заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |1.1. |галетами армейскими из пшеничной муки | - | 100 | | |1 сорта | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |1.2. |или галетами армейскими из пшеничной | - | 100 | | |муки обойной | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |1.3. |или галетами картофельными | - | 100 | | | | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |1.4. |или вафлями | - | 72 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |2. |Консервы мясо-растительные заменять: | 250 | - |

|-----|--------------------------------------|----------|-----------| |2.1. |консервами рыбными | - | 100 | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |и картофельным пюре сухим | | 60 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |2.2. |или консервами рыбными | - | 250 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |2.3. |или консервированными вторыми | - | 250 | | |обеденными блюдами с мясом | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |2.4. |или консервами мясо-овощными | - | 250 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |3. |Консервы мясные фаршевые заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |3.1. |паштетом печеночным (консервированным)| - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |3.2. |или мясом тепловой сушки | - | 40 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |3.3. |или концентратами первых блюд с мясом | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |3.4. |или консервами рыбными | | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |3.5. |или продуктами сыровялеными (тепловой | - | 50 | | |сушки) из говядины | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |4. |Консервы овощные закусочные заменять: | 100 | - | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |4.1. |консервами рыбными | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |4.2. |или вафлями | - | 36 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |4.3. |или соусом томатным | - | 60 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |5. |Чернослив с орехами заменять: | 50 | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |5.1. |пастой шоколадно-ореховой | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |5.2. |или фруктовой палочкой | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |5.3. |или повидлом фруктовым (джемом) | - | 45 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |5.4. |или концентратом для напитка | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |5.5. |или вафлями | - | 36 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |6. |Картофельное пюре сухое заменять: | 100 | - | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |концентратами вторых обеденных блюд | - | 100 | | |без мяса быстрого приготовления | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7. |Молоко цельное сгущенное с сахаром | 90 | - | | |заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.1. |сыром плавленым консервированным | - | 80 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.2. |или сметаной сублимационной сушки | - | 40 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.3. |или пастой шоколадно-ореховой | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.4. |или продуктами сыровялеными (тепловой | - | 40 | | |сушки) из говядины | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.5. |или сыром плавленым сублимационной | - | 40 | | |сушки | | |

|-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.6. |или напитком молочным сухим | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |7.7. |или паштетом печеночным | - | 100 | | |консервированным | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |8. |Шоколад заменять: | 30 | - | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |8.1. |пастой шоколадно-ореховой | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |8.2. |или драже шоколадным | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |8.3. |или шоколадом тугоплавким | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |9. |Повидло фруктовое заменять: | 45 | - | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |9.1. |черносливом с орехами | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |9.2. |или пастой шоколадно-ореховой | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |10. |Концентрат для напитка заменять: | 60 | - | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |концентратом для напитка типа "Квант" | - | 60 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |11. |Чай черный байховый заменять: | 2 | - | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |кофе натуральным растворимым | - | 2 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |12. |Напиток сухой молочный заменять: | 30 | - | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |12.1.|сыром плавленым консервированным | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |12.2.|или сметаной сублимационной сушки | - | 30 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |12.3.|или сыром плавленым сублимационной | - | 15 | | |сушки | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |13. |Консервы первых обеденных блюд с мясом| 250 | - | | |заменять: | | | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |концентратами первых обеденных блюд с | - | 50 | | |мясом | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |14. |Сухую яичную смесь для омлетов | 50 | - | | |заменять: | | | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |яйцом куриным, шт. | - | 1 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |15. |Консервы "Паштет печеночный" и мясные | 100 | - | | |фаршевые заменять: | | | | |--------------------------------------|----------|-----------| | |консервами рыбными | - | 100 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |16. |Сыр плавленый консервированный | 80 | - | | |заменять: | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |16.1.|черносливом с орехами | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |16.2.|или пастой шоколадно-ореховой | - | 50 | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |16.3.|или сыром плавленым сублимационной | - | 30 | | |сушки | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |16.4.|или концентратами пищевыми | - | 120 | | |(бисквитами) | | | |-----|--------------------------------------|----------|-----------| |17. |Консервы зерновые заменять: | 100 | - | | |--------------------------------------|----------|-----------|