Об утверждении Норм и Порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы в мирное время

Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23.06.2025 г. № 230 (Официальный интернет-портал правовой информации (www.pravo.gov.ru) от 23.07.2025 г., ст. 0001202507230033)

Исходная редакция

Министерство юстиции Российской Федерации ЗАРЕГИСТРИРОВАНО Регистрационный № 83026 от 22 июля 2025 г.

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

Москва

23 июня 2025 г. № 230

Об утверждении Норм и Порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы в мирное время

В соответствии с абзацем пятым подпункта "б" пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. № 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" -

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Утвердить:

1.1. Нормы обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы в мирное время (приложение № 1).

1.2. Порядок обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы в мирное время (приложение № 2).

2. Признать утратившими силу:

2.1. Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23 августа 2017 г. № 369 "Об утверждении норм и порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы" (зарегистрирован Минюстом России 19 сентября 2017 г., регистрационный № 48237).

2.2. Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 18 января 2021 г. № 12 "О внесении изменений в приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23 августа 2017 г. № 369 "Об утверждении норм и порядка обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы" (зарегистрирован Минюстом России 19 февраля 2021 г., регистрационный № 62575).

2.3. Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 6 сентября 2022 г. № 303 "О внесении изменения в Нормы обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы, утвержденные приказом Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23 августа 2017 г. № 369" (зарегистрирован Минюстом России 7 октября 2022 г., регистрационный № 70422).

2.4. Приказ Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 11 ноября 2024 г. № 426 "О внесении изменения в Нормы обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы, утвержденные приказом Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23 августа 2017 г. № 369" (зарегистрирован Минюстом России 16 декабря 2024 г., регистрационный № 80586).

Директор Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации - главнокомандующий войсками национальной гвардии Российской Федерации генерал армии В.В.Золотов

Приложение № 1 к приказу Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации от 23 июня 2025 г. № 230

НОРМЫ обеспечения воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы в мирное время

НОРМА № 1 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых военных образовательных организаций высшего образования, солдатских (матросских) столовых воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п НаименованиеЕдиница измеренияКоличество предметов при организации питанияДополнительное количество предметов (штук) на 100 питающихся (курсантов) в полевых условиях

методом сервировки, на стол с числом питающихся (чел.)с использованием линии раздачи пищи, на каждого питающегося (чел.)

4610

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла или из нержавеющей стали штука68151100

2.

Тарелка мелкая из стекла или из нержавеющей стали штука57122200

3.

Тарелка пирожковая из стекла или из нержавеющей стали штука1122-

4.

Тарелка или блюдо для хлеба из стекла либо из нержавеющей стали штука112По одной на обеденный стол

5.

Салатник порционный 0,3 - 0,6 л из стекла штука---1-

6.

Ваза или блюдо для фруктов из стекла либо из нержавеющей стали штука112По одной на обеденный стол-

7.

Стакан из стекла штука46101-

8.

Кружка из стекла или из нержавеющей стали штука46101200

9.

Ложка столовая из нержавеющей стали штука57121100

10.

Ложка чайная из нержавеющей стали штука46101100

11.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали штука222--

12.

Вилка столовая из нержавеющей стали штука57121100

13.

Нож столовый из нержавеющей стали штука46101100

14.

Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей комплект111По одному на обеденный стол-

15.

Кастрюля 8 л из нержавеющей стали штука--1--

16.

Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали штука-11--

17.

Кастрюля 3 - 4,5 л из нержавеющей стали штука21---

18.

Чайник 1,5 - 3 л из нержавеющей стали штука111--

19.

Поднос пластмассовый штука1111-

20.

Подставка под кастрюлю и чайник из нержавеющей стали штука333--

21.

Полотно скатертное и пленка настольная или клеенка настольная (на посадочное место) кв. м0,6

0,6 0,6

0,6 0,6

0,6 0,6

0,6 -

0,6

22.

Салфетка бумажная (на прием пищи) штука46101-

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п Наименование Единица измерения Количество предметов на столовую при количестве питающихся (чел.)

1 - 15

16 - 50

51 - 150

151 - 250

251 - 500

501 - 750

751 - 1000

1001 - 1500

более 1500

23.

Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали

штука

3

3

4

7

8

10

12

13

15

24.

Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали

штука

3

3

4

4

5

5

6

7

8

25.

Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали

штука

-

1

2

5

6

10

15

17

18

26.

Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали

штука

3

3

3

6

6

7

7

8

10

27.

Гастроемкость из нержавеющей стали:

GN 1/1 - 150

штука

-

1

1

2

4

6

10

14

14

GN 1/1 - 65

штука

1

1

2

4

6

9

18

30

30

GN 1/1 - 40

штука

1

1

2

4

6

9

18

30

30

GN 1/2 - 150

штука

1

1

1

2

2

3

8

12

12

28.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

штука

-

1

1

3

4

5

5

6

7

29.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

штука

-

2

3

3

4

5

5

6

8

30.

Черпак 1 л из нержавеющей стали

штука

1

2

3

3

4

4

5

6

8

31.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

штука

2

2

2

2

3

4

5

7

8

32.

Ложка для соуса из нержавеющей стали

штука

2

2

3

4

4

4

5

6

8

33.

Ложка гарнирная из нержавеющей стали

штука

2

2

4

4

4

6

8

8

12

34.

Дуршлаг из нержавеющей стали

штука

1

1

1

2

2

3

3

5

6

35.

Шумовка из нержавеющей стали

штука

1

2

2

2

3

3

3

4

5

36.

Щипцы кухонные универсальные из нержавеющей стали

штука

1

1

2

2

2

3

4

4

6

37.

Сковорода

штука

1

2

2

4

6

7

8

10

12

38.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

комплект По одному на штатного повара, но не менее 4-х комплектов на столовую

39.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

штука

2

6

11

14

17

21

24

28

32

40.

Нож универсальный кухонный

штука

3

3

5

6

7

8

10

16

20

41.

Нож хлеборезный

штука

1

1

1

1

2

2

3

3

4

42.

Нож консервный

штука

2

2

2

2

2

2

2

2

2

43.

Нож-секач или нож-топорик

штука

-

-

1

1

1

1

2

2

3

44.

Консервовскрыватель настольный механический

штука

-

1

1

1

1

1

1

2

2

45.

Ножницы кухонные

штука

-

-

2

2

2

2

2

4

4

46.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

штука

1

1

2

3

6

8

10

12

14

47.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

штука

2

2

2

4

4

5

7

9

10

48.

Экстрактор для заварки чая

штука

1

1

1

1

2

2

2

3

3

49.

Лист кондитерский

штука

1

1

1

1

2

2

3

3

4

50.

Сито металлическое

штука

1

1

1

2

2

2

2

3

4

51.

Совок из нержавеющей стали

штука

1

1

1

1

1

2

2

2

2

52.

Терка из нержавеющей стали

штука

1

1

1

2

2

3

3

4

4

53.

Тяпка для отбивания мяса

штука

1

1

1

2

2

2

3

3

3

54.

Лопатка поварская из нержавеющей стали

штука

1

1

2

2

3

3

4

5

6

55.

Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали

штука

1

1

1

1

2

2

2

3

3

56.

Вилка транжирная из нержавеющей стали

штука

1

1

1

1

2

2

2

2

2

57.

Кассета для варки яиц

штука

-

1

1

1

1

1

2

2

2

58.

Топор луженый для рубки мяса

штука

1

1

1

1

1

1

1

1

1

59.

Колода для рубки мяса

штука

1

1

1

1

1

1

1

1

1

60.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

штука

17

17

17

17

34

34

34

51

51

61.

Веселка деревянная

штука

4

4

4

5

5

5

6

6

6

62.

Котломер металлический

штука

-

- По одному на каждый тип котла пищеварочного специального

63.

Венчик металлический

штука

1

1

1

1

2

2

2

3

3

64.

Толкушка деревянная или из нержавеющей стали

штука

1

1

1

2

2

3

3

4

4

65.

Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая)

штука

1

1

1

1

2

2

2

3

3

66.

Щетка для мытья котлов

штука По одной на каждый котел пищеварочный специальный

67.

Щетка-душ для обмывания мяса

штука

-

-

-

1

1

1

1

1

1

68.

Термометр кухонный (термощуп)

штука

1

1

2

2

2

2

3

3

3

69.

Подставка (полка) для досок разделочных

штука

По одной на каждое производственное помещение столовой, но не менее 3-х штук на столовую

III. Оборудование

№ п/п Наименование Единица измерения Количество предметов на столовую при количестве питающихся (чел.)

1 - 15

16 - 50

51 - 150

151 - 250

251 - 500

501 - 750

751 - 1000

1001 - 1500

более 1500

Технологическое оборудование

70.

Машина для очистки картофеля производительностью:

250 - 350 кг/ч

штука

-

-

-

-

1

2

2

3

3

100 - 200 кг/ч

штука

-

-

1

1

-

-

-

-

-

71.

Машина овощерезательная

штука

-

-

-

1

1

1

1

2

2

72.

Машина универсальная кухонная общего назначения

комплект

-

1

1

1

1

1

1

2

2

73.

Машина для резки вареных овощей

штука

-

-

-

1

1

1

1

1

1

74.

Машина протирочная

штука

-

-

-

1

1

1

1

1

1

75.

Мясорубка электрическая

производительностью:

300 - 600 кг/ч

штука

-

-

-

-

-

1

1

1

1

до 300 кг/ч

штука

-

-

1

1

1

-

-

-

1

76.

Мясорубка ручная

штука

1

1

-

-

-

-

-

-

-

77.

Автомат котлетный

штука

-

-

-

-

1

1

1

1

1

78.

Хлеборезка механическая

штука

-

-

1

1

1

1

1

2

2

79.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч

штука

-

1

2

2

2

4

4

6

8

80.

Мармит кухонный электрический передвижной или стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

штука

-

-

1

2

2

3

3

3

4

81.

Плита электрическая

с площадью жарочной поверхности 0,48 - 0,54 кв. м

штука

1

1

1

2

4

4

5

6

8

82.

Котел пищеварочный специальный

штука Потребность в котлах определяется с учетом приготовления блюд на штатную численность личного состава, при этом потребное количество котлов определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления блюд на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1 л, для вторых блюд - 0,6 л, для третьих блюд - 0,3 л, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 л

83.

Шкаф жарочный электрический:

трехсекционный

штука

-

-

-

-

-

1

1

2

2

двухсекционный

штука

-

-

-

1

1

1

1

-

-

односекционный

штука

1

1

1

-

-

-

-

-

-

84.

Сковорода электрическая с площадью чаши:

0,4 - 0,7 кв. м

штука

-

-

-

-

1

1

2

3

4

0,2 - 0,3 кв. м

штука

-

-

1

1

-

-

-

-

-

85.

Машина тестомесильная с дежой

штука

-

-

-

-

1

1

1

1

1

86.

Шкаф пекарский

штука

-

1

1

1

1

1

2

2

2

87.

Машина посудомоечная универсальная производительностью:

более 1100 тарелок/ч

штука

-

-

-

-

-

-

-

2

2

750 - 1100 тарелок/ч

штука

-

-

-

1

1

2

2

-

-

до 750 тарелок/ч

штука

-

-

1

-

-

-

-

-

-

88.

Линия раздачи пищи

комплект

-

-

1

1

1

1

2

2

3

89.

Масло делитель ручной

штука

-

-

1

1

1

1

2

2

2

90.

Слайсер (ломтерезка) или кухонный комбайн

штука

1

1

1

1

1

2

2

3

3

91.

Пароконвектомат:

со стойкой или тележкой передвижной на 20 гастроемкостей

штука

-

-

-

1

2

3

4

5

7

с подставкой на 10 гастроемкостей

штука

-

1

1

1

1

1

-

-

-

Холодильное оборудование

92.

Шкаф холодильный

штука По одному на каждый овощной, мясной, рыбный (на мясо-рыбный цех - два) и холодный цех, а также на помещение для нарезки и хранения хлеба, кладовую для сухих продуктов

93.

Шкаф холодильный универсальный

штука По одному на кладовую для сухих продуктов

94.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

штука

1

1

1

1

1

2

2

2

2

95.

Ларь морозильный

штука По одному на кладовую для сухих продуктов

96.

Стол специальный с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд

штука

-

-

-

2

2

2

2

2

2

Весоизмерительные приборы

97.

Весы настольные электронные

штука

3

5

7

6

9

11

11 11 12

98.

Весы товарные электронные

штука

2

2

3

3

5

7

7

7

8

Немеханическое оборудование

99.

Стол производственный из нержавеющей стали

штука

7

9

14

24

30

34

38

40

44

100.

Стол для переборки круп из нержавеющей стали

штука

-

-

1

1

1

1

1

1

1

101.

Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали

штука

-

-

1

2

2

3

3

3

3

102.

Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали

штука

-

1

1

1

1

1

2

2

3

103.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

штука

1

1

1

1

1

1

1

2

2

104.

Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды

штука

1

1

1

2

2

4

4

6

6

105.

Стеллаж (шпилька) для хранения и сушки подносов

штука - 1

2

4

6

8

12

18

24

106.

Стеллаж (шпилька) для гастроемкостей

штука

-

1

2

2

3

3

4

5

5

107.

Стеллаж для хранения и сушки столовой посуды и стаканов

штука

2

2

2

4

6

8

12

14

16

108.

Стеллаж для хранения продуктов

штука

-

1

2

2

3

5

5

7

9

109.

Стеллаж кухонный передвижной универсальный

штука

-

-

3

4

6

6

8

8

10

110.

Стеллаж (шкаф) для хранения хлеба в лотках

штука

-

1

1

2

3

3

4

6

8

111.

Стеллаж для дефростации

штука

-

1

2

4

6

8

10

12

12

112.

Кронштейн (стойка)

для подвешивания мясных туш с ванной

комплект

1

1

1

1

1

1

2

2

2

113.

Ванна для вымачивания рыбы

штука

-

-

1

1

1

2

2

2

2

114.

Ванна для мытья кухонной посуды и инвентаря

штука

1

1

1

2

2

3

3

4

4

115.

Ванна для мытья посуды:

трехсекционная

штука

1

1

1

2

2

2

2

3

3

двухсекционная

штука

-

1

1

1

4

4

4

5

5

односекционная

штука

1

1

1

2

2

2

2

3

3

116.

Ванна передвижная

штука

-

1

1

2

4

5

5

7

8

117.

Ванна для мойки картофеля и овощей

штука

1

1

1

2

2

2

2

3

3

118.

Подставка подсобная под котлы наплитные

штука

3

5

7

7

8

10

11

12

14

119.

Тара для продуктов с крышкой

комплект

1

1

2

2

2

2

2

3

4

120.

Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали

штука

-

-

1

1

1

1

1

2

3

121.

Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали

штука

-

-

1

1

1

1

1

2

3

122.

Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали

штука

-

1

2

3

3

4

4

5

6

123.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей

штука

1

1

1

1

1

2

3

3

3

124.

Тележка (шпилька) для хранения и подвоза чистой столовой посуды

штука

-

2

5

10

12

14

17

20

26

125.

Тележка (шпилька) для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды

штука

2

2

3

4

6

8

10

12

14

126.

Тележка грузоподъемностью

130 - 400 кг

штука

-

1

1

1

2

2

2

3

3

127.

Шкаф расстойный

штука

1

1

2

2

4

4

4

5

6

128.

Шкаф для хранения хлеба на тарелках

штука

-

1

1

1

1

1

2

2

3

129.

Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря

штука По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение столовой

130.

Стойка под топор

штука

1

1

1

1

1

1

1

1

1

131.

Стойка для кухонного инвентаря из нержавеющей стали

штука

1

1

1

1

2

2

3

4

4

НОРМА № 2 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем офицерских столовых, столовых для военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, и столовых летного и инженерно-технического состава авиации войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук)

на 100 питающихся (чел.)

для линий раздачи пищи на каждого питающегося (чел.)

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла или фарфоровая

125

1

2.

Тарелка мелкая из стекла или фарфоровая

125

2

3.

Тарелка десертная из стекла или фарфоровая

100

1

4.

Тарелка пирожковая из стекла или фарфоровая

100

1

5.

Тарелка или блюдо для хлеба из стекла либо из нержавеющей стали

25

-

6.

Салатник порционный 03 - 0,6 л

из стекла

100

1

7.

Селедочница из стекла или фарфоровая

25

-

8.

Масленка из стекла или фарфоровая

25

-

9.

Сахарница с крышкой из стекла или фарфоровая

25

-

10.

Чайник для заварки чая из стекла

25

-

11.

Стакан или кружка из стекла

300

3

12.

Ложка столовая из нержавеющей стали

125

1

13.

Ложка чайная из нержавеющей стали

125

1

14.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

4

-

15.

Вилка столовая из нержавеющей стали

125

1

16.

Нож столовый из нержавеющей стали

100

1

17.

Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей, комплект

25

По одному на обеденный стол

18.

Чайник 1,5 - 3 л из нержавеющей стали

25

-

19.

Кувшин или графин из стекла

25

-

20.

Поднос пластмассовый

25

1

21.

Подставка под чайник из нержавеющей стали

25

-

22.

Ваза для фруктов из стекла или из нержавеющей стали (только для летного состава)

25

-

23.

Полотно скатертное и пленка настольная или клеенка настольная, кв. м

60

60

0,6

0,6

24.

Салфетка сервировочная тканевая льняная или

салфетка бумажная

300

100 (на прием пищи)

3

1 (на прием пищи)

25.

Зубочистка (на прием пищи)

100

1

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п

Наименование Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся (чел.)

до 50

50 - 125

126 - 250

251 - 500

более 500

26.

Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали

4

6

9

12

25

27.

Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали

1

4

5

6

15

28.

Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали

3

5

6

7

20

29.

Гастроемкость из нержавеющей стали:

GN 1/1 - 150

1

1

2

4

6

GN 1/1 - 65

1

2

4

6

9

GN 1/1 - 40

1

2

4

6

9

GN 1/2 - 150

1

1

2

2

3

30.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

2

3

4

5

9

31.

Судок индивидуальный комбинированный

8

12

18

27

50

32.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

1

2

3

4

8

33.

Черпак 1 л из нержавеющей стали

2

2

4

6

9

34.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

2

2

4

6

12

35.

Ложка для соуса из нержавеющей стали

2

2

4

6

9

36.

Ложка гарнирная из нержавеющей стали

4

4

4

8

8

37.

Дуршлаг из нержавеющей стали

2

3

3

3

5

38.

Шумовка из нержавеющей стали

1

2

3

4

6

39.

Щипцы кухонные универсальные из нержавеющей стали

2

2

2

4

4

40.

Сковорода

3

4

-

-

-

41.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

По одному на штатного повара, но не менее 4-х комплектов на столовую

42.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

6

14

16

18

20

43.

Нож хлеборезный

1

2

3

4

6

44.

Нож консервный

2

2

2

2

2

45.

Нож универсальный кухонный

6

6

6 11 15

46.

Нож-секач или нож-топорик

1

1

1

1

3

47.

Консервовскрыватель настольный механический

-

1

1

1

1

48.

Ножницы кухонные

-

2

2

2

3

49.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

1

1

1

3

7

50.

Экстрактор для заварки чая

1

1

1

2

2

51.

Лист кондитерский

1

2

2

4

8

52.

Сито металлическое

1

2

2

2

4

53.

Совок из нержавеющей стали

1

2

2

2

4

54.

Терка из нержавеющей стали

1

1

2

2

4

55.

Тяпка для отбивания мяса

1

1

1

2

4

56.

Лопатка поварская из нержавеющей стали

1

2

2

3

5

57.

Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали

1

1

1

1

3

58.

Вилка транжирная из нержавеющей стали

1

1

1

1

3

59.

Кассета для варки яиц

1

1

1

1

1

60.

Топор луженый для рубки мяса

-

1

1

1

1

61.

Колода для рубки мяса

-

1

1

1

1

62.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

17

17

17

34

34

63.

Веселка деревянная

4

4

5

5

6

64.

Котлом ер металлический

По одному на каждый тип котла пищеварочного специального

65.

Венчик металлический

1

1

2

2

4

66.

Толкушка деревянная или из нержавеющей стали

1

1

2

3

5

67.

Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая)

1

2

2

3

5

68.

Щетка для мытья котлов

По одной на каждый котел пищеварочный специальный

69.

Щетка-душ для обмыва мяса

-

1

1

1

3

70.

Термометр кухонный (термощуп)

1

2

2

2

2

71.

Подставка (полка) для досок разделочных

По одной на каждое производственное помещение столовой, но не менее 3-х штук на столовую

III. Оборудование

№ п/п

Наименование Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся (чел.)

до 50

50 - 125

126 - 250

251 - 500

более 500

Технологическое оборудование

72.

Машина для очистки картофеля производительностью:

250 - 350 кг/ч

-

-

-

1

1

100 - 200 кг/ч

-

1

1

-

-

73.

Машина овощерезательная

-

-

-

1

2

74.

Машина универсальная кухонная общего назначения, комплект

1

1

2

2

3

75.

Машина для резки вареных овощей

-

-

1

1

1

76.

Машина протирочная

-

-

1

1

1

77.

Мясорубка электрическая производительностью не более 300 кг/ч

-

1

1

1

1

78.

Мясорубка ручная

1

-

-

-

-

79.

Автомат котлетный

-

-

-

1

1

80.

Хлеборезка механическая

-

-

1

1

1

81.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч

1

2

2

2

3

82.

Мармит кухонный электрический передвижной или стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

-

2

3

4

6

83.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности не более 0,54 кв. м

2

3

4

4

5

84.

Котел пищеварочный специальный

Потребность в котлах определяется с учетом приготовления блюд на штатную численность личного состава, при этом потребное количество котлов определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления блюд на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1 л, для вторых блюд - 0,6 л, для третьих блюд - 0,3 л, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 л

85.

Сковорода электрическая с площадью чаши 0,4 - 0,7 кв. м

-

1

1

2

3

86.

Машина тестомесильная с дежой

-

-

1

1

1

87.

Шкаф жарочный электрический:

трехсекционный

-

-

-

-

2

двухсекционный

1

1

1

1

-

88.

Шкаф пекарский

-

1

1

1

1

89.

Машина посудомоечная универсальная производительностью не более 750 тарелок/ч

-

1

1

1

2

90.

Линия раздачи пищи, комплект

1

1

1

2

2

91.

Слайсер (ломтерезка) или кухонный комбайн

1

1

1

1

2

92.

Маслоделитель ручной

-

1

1

1

1

93.

Пароконвектомат с подставкой на 10 гастроемкостей

1

2

2

2

3

94.

СВЧ-печь

1

2

2

2

2

Холодильное оборудование

95.

Шкаф холодильный

По одному на каждый овощной, мясной, рыбный (на мясо-рыбный цех - два) и холодный цех, а также на помещение для нарезки и хранения хлеба, кладовую для сухих продуктов

96.

Шкаф холодильный универсальный

По одному на кладовую для сухих продуктов

97.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

2

2

2

2

2

98.

Холодильный шкаф быстрого охлаждения

-

1

1

1

1

99.

Стол специальный с охлаждаемой рабочей поверхностью

для порционирования готовых блюд

-

2

2

2

2

Весоизмерительные приборы

100.

Весы настольные электронные

3

5

7

7

9

101.

Весы товарные электронные

1

1

2

2

3

Немеханическое оборудование

102.

Стол производственный из нержавеющей стали

5

7

15

20

25

103.

Стол для переборки круп из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

104.

Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

105.

Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

106.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

107.

Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды

1

2

2

2

4

108.

Стеллаж (шпилька) для хранения и сушки подносов

1

2

4

6

8

109.

Стеллаж (шпилька) для гастроемкостей

1

2

2

3

3

110.

Стеллаж для хранения и сушки столовой посуды и стаканов

2

2

4

6

8

111.

Стеллаж для хранения продуктов

1

1

1

1

2

112.

Стеллаж кухонный передвижной универсальный

-

3

4

6

6

113.

Стеллаж (шкаф) для хранения хлеба в лотках

1

2

2

2

3

114.

Стеллаж для дефростации

1

2

4

6

6

115.

Кронштейн (стойка)

для подвешивания мясных туш с ванной, комплект

1

1

1

1

1

116.

Ванна для вымачивания рыбы

1

1

1

1

1

117.

Ванна для мытья кухонной посуды и инвентаря

1

1

1

2

2

118.

Ванна для мытья посуды:

трехсекционная

1

1

1

1

2

двухмодульная трехсекционная

-

1

1

1

2

119.

Ванна передвижная

-

1

1

1

4

120.

Ванна для мойки картофеля и овощей

1

1

2

2

2

121.

Подставка подсобная под котлы наплитные

3

6

8

10

15

122.

Тара для продуктов с крышкой, комплект

1

1

2

2

2

123.

Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

124.

Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

125.

Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали

1

2

3

3

3

126.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей

-

-

1

2

4

127.

Тележка (шпилька) для хранения и подвоза чистой столовой посуды

1

4

6

10

12

128.

Тележка (шпилька) для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды

2

4

6

10

12

129.

Тележка грузоподъемностью

130 - 400 кг

1

1

1

2

2

130.

Шкаф расстойный

1

2

2

4

4

131.

Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение

132.

Стойка под топор

-

1

1

1

1

133.

Стойка для кухонного

инвентаря из нержавеющей стали

1

1

1

2

2

НОРМА № 3 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых общеобразовательных организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п

Наименование Количество предметов (штук)

для кадетских училищ на 100 питающихся (чел.)

для кадетских училищ и школ с использованием линии раздачи пищи, на каждого питающегося (чел.)

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла

150

1

2.

Тарелка мелкая из стекла

125

1

3.

Тарелка пирожковая из стекла

100

1

4.

Салатник порционный 0,3 - 0,6 л из стекла

-

1

5.

Тарелка или блюдо для хлеба из стекла либо из нержавеющей стали

25

-

6.

Ваза или блюдо для фруктов из стекла либо из нержавеющей стали

25

-

7.

Стакан или кружка из стекла

200

1

8.

Масленка из стекла

25

-

9.

Сахарница с крышкой из стекла

25

-

10.

Чайник для заварки чая из стекла

25

-

11.

Ложка столовая из нержавеющей

стали

125

1

12.

Ложка чайная из нержавеющей

стали

100

1

13.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

50

-

14.

Вилка столовая из нержавеющей стали

125

1

15.

Нож столовый из нержавеющей стали

100

1

16.

Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей, комплект

25

По одному на обеденный стол

17.

Кастрюля 3 - 4,5 л из нержавеющей стали

50

-

18.

Чайник 1,5 - 3 л из нержавеющей стали

25

-

19.

Кувшин или графин из стекла

25

-

20.

Поднос пластмассовый

25

1

21.

Подставка под кастрюли и чайник из нержавеющей стали

50

-

22.

Полотно скатертное и пленка настольная или клеенка настольная, кв. м

60

60

0,6

0,6

23.

Салфетка сервировочная тканевая льняная или салфетка бумажная

300

100 (на прием пищи)

1 (на прием пищи)

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п

Наименование Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся (чел.)

до 250

250 - 500

более 500

24.

Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали

8

9

12

25.

Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали

5

6

15

26.

Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали

4

5

6

27.

Гастроемкость из нержавеющей стали:

GN 1/1 - 150

2

4

8

GN 1/1 - 65

4

6

14

GN 1/1 - 40

4

6

14

GN 1/2 - 150

2

2

6

28.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

4

5

6

29.

Ведро с крышкой пластмассовое

3

4

5

30.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

2

3

4

31.

Черпак 1 л из нержавеющей стали

3

4

4

32.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

2

2

3

33.

Ложка для соуса из нержавеющей стали

4

4

5

34.

Ложка гарнирная из нержавеющей стали

4

4

6

35.

Дуршлаг из нержавеющей стали

2

3

4

36.

Шумовка из нержавеющей стали

2

3

3

37.

Щипцы кухонные универсальные из нержавеющей стали

2

2

3

38.

Сковорода

6

8

10

39.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) По одному на штатного повара, но не менее 4-х комплектов на столовую

40.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

14

18

24

41.

Нож хлеборезный

1

2

2

42.

Нож универсальный кухонный

6

7

10

43.

Нож-секач или нож-топорик

1

1

2

44.

Нож консервный

2

2

2

45.

Консервов скрыватель настольный механический

1

1

1

46.

Ножницы кухонные

2

2

2

47.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

3

6

10

48.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

2

3

6

49.

Экстрактор для заварки чая

1

1

2

50.

Лист кондитерский

1

2

3

51.

Сито металлическое

2

2

3

52.

Совок из нержавеющей стали

2

3

3

53.

Терка из нержавеющей стали

2

3

3

54.

Тяпка для отбивания мяса

2

3

3

55.

Лопатка поварская из нержавеющей стали

2

3

3

56.

Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали

1

2

2

57.

Вилка транжирная из нержавеющей стали

1

2

2

58.

Кассета для варки яиц

1

1

2

59.

Топор луженый для рубки мяса

1

1

1

60.

Колода для рубки мяса

1

1

1

61.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

17

17

34

62.

Веселка деревянная

4

4

5

63.

Котломер металлический

По одному на каждый тип котла пищеварочного специального

64.

Венчик металлический

2

2

2

65.

Толкушка деревянная или из нержавеющей стали

2

2

2

66.

Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая)

2

3

3

67.

Щетка для мытья котлов По одной на каждый котел пищеварочный специальный

68.

Щетка-душ для обмыва мяса

-

1

1

69.

Термометр кухонный (термощуп)

1

1

2

70.

Подставка (полка) для досок разделочных По одной на каждое производственное помещение столовой, но не менее 3-х штук на столовую

III. Оборудование

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся (чел.)

до 250

250 - 500

более 500

Технологическое оборудование

71.

Машина для очистки картофеля производительностью:

250 - 350 кг/ч

-

1

2

100 - 200 кг/ч

1

-

-

72.

Машина овощерезательная

1

1

1

73.

Машина универсальная кухонная общего назначения, комплект

1

1

1

74.

Машина для резки вареных овощей

1

1

1

75.

Машина протирочная

1

1

1

76.

Мясорубка электрическая производительностью:

300 - 600 кг/ч

-

-

1

до 300 кг/ч

1

1

-

77.

Автомат котлетный

-

1

1

78.

Хлеборезка механическая

1

1

1

79.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч

2

2

4

80.

Мармит кухонный электрический передвижной или стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

2

2

3

81.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности

0,48 - 0,54 кв. м

2

4

6

82.

Котел пищеварочный специальный Потребность в котлах пищеварочных специальных определяется из расчета на списочную численность питающихся

83.

Шкаф жарочный электрический с площадью противней 0,85 - 1,2 кв. м

1

1

2

84.

Сковорода электрическая с площадью чаши 0,4 - 0,7 кв. м

1

1

2

85.

Машина тестомесильная с дежой

1

1

1

86.

Шкаф пекарский

1

2

2

87.

Машина посудомоечная универсальная производительностью не более 750 тарелок/ч

1

1

2

88.

Линия раздачи пищи, комплект

1

1

1

89.

Маслоделитель ручной

1

1

2

90.

Слайсер (ломтерезка) или кухонный комбайн

1

1

2

91.

Пароконвектомат со стойкой или тележкой передвижной на 20 гастроемкостей

1

2

3

Холодильное оборудование

92.

Шкаф холодильный По одному на каждый овощной, мясной, рыбный (на мясо-рыбный цех - два) и холодный цех, а также на помещение для нарезки и хранения хлеба, кладовую для сухих продуктов

93.

Шкаф холодильный универсальный По одному на кладовую для сухих продуктов

94.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

1

1

1

95.

Ларь морозильный По одному на кладовую для сухих продуктов

96.

Специальный стол

с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд

2

2

2

Весоизмерительные приборы

97.

Весы настольные электронные

5

9

11

98.

Весы товарные электронные

3

5

7

Немеханическое оборудование

99.

Стол производственный из нержавеющей стали

22

30

36

100.

Стол для переборки круп из нержавеющей стали

1

1

1

101.

Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали

1

1

2

102.

Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали

1

1

2

103.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

1

1

1

104.

Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды

2

2

4

105.

Стеллаж (шпилька) для хранения и сушки подносов

4

6

10

106.

Стеллаж (шпилька) для гастроемкостей

2

3

4

107.

Стеллаж для хранения и сушки столовой посуды и стаканов

4

6 11

108.

Стеллаж для хранения продуктов

2

3

6

109.

Стеллаж передвижной универсальный

4

6

6

110.

Стеллаж (шкаф) для хранения хлеба в лотках

2

3

5

111.

Стеллаж для дефростации

4

6

8

112.

Кронштейн (стойка)

для подвешивания мясных туш с ванной, комплект

1

1

2

113.

Ванна для вымачивания рыбы

1

1

2

114.

Ванна для мытья кухонной посуды и инвентаря

1

2

3

115.

Ванна для мытья посуды:

трехсекционная

2

2

2

двухсекционная

3

5

5

односекционная

2

2

3

116.

Ванна передвижная

2

4

6

117.

Ванна для мойки картофеля и овощей

1

1

2

118.

Подставка подсобная под котлы наплитные

6

7

8

119.

Тара для продуктов с крышкой, комплект

2

2

2

120.

Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали

1

1

2

121.

Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали

1

1

2

122.

Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали

2

3

4

123.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей

1

1

2

124.

Тележка (шпилька) для хранения и подвоза чистой столовой посуды

12

18

24

125.

Тележка (шпилька) для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды

3

4

8

126.

Тележка грузоподъемностью

130 - 400 кг

1

1

2

127.

Шкаф расстойный

2

3

5

128.

Шкаф для хранения хлеба на тарелках

1

1

1

129.

Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение

130.

Стойка под топор

1

1

1

131.

Стойка для кухонного инвентаря из нержавеющей стали

1

1

2

НОРМА № 4 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем военных госпиталей (военных клинических госпиталей), санаторно-курортных организаций, консультативно-диагностических (клинико-диагностических) центров, отдельных медико-санитарных батальонов войск национальной гвардии Российской Федерации, медицинских подразделений (медицинских рот, пунктов, лазаретов, центров) воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на 100 коекМедицинские подразделения (пункты, лазареты, центры)

санаторно-курортные организации

военные госпитали (военные клинические госпитали), консультативно-диагностические (клинико-диагностические) центры, отдельные медико-санитарные батальоны, медицинские роты

количество предметов (штук)

на количество питающихся (чел.)

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла

200

150

5

4

2.

Тарелка мелкая из стекла

300

125

5

4

3.

Тарелка десертная из стекла

250

150

1

1

4.

Тарелка пирожковая из стекла

250

150

1

1

5.

Тарелка или блюдо для хлеба из стекла

-

25

1

4

6.

Хлебница из нержавеющей стали или деревянная (плетеная)

30

-

-

-

7.

Салатник порционный 0,3 - 0,6 л из стекла

130

110

-

-

8.

Ваза или блюдо для фруктов из стекла

30

30

1

4

9.

Селедочница

из стекла

30

-

-

-

10.

Масленка из стекла

30

30

1

4

11.

Молочник из стекла или из нержавеющей стали

30

-

-

-

12.

Сахарница

с крышкой из стекла

30

30

1

4

13.

Розетка (блюдце) для варенья из стекла

130

-

-

-

14.

Блюдце чайное из стекла

200

200

1

1

15.

Чайник для заварки чая из стекла

30

15

1

8

16.

Кружка (чашка) из стекла

200

200

1

1

17.

Стакан из стекла

200

200

2

1

18.

Стакан одноразовый для кулера (в сутки)

300

300

-

-

19.

Ложка столовая из нержавеющей стали

130

110

1

1

20.

Ложка чайная из нержавеющей стали

250

110

1

1

21.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

-

-

2

4

22.

Вилка столовая из нержавеющей стали

130 110 1

1

23.

Нож столовый из нержавеющей стали

130

125

1

1

24.

Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей, комплект

30

30

1

4

25.

Чайник-термос 1,5 - 2 л из стекла или из нержавеющей стали

25

10

1

8

26.

Кувшин или графин

из стекла

25

25

1

4

27.

Кастрюля 3 - 4,5 л из нержавеющей стали

-

-

2

4

28.

Поднос пластмассовый

25

25

1

4

29.

Термоподнос с крышкой из полипропилена

-

25

-

-

30.

Подставка под кастрюлю и чайник из нержавеющей стали

-

-

2

4

31.

Ваза для цветов

из стекла

30

-

-

-

32.

Полотно скатертное льняное и пленка настольная или клеенка настольная, кв. м

60

60

60

60

0,6

0,6

1

1

33.

Салфетка сервировочная тканевая льняная или салфетка бумажная

400

200 (на прием пищи

400

100 (на прием пищи)

-

1 (на прием пищи)

-

1

34.

Судок индивидуальный комбинированный

-

-

1

3

35.

Комплект пластмассовой (полипропиленовой) посуды (контейнеры с крышкой для холодных закусок, 1 и 2 блюд)

-

200 2 на каждую койку

36.

Тарелка (миска) глубокая из стекла 2 на палату

37.

Тарелка мелкая из стекла 2 на палату

38.

Стакан из стекла

130

100

1

1

39.

Кувшин или графин из стекла По одному на палату

40.

Поднос из стекла или из нержавеющей стали По одному на палату

41.

Ваза или блюдо для фруктов из стекла По одной на палату

42.

Ваза для цветов из стекла По одной на палату

43.

Икорница двухсекционная

100

-

-

-

44.

Полотно скатертное и пленка настольная, кв. м

120

60

0,6

1

45.

Салфетка сервировочная тканевая льняная

50

-

-

-

46.

Зубочистка (на прием пищи)

100

100

-

-

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на число коек

до 50

50 - 100

101 - 250

251 - 500

501 - 800

801 - 1000

более 1000

47.

Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали

6

12

16

18

22

25

30

48.

Кастрюля 3 - 4,5 л из нержавеющей стали

4

8

12

14

16

20

24

49.

Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали

1

3

4

6

8

10

12

50.

Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали

4

8

13

18

22

26

30

51.

Гастроемкость из нержавеющей стали:

GN 1/1 - 150

1

1

2

4

6

8

12

GN 1/1 - 65

1

2

4

6

9

14

20

GN 1/1 - 40

1

2

4

6

9

14

20

GN 1/2 - 150

1

1

2

2

3

6

10

52.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

1

2

4

5

8

10

12

53.

Ведро с крышкой пластмассовое

3

5

7

8

10

12

14

54.

Таз пластмассовый

1

2

3

5

7

10

12

55.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

1

2

3

4

6

8

10

56.

Черпак 1 л из нержавеющей стали

3

5

8

9

12

14

16

57.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей

стали

3

5

8

9

12

14

16

58.

Ложка для соуса из нержавеющей стали

3

5

8

9

12

14

16

59.

Ложка гарнирная из нержавеющей

стали

1

5

7

9

9

9

12

60.

Дуршлаг из нержавеющей стали

1

2

4

5

7

9

12

61.

Шумовка из нержавеющей стали

2

2

3

4

6

8

10

62.

Щипцы кухонные универсальные из нержавеющей стали

1

2

3

5

7

8

10

63.

Сковорода

3

4

6

8

10

14

18

64.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) По одному на штатного повара, но не менее 4-х комплектов на столовую

65.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

4

6

8

10

15

20

22

66.

Нож хлеборезный

1

2

3

4

5

6

8

67.

Нож универсальный кухонный

3

5

6

7

8

10

12

68.

Нож-секач или нож-топорик

1

1

1

1

1

2

2

69.

Нож консервный

2

2

2

2

2

2

2

70.

Консервовскрыватель настольный механический (электрический)

1

1

1

1

1

1

1

71.

Ножницы кухонные

-

2

2

2

2

2

2

72.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

2

2

4

4

6

6

10

73.

Лист кондитерский

2

6

10

12

14

16

18

74.

Форма кондитерская, комплект

4

4

6

8

8

10

12

75.

Форма для заливных блюд По одной на каждого отдыхающего в санаторно-курортных организациях

76.

Контейнер для готовой пищи

8

16

48

80

128

160

176

77.

Емкости функциональные (пластмассовые контейнеры)

20

40

60

90

110

120

130

78.

Соусник из стекла или из нержавеющей стали

2

2

6

9

10 11 12

79.

Сито металлическое

1

2

2

3

4

5

7

80.

Совок из нержавеющей стали

1

2

2

3

4

5

7

81.

Терка из нержавеющей стали

2

2

3

4

5

6

8

82.

Тяпка для отбивания мяса

1

1

1

2

2

3

5

83.

Лопатка поварская из нержавеющей стали

1

2

3

4

5

6

8

84.

Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали

1

2

2

2

2

2

3

85.

Вилка транжирная из нержавеющей стали

1

1

1

2

2

3

4

86.

Кассета для варки яиц

1

1

1

1

1

2

2

87.

Топор луженый для рубки мяса

-

1

1

1

1

1

1

88.

Колода для рубки мяса

-

1

1

1

1

1

1

89.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

17

17

17

34

34

34

51

90.

Веселка деревянная

4

4

4

6

8

10

12

91.

Котломер металлический По одному на каждый тип котла пищеварочного специального

92.

Венчик металлический

1

1

2

2

2

3

4

93.

Толкушка деревянная или из нержавеющей стали

1

2

2

3

3

4

5

94.

Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая)

1

2

2

3

4

5

6

95.

Щетка для мытья котлов По одной на каждый котел пищеварочный специальный

96.

Щетка-душ для обмыва мяса

-

-

1

1

1

1

1

97.

Термометр кухонный (термощуп)

1

1

1

1

1

3

3

98.

Подставка (полка) для досок разделочных По одной на каждое производственное помещение столовой, но не менее 3-х штук на столовую

III. Оборудование

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на число коек

до 50

50 - 100

101 - 250

251 - 500

501 - 800

801 - 1000

более 1000

Технологическое оборудование

99.

Машина для очистки картофеля производительностью:

250 - 350 кг/ч

-

-

-

1

1

2

3

100 - 200 кг/ч

-

1

1

-

-

-

-

100.

Машина овощерезательная

-

1

1

1

1

1

2

101.

Машина универсальная кухонная общего назначения, комплект

1

1

1

1

1

2

2

102.

Машина для резки вареных овощей

-

1

1

1

1

2

2

103.

Машина протирочная

-

1

1

1

1

2

2

104.

Мясорубка электрическая производительностью:

300 - 350 кг/ч

-

-

-

-

1

1

1

до 300 кг/ч

-

1

1

1

-

-

-

105.

Мясорубка ручная

2

-

-

-

-

-

-

106.

Автомат котлетный

-

1

1

1

1

2

2

107.

Хлеборезка механическая

-

1

1

1

2

2

2

108.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч

-

1

2

2

2

3

4

109.

Мармит кухонный электрический передвижной

или стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

1

1

3

5

8

10

12

110.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности:

0,48 - 0,54 кв. м

-

-

-

4

4

5

5

0,17 - 0,34 кв. м

1

2

4

-

-

-

-

111.

Котел пищеварочный специальный Потребность в котлах определяется с учетом приготовления блюд на штатную численность личного состава, при этом потребное количество котлов определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления блюд на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1 л, для вторых блюд - 0,6 л, для третьих блюд - 0,3 л, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 л

112.

Шкаф жарочный электрический:

трехсекционный

-

-

-

-

1

1

2

двухсекционный

-

-

1

1

1

1

-

односекционный

1

1

-

-

-

-

-

113.

Установка для дозирования воды (кулер)

4

4

4

6

8

8

10

114.

Фритюрница электрическая

-

1

1

1

1

1

2

115.

Сковорода электрическая с площадью чаши:

0,4 - 0,7 кв. м

-

-

-

1

1

2

2

0,2 - 0,3 кв. м

-

1

1

-

-

-

-

116.

Машина тестомесильная с дежой

-

1

1

1

1

2

2

117.

Шкаф пекарский

-

1

1

1

1

1

2

118.

Машина посудомоечная универсальная

1

1

1

1

2

2

2

119.

Линия раздачи пищи

(линия комплектования блюд), комплект

-

-

-

1

1

1

1

120.

Слайсер (ломтерезка) или кухонный комбайн

1

1

1

2

2

3

3

121.

СВЧ-печь Для санаторно-курортных организаций - по две на обеденный зал

122.

Пароконвектомат:

со стойкой или тележкой передвижной

на 20 гастроемкостей -- 1

2

3

4

5

с подставкой на 10 гастроемкостей

1

1

-

-

-

-

-

Холодильное оборудование

123.

Шкаф холодильный По одному на каждый овощной, мясной, рыбный (на мясо-рыбный цех - два) и холодный цех, а также на помещение для нарезки и хранения хлеба, кладовую для сухих продуктов

124.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

1

2

3

3

4

4

5

125.

Холодильный шкаф быстрого охлаждения

1

1

1

1

1

1

1

126.

Стол специальный с охлаждаемой рабочей поверхностью

для порционирования готовых блюд

2

2

2

2

2

2

2

Весоизмерительные приборы

127.

Весы настольные электронные

4

5

7

9 1111 13

128.

Весы товарные электронные

1

1

2

3

5

5

7

Немеханическое оборудование

129.

Стол производственный из нержавеющей стали

4

7

13

17

24

26

32

130.

Стол для переборки круп из нержавеющей стали

-

1

1

1

1

1

1

131.

Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали

-

1

1

2

2

3

3

132.

Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали

-

1

1

1

2

2

2

133.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

1

1

1

1

1

1

1

134.

Стеллаж (шкаф) для хранения и сушки кухонной посуды

1

2

2

2

3

3

3

135.

Стеллаж (шпилька) для хранения и сушки подносов

-

-

-

2

4

6

6

136.

Стеллаж (шпилька) для гастроемкостей

1

2

2

3

3

4

4

137.

Стеллаж или шкаф-полка для хранения и сушки столовой посуды и стаканов

2

3

7

9

14

20

22

138.

Стеллаж для хранения продуктов

1

1

3

4

5

6

6

139.

Стеллаж общего назначения

9

9

10

12

14

15

15

140.

Стеллаж (шкаф) для хранения хлеба в лотках

2

2

2

2

3

4

6

141.

Стеллаж для дефростации

1

1

4

6

8

10

12

142.

Кронштейн (стойка)

для подвешивания мясных туш с ванной, комплект

1

1

1

2

2

2

2

143.

Ванна для вымачивания рыбы

1

1

1

1

1

1

1

144.

Ванна для мытья кухонной посуды и инвентаря

1

1

2

3

3

5

5

145.

Ванна для мытья посуды:

односекционная

1

1

2

4

6

8

8

двухсекционная

1

1

2

2

4

6

6

трехсекционная

1

1

2

4

6

7

7

146.

Ванна передвижная

-

-

1

1

2

2

4

147.

Ванна для мойки картофеля и овощей

-

1

1

1

2

2

2

148.

Подставка подсобная под котлы наплитные

3

5

8

10

12

14

16

149.

Тара для продуктов с крышкой, комплект

1

2

2

2

2

2

2

150.

Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали

1

1

1

1

2

2

2

151.

Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали

1

1

1

1

2

2

2

152.

Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали

1

2

3

3

4

4

6

153.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей

-

1

2

2

3

3

4

154.

Тележка подъемная для загрузки котлов

-

-

-

1

1

1

1

155.

Тележка (шпилька) для хранения и подвоза чистой столовой посуды

1

2

3

2

3

3

6

156.

Тележка (шпилька) для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды

1

3

8

18

20

22

24

157.

Кассеты для котлов пищеварочных специальных

-

-

-

4

6

12

12

158.

Шкаф расстойный

1

2

2

3

3

4

5

159.

Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение

160.

Стойка под топор

-

-

1

1

1

1

1

161.

Стойка для кухонного инвентаря из нержавеющей стали

-

1

1

2

2

3

4

IV. На каждую однокомнатную, двухкомнатную, трехкомнатную палату (номер "люкс", "полулюкс") с полным санитарно-гигиеническим оснащением военных госпиталей (военных клинических госпиталей), санаторно-курортных организаций, консультативно-диагностических (клинико-диагностических) центров и отдельных медико-санитарных батальонов войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук)

162. Тарелка мелкая фарфоро-фаянсовая или фарфоровая либо из стекла 7

163. Тарелка десертная фарфоро-фаянсовая или фарфоровая либо из стекла 6

164. Тарелка пирожковая фарфоро-фаянсовая или фарфоровая либо из стекла 6

165. Сахарница с крышкой фарфоро-фаянсовая или фарфоровая либо из стекла 1

166. Чайник для заварки чая фарфоро-фаянсовый или фарфоровый либо из стекла 1

167. Чашка с блюдцем чайные фарфоро-фаянсовые или фарфоровые либо из стекла, комплект 6

168. Стакан или кружка из стекла 6

169. Приборы столовые из нержавеющей стали

(ложка столовая, ложка чайная, вилка и нож), комплект

6

170. Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей, комплект 1

171. Полотно скатертное льняное и пленка настольная, кв. м 6

172. Салфетки сервировочные тканевые льняные 8

173. Нож консервный 1

174. Чайник электрический или термопот 1

175. Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м 1

176. СВЧ-печь 1

177. Установка для дозирования воды (кулер) По одному на палату (номер "люкс")

178. Тележка сервировочная 2

V. На стационарное отделение военных госпиталей (военных клинических госпиталей), консультативно-диагностических (клинико-диагностических) центров и отдельных медико-санитарных батальонов войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук)

179. Чайник для заварки чая фарфоровый или из стекла 2

180. Поднос пластмассовый или из нержавеющей стали 2

181. Судок индивидуальный комбинированный 10

182. Кастрюля 6 л из нержавеющей стали 4

183. Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали 2

184. Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали 2

185. Ведро с крышкой пластмассовое 3 на 25 коек

186. Таз пластмассовый 2

187. Черпак 1 л из нержавеющей стали 1

188. Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали 2

189. Ложка для соуса из нержавеющей стали 1

190. Нож хлеборезный 1

191. Нож консервный 1

192. Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена) 1

193. Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы 3

194. Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч, или чайник электрический, или термопот 2

195. Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м 2

196. Плита электрическая бытовая (варочная панель) 1

197. Весы настольные электронные 2

198. Стеллаж или шкаф-полка для хранения столовой посуды 1

199. Ванна для мытья посуды трехсекционная 1

200. Тележка сервировочная 2

201. Тележка (шпилька) для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды 1

202. Ящик (лоток) для хлеба 1

VI. На каждую палату стационарных отделений Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование

Количество предметов (штук)

203. Чайник электрический (термопот)

1

204. Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

1

VII. Для изоляторов

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук)

205.Стакан или кружка из стекла 2

206.Посуда из нержавеющей стали или из стекла (тарелка глубокая, тарелка мелкая, кружка), комплект По одному на койко-место

207.Столовые приборы из нержавеющей стали (ложка столовая, вилка, ложка чайная и нож столовый), комплект По одному на койко-место

208.Кувшин или графин из стекла 1

VIII. На каждое медицинское отделение санаторно-курортных организаций

№ п/п Наименование

Количество предметов (штук)

209.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч, или чайник электрический, или термопот 3

210.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м 2

211.

СВЧ-печь 2

212.

Установка для дозирования воды (кулер) 1

IX. На фитобар санаторно-курортных организаций

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук)

213.Стакан из стекла По одному на каждого отдыхающего

214.Кружка фарфоровая или из нержавеющей стали 3

215. Креманка фарфоровая или из стекла По одной на каждого отдыхающего

216. Ложка чайная из нержавеющей стали По одной на каждого отдыхающего

217. Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали 6

218. Кувшин или графин из стекла 12

219. Котел наплитный (кастрюля) из нержавеющей стали 8

220.

Дуршлаг из нержавеющей стали 3

221. Сито из нержавеющей стали 3

222. Плита электрическая бытовая (варочная панель) 2

НОРМА № 5 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем экипажей самолетов при организации их питания на полевых и оперативных аэродромах войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

На количество питающихся (чел.)

1.

Миска из нержавеющей стали

1

1

2.

Тарелка мелкая из нержавеющей стали

2

1

3.

Кружка или термокружка из нержавеющей стали

1

1

4.

Ложка столовая из нержавеющей стали

1

1

5.

Ложка чайная из нержавеющей стали

1

1

6.

Вилка столовая из нержавеющей стали

1

1

7.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1

8.

Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей, комплект

1

На экипаж

9.

Судок индивидуальный комбинированный, комплект

3

На экипаж

10.

Сковорода

1

На экипаж

11.

Термос (термоконтейнер)

2

На экипаж

12.

Кухонный набор КН-10, комплект

1

На экипаж

НОРМА № 6 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем караулов по охране важных государственных объектов, гарнизонных и внутренних караулов воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п НаименованиеДля караулов

при самостоятельном приготовлении пищис доставкой горячей пищи

количество предметов (штук)

на количество питающихся (чел.)

количество предметов (штук)

на количество питающихся (чел.)

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла или нержавеющей стали

1

1

1

1

2.

Тарелка мелкая из стекла или из нержавеющей стали

4

1

4

1

3.

Ваза или блюдо для фруктов из стекла либо из нержавеющей стали

1

На караул

1

На караул

4.

Кружка из стекла или из нержавеющей стали (термокружка из нержавеющей стали)

2

1

2

1

5.

Стакан из стекла

4

На караул

4

На караул

6.

Ложка столовая из нержавеющей стали

1

1

1

1

7.

Ложка чайная из нержавеющей стали

1

1

1

1

8.

Вилка столовая из нержавеющей стали

1

1

1

1

9.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1

1

1

10.

Ложка разливательная

0,25 л из нержавеющей стали

2

На караул

2

На караул

11.

Набор для специй

на подставке

из нержавеющей стали с салфетницей, комплект

1

4

1

4

12.

Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали

1

10

1

10

13.

Подставка под чайник из нержавеющей стали

1

10

1

10

14.

Кувшин или графин из стекла

1

На караул

1

На караул

15.

Полотно скатертное и пленка настольная или клеенка настольная, кв. м

0,6

0,6

1

1

0,6

0,6

1

1

16.

Салфетка бумажная (на прием пищи)

1

1

1

1

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) для караулов

при самостоятельном приготовлении пищи

с доставкой горячей пищи

17.

Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали

2

-

18.

Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали

2

2

19.

Ведро с крышкой пластмассовое

2

1

20.

Таз пластмассовый

1

-

21.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

2

2

22.

Дуршлаг из нержавеющей стали

1

-

23.

Шумовка из нержавеющей стали

1

-

24.

Сковорода

1

-

25.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

3

-

26.

Нож универсальный кухонный

3

2

27.

Нож консервный

1

-

28.

Нож хлеборезный

1

1

29.

Нож-секач или нож-рубак

1

-

30.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

1

1

31.

Держатель для ножей магнитный

2

1

32.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

1

1

33.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

1

1

34.

Противень

2

-

35.

Сито металлическое

1

-

36.

Терка из нержавеющей стали

1

-

37.

Тяпка для отбивания мяса

1

-

38.

Лопатка поварская из нержавеющей стали

1

-

39.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

6

2

40.

Судок индивидуальный комбинированный

-

По одному на каждого питающегося

41.

Термометр кухонный (термощуп)

1

1

42.

Термос (термоконтейнер)

-

5

43.

Термос-ящик Т-15М или аналог

1

1

III. Оборудование

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) для караулов

при самостоятельном приготовлении пищи

с доставкой горячей пищи

Технологическое оборудование

44.

Кипятильник электрический, или чайник электрический, или термопот

1

1

45.

Мясорубка ручная

1

-

46.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности не более 0,54 кв. м

1

1

47.

СВЧ-печь

1

1

48.

Установка для дозирования воды (кулер)

1

1

Холодильное оборудование

49.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

1

1

Весоизмерительные приборы

50.

Весы настольные электронные

2

-

Немеханическое оборудование

51.

Стол производственный из нержавеющей стали

2

-

52.

Стеллаж (шкаф) для хранения и сушки кухонной посуды

1

-

53.

Стеллаж или шкаф-полка для хранения и сушки столовой посуды и стаканов

1

1

54.

Ванна производственная для мытья посуды

1

1

55.

Тара для продуктов с крышкой, комплект

1

-

НОРМА № 7 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем караулов (команд) по охране специальных и воинских грузов воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

На количество питающихся (чел.)

1.

Одноразовая посуда (в сутки), комплект:

тарелка глубокая

1

1

тарелка мелкая

7

1

стакан

4

1

или столовая посуда:

тарелка (миска) глубокая из нержавеющей стали

1

1

тарелка мелкая из нержавеющей стали

1

1

кружка или термокружка из нержавеющей стали

1

1

2.

Набор столовых приборов НС-3, комплект или:

1

1

ложка столовая из нержавеющей стали

1

1

вилка столовая из нержавеющей стали

1

1

нож столовый из нержавеющей стали

1

1

нож консервный

1

На караул

3.

Салфетка бумажная (на прием пищи)

1

1

4.

Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали

1

На караул

5.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

1

На караул

6.

Сковорода

1

На караул

7.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

2

На караул

8.

Емкость (канистра, фляга) для воды 10 - 20 л полимерная или термос (термоконтейнер)

1

На караул

9.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

1

На караул

10.

Кухонный набор КН-5 (КН-10) или плита переносная, комплект

1

На караул

11.

Ящик из нержавеющей стали с крышкой (для укладки и транспортирования посуды)

1

На караул

НОРМА № 8 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем отправляемых воинскими эшелонами подразделений (команд) воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук) на вагон для перевозки личного состава

Воинский эшелон с кухней (не в составе воинской части, организации)

1.

Тарелка (миска) глубокая из нержавеющей стали

По одной на каждого питающегося

или тарелка глубокая одноразовая (в сутки)

По одной на каждого питающегося

2.

Тарелка мелкая из нержавеющей стали или тарелка мелкая одноразовая (в сутки)

По одной на каждого питающегося

7 на каждого питающегося

3.

Кружка из нержавеющей стали или стакан одноразовый (в сутки)

По одной на каждого питающегося

4 на каждого питающегося

4.

Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали

3

5.

Ведро с крышкой пластмассовое

1

6.

Черпак 1 л из нержавеющей стали

1

7.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

1

8.

Нож хлеборезный

1

9.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

1

10.

Термос (термоконтейнер)

В соответствии с фактической потребностью

Воинский эшелон без кухни

11.

Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали

3

12.

Ведро с крышкой пластмассовое

2

13.

Нож консервный

2

14.

Салфетка бумажная (на прием пищи)

По одной

на каждого питающегося

Вагон - продовольственный склад

15.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

1

16.

Нож хлеборезный

1

17.

Совок из нержавеющей стали

2

18.

Весы настольные электронные

1

19.

Весы товарные электронные

1

20.

Ящик (лоток) для хлеба или контейнер изотермический

По одному

на каждые 100 питающихся

НОРМА № 9 обеспечения имуществом продовольственной службы, оборудованием и инвентарем складов (хранилищ) отделов хранения центров материально-технического обеспечения, продовольственных складов воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Имущество и инвентарь

№ п/п Наименование Количество предметов (штук) на склад (хранилище) отдела хранения центра материально-технического обеспечения Количество предметов (штук) на продовольственный склад при количестве питающихся (чел.)

до 500

500 - 1000

более

1000

1.

Ведро с крышкой пластмассовое

6

2

3

4

2.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

-

1

2

2

3.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

-

1

1

1

4.

Держатель для ножей магнитный

-

2

3

3

5.

Совок из нержавеющей стали

-

1

1

2

6.

Топор луженый для рубки мяса

-

1

2

3

7.

Колода для рубки мяса

-

1

2

2

8.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

-

2

3

4

9.

Крюки луженые для подвески мясных туш

-

20

40

50

10.

Ящик перфорированный пластиковый вместимостью до 60 кг включительно

-

20

35

50

11.

Паллет(поддон) пластиковый с гигиеническим покрытием

-

14

20

40

12.

Брезент для укрытия продовольствия на автомобиле

4

1

2

2

13.

Брезент продовольственный 10 х 12 метров

- По одному на каждые 50 тонн груза

II. Оборудование

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук) на склад (хранилище) отдела хранения центра материально-технического обеспечения

Количество предметов (штук) на продовольственный склад при количестве питающихся (чел.)

до 500

500 - 1000

более

1000

Технологическое оборудование

14.

Электрическая пила (нож) для разделки мясных туш

-

1

1

1

Холодильное оборудование

15.

Шкаф холодильный универсальный

-

2

4

5

16.

Холодильный прилавок или витрина

-

2

2

3

17.

Ларь морозильный

-

2

2

3

18.

Камера холодильная объемом не более 7 куб. м, комплект

-

4

3

3

19.

Камера холодильная объемом 7 - 13 куб. м, комплект

-

1

2

2

20.

Камера холодильная объемом более 13 куб. м, комплект

-

2

3

4

21.

Контейнер рефрижераторный или другое холодильное оборудование

Объем и количество контейнеров (холодильного оборудования) определяются исходя из фактической потребности хранения запасов продовольствия, но не менее чем на 15 суток на штатную численность мирного времени прикрепленных на продовольственное обеспечение воинских частей и организаций, с учетом товарного соседства и условий хранения продовольствия (кроме продовольственных складов)

Весоизмерительные приборы

22.

Весы настольные электронные

1

2

3

3

23.

Весы товарные электронные

2

3

4

4

Немеханическое оборудование

24.

Стол производственный из нержавеющей стали

-

3

3

5

25.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

-

1

2

2

26.

Стеллаж для хранения продуктов

-

4

8

12

27.

Стеллаж (шкаф) для хранения хлеба в лотках

-

2

4

8

28.

Подтоварник из нержавеющей стали

-

10

18

24

29.

Кронштейн (стойка) для подвески мясных туш из нержавеющей стали

-

2

4

5

30.

Стойка под топор

-

1

2

2

31.

Тара для доставки продовольствия, комплект

- 2 на каждый продовольственный склад

32.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей Потребность в контейнерах определяется исходя из общего объема заготовляемых картофеля и овощей в размере их годовой потребности (кроме складов (хранилищ) отдела хранения центра материально-технического обеспечения)

33.

Тележка грузоподъемностью не более 600 кг

2

на каждый склад (хранилище)

2

3

4

34.

Многофункциональная уборочная тележка

По одной на каждый склад (хранилище)

1

2

2

Прочее оборудование

35.

Овоскоп

-

1

1

1

36.

Гигрометр психрометрический (на каждое помещение)

1

1

1

1

37.

Рециркулятор бактерицидный

-

1

1

1

38.

Настенная перекидная информационная система рамок

По одной на каждый склад (хранилище) По одной на каждое хранилище (помещение)

39.

Тележка гидравлическая передвижная с подъемной платформой

2

на каждый склад (хранилище)

-

-

1

40.

Штабелер электрический или тележка гидравлическая (рокла)

По одному на отдел хранения

-

1

1

41.

Погрузчик вилочный электрический (дизельный) грузоподъемностью 2 - 3 т

По одному на каждый склад (хранилище)

-

-

-

42.

Погрузчик вилочный электрический грузоподъемностью не более 2 т

По одному на каждый склад (хранилище)

-

-

-

НОРМА № 10 обеспечения моющими средствами объектов продовольственной службы воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Для мытья столово-кухонной посуды, котелков армейских (при использовании), оборудования и инвентаря в стационарных условиях

№ п/пВид моющих средствКоличество на каждого питающегося (граммов) в сутки

при машинной мойкепри ручной мойкепри чистке посуды

1. Порошкообразное моющее средство 5,515-

или жидкое моющее средство 39-

2. Порошкообразное чистящее средство --5

II. Для мытья пароконвектоматов

№ п/пВид моющих средствЕдиница измеренияКоличество на один пароконвектомат (в сутки)

3.

Специальное моющее средство в таблетках штука3

или специальное жидкое моющее средство грамм30

4. Специальное ополаскивающее средство в таблетках штука1

III. Для проведения уборки на продовольственных складах, кладовых дошкольных

№ п/пВид моющих средствКоличество на 100 человек питающихся (граммов) в сутки

5. Порошкообразное моющее средство или жидкое моющее средство 10 5

IV. Для проведения уборки в столовых, раздаточных буфетных групповых ячейках дошкольных образовательных организаций

№ п/пВид моющих средствКоличество на каждого питающегося (граммов) в сутки

6. Порошкообразное моющее средство или жидкое моющее средство 2 1

V. Для служебных собак на специализированную кухню

№ п/пВид моющих средствКоличество на каждую собаку (граммов) в сутки

Для мытья кухонной посуды

7.

Порошкообразное моющее средство или жидкое моющее средство 2 1

Для проведения уборки помещений

8.

Порошкообразное моющее средство или жидкое моющее средство 4 2

VI. Для мытья столово-кухонной посуды, котелков армейских, оборудования и инвентаря в полевых условиях

№ п/пВид моющих средствКоличество на каждого питающегося (граммов) в сутки

при ручной мойкепри чистке посуды

9. Порошкообразное моющее средство или жидкое моющее средство 12 8 -

10.

Порошкообразное чистящее средство -7

НОРМА № 11 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем специализированных кухонь (помещений) для приготовления корма служебным собакам кинологических центров (подразделений) воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Для воинских частей и организаций, в плате которых предусмотрены собаки (щенки)

№ п/п Наименование Единица измерения Количество предметов на одну кухню

до 50 собак

более 50 собак

1.

Миска глубокая не более 4 л из нержавеющей стали

штука Потребность в мисках определяется из расчета 2 на одну собаку

2.

Котел наплитный 20 - 50 л из нержавеющей стали

штука

3

3

3.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

штука

1

2

4.

Ведро с крышкой оцинкованное или пластмассовое

штука

2

3

5.

Таз оцинкованный или пластмассовый

штука

3

4

6.

Черпак 1,5 - 2 л из нержавеющей стали

штука

1

1

7.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

комплект

1

1

8.

Нож универсальный кухонный

штука

2

3

9.

Нож консервный

штука

1

1

10.

Топор луженый для рубки мяса или нож-секач (нож-топорик)

штука

1

1

11.

Консервовскрыватель настольный механический

штука

1

1

12.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

штука

1

1

13.

Держатель для ножей магнитный

штука

1

1

14.

Бак для воды 50 - 100 л полимерный

штука

1

2

15.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

штука

1

2

16.

Совок из нержавеющей стали

штука

1

1

17.

Вилка транжирная из нержавеющей стали

штука

2

2

18.

Колода для рубки мяса

штука

1

1

19.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

штука

3

3

20.

Веселка деревянная

штука

1

1

21.

Толкушка деревянная

штука

1

1

22.

Щетка для мытья котлов

штука По одной на каждый котел пищеварочный специальный

23.

Дозатор для дезинфекционного раствора

штука

1

1

24.

Дозатор для жидкого моющего средства

штука

1

1

25.

Термос (термоконтейнер)

штука Из расчета 3 л емкости на одну собаку

Технологическое оборудование

26.

Мясорубка электрическая производительностью не более 150 кг/ч

штука

-

1

27.

Мясорубка ручная

штука

1

1

28.

Водонагреватель для мытья посуды электрический

штука

По одному на кухню

29.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности 0,48 - 0,54 кв. м

штука

1

1

30.

Котел пищеварочный специальный

штука Потребность в котлах определяется из расчета 3 л емкости на одну собаку

Холодильное оборудование

31.

Шкаф холодильный

штука

1

1

32.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

штука

По одному на кухню

33.

Камера холодильная объемом не более

7 куб. м

комплект

-

1

Весоизмерительные приборы

34.

Весы настольные электронные

штука

1

1

35.

Весы товарные электронные

штука

-

1

Немеханическое оборудование

36.

Стол производственный из нержавеющей стали

штука

1

1

37.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

штука

1

1

38.

Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды

штука

1

1

39.

Стеллаж для хранения продуктов

штука

1

1

40.

Ванна для мытья кухонной посуды и инвентаря

Штука

1

1

41.

Ванна для мытья посуды:

односекционная

штука

1

-

двухсекционная

штука

-

1

42.

Подставка подсобная под котлы наплитные

штука

3

3

43.

Тара для продуктов с крышкой

комплект

1

1

44.

Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали

штука

1

1

45.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей

штука По одному на каждый вид овощей

46.

Контейнер для хранения крупы или сухого корма

штука

По одному на каждый вид крупы и сухого корма

47.

Тележка грузоподъемностью 130 - 400 кг

штука

2

2

48.

Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря

штука

1

2

49.

Стойка под топор

штука

1

1

50.

Гигрометр психрометрический

штука По одному на кухню (в помещение для временного хранения продуктов, сухих кормов)

51.

Бактерицидное оборудование (рециркулятор бактерицидный или бактерицидная лампа)

штука По одному на кухню (в помещение для приготовления корма)

П. Для воинских частей и организаций, имеющих в своем составе подразделения по разведению и выращиванию собак служебных пород

№ п/п Наименование Единица измерения

Положенность

52.

Пластиковая посуда для СВЧ-печи

комплект

По одному

на кинологический центр, учебный комплекс, подразделение по разведению и выращиванию собак служебных пород

53.

СВЧ-печь

штука

По одной

на кинологический центр, учебный комплекс, подразделение по разведению и выращиванию собак служебных пород

54.

Кухня переносная КО-75 или аналог

комплект

По одному

на кинологический центр, учебный комплекс, подразделение по разведению и выращиванию собак служебных пород

55.

Цистерна для воды переносная ЦВ-4 или эквивалент

комплект

По одному

на кинологический центр, учебный комплекс, подразделение по разведению и выращиванию собак служебных пород |

НОРМА № 12 обеспечения полевыми техническими средствами продовольственной службы воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование Единица измерения

Количество

На количество питающихся

Положенность

I. Средства приготовления, транспортирования и приема пищи в полевых условиях

1.

Кухня-столовая возимая КСВК-240/24 или аналог

комплект

1

На каждые 240 человек (для госпиталей - на каждые 240 коек)

Воинским частям по обеспечению деятельности управлений оперативно-территориальных объединений, военным госпиталям (военным клиническим госпиталям) в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

2.

Кухня-столовая автомобильная КСА-200 или аналог

комплект

1

На каждые 200 человек (для госпиталей - на каждые 200 коек)

Воинским частям по обеспечению деятельности центрального аппарата Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений, авиационным воинским частям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, для летного и инженерно-технического состава, военным госпиталям (военным клиническим госпиталям) в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

3.

Передвижная кухня модифицированная ПКМ-150 или аналог

комплект

1

На каждые 150 человек (для госпиталей - на каждые 150 коек)

Воинским частям по обеспечению деятельности центрального аппарата Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, военным госпиталям (военным клиническим госпиталям) в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

4.

Автомобильный мобильный пункт питания АМПП-150 или аналог

комплект

1

На каждые

150 человек

Воинским частям по обеспечению полевых подвижных пунктов управления Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

1

-

Медицинскому отряду специального назначения Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации

5.

Столовая прицепная

СП-40/80 или аналог

комплект

1

На каждые

120 человек

Воинским частям по обеспечению деятельности центрального аппарата Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, авиационным воинским частям, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

1

-

Медицинскому отряду специального назначения Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации

6.

Столовая прицепная

СП-50 или аналог

комплект

1

На каждые

80 человек

Воинским частям по обеспечению деятельности центрального аппарата Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

7.

Мобильный пункт питания МПП-240 с ГПРУ (ЭГПРУ) и транспортным прицепом (без транспортного прицепа) или аналог

комплект

1

На каждые

240 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

8.

Мобильный пункт питания МПП-120 с ГПРУ (ЭГПРУ) и транспортным прицепом (без транспортного прицепа) или аналог

комплект

1

На каждые

120 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

9.

Кухня автомобильная

ПАК-200 или аналог

комплект

1

На каждые

200 человек

Воинским частям по обеспечению деятельности центрального аппарата Росгвардии, управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, воинским частям специального назначения и разведки, воинским частям оперативного назначения, авиационным воинским частям, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

1

-

Медицинскому отряду специального назначения Главного военного клинического госпиталя войск национальной гвардии Российской Федерации

10.

Кухня автомобильная с хлебопекарным блоком КАМ (Х)-200 или аналог

комплект

1

На каждые

200 человек

Воинским частям специального назначения

и разведки, воинским частям оперативного назначения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

11.

Плита прицепная

ПП-170 М или аналог

комплект

1

На каждые

170 человек

Отдельным авиационным эскадрильям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

12.

Плита переносная

ПП-40 или аналог

комплект

1

На каждые

40 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

13.

Кухня прицепная блочно-модульная КПБМ-150 или аналог

комплект

1

На каждые

150 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

14.

Кухня прицепная

КП-130 М2

или аналог

комплект

1

На каждые

130 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

15.

Кухня прицепная КП-130 или аналог

комплект

1

На каждые

130 человек

Воинским частям, подразделениям специального (особого) назначения СОБР и ОМОН, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

На управление

Центру специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации

16.

Кухня прицепная

КП-125 или аналог

комплект

1

На каждые

125 человек

Воинским частям, подразделениям специального (особого) назначения СОБР и ОМОН, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

На управление

Центру специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации

17.

Кухня переносная

КО-75 или аналог

комплект

1

На каждые

75 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям сверх утвержденных для них штатов мирного времени для подразделений (военнослужащих, сотрудников), действующих в отрыве от пункта постоянной дислокации, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

18.

Кухня переносная

МК-30 или аналог

комплект

1

На каждые

30 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям сверх утвержденных для них штатов мирного времени для подразделений (военнослужащих, сотрудников), действующих в отрыве от пункта постоянной дислокации, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

19.

Кухня переносная

КП-20 или аналог

комплект

1

На каждые

20 человек

Воинским частям, подразделениям специального (особого) назначения СОБР и ОМОН, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям сверх утвержденных для них штатов мирного времени для подразделений (военнослужащих, сотрудников), действующих в отрыве от пункта постоянной дислокации, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

На управление

Центру специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации

20.

Кухня переносная

КП-10 или аналог

комплект

1

На каждые

10 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям сверх утвержденных для них штатов мирного времени для подразделений (военнослужащих, сотрудников), действующих в отрыве от пункта постоянной дислокации, из расчета до 30 процентов от штатной численности, кроме обеспеченных другими малогабаритными полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

21.

Малолитражная кухня вьючная МВК-50 или аналог

комплект

1

На каждые

50 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, выполняющим служебно-боевые задачи в горной местности, сверх утвержденных для них штатов мирного времени для подразделений (военнослужащих, сотрудников), действующих в отрыве от пункта постоянной дислокации и использующих вьючный транспорт, на 100 процентов штатной численности подразделений, выполняющих указанные задачи

II. Средства полевого хлебопечения

22.

Подвижный хлебозавод в контейнерах ПХК-7 или аналог

комплект

1

На каждые обеспечиваемые

10 000 - 12 000 человек

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

23.

Отделение подвижного хлебозавода в кузовах-контейнерах ПХК-М или аналог

комплект

1

-

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

24.

Хлебозавод ПМХ или аналог

комплект

1

На каждые обеспечиваемые 5 000 - 6 000 человек

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

25.

Мобильный пункт хлебопечения МПХ-2 М или аналог

комплект

1

На каждые

300 - 600 человек

Воинским частям по обеспечению деятельности управлений оперативно-территориальных объединений и соединений, воинским частям специального назначения и разведки, воинским частям оперативного назначения, специальным моторизованным воинским частям, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

26.

Прицепной хлебопекарный блок ПХБ-0,55 или аналог

комплект

1

На каждые

300 - 600 человек

Воинским частям специального назначения и разведки, воинским частям оперативного назначения в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

27.

Прицепной хлебопекарный блок ПХБ-0,4 М, или печь хлебопекарная ХП-0,4, или аналог

комплект

1

На каждые

200 - 400 человек

Воинским частям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

28.

Хлебопекарня автомобильная

ХПА-0,4 или аналог

комплект

1

На каждые

200 - 400 человек

Воинским частям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

III. Средства подвоза, хранения продовольствия и воды

29.

Автомобиль-фургон хлебный АФХ или аналог

комплект

1

На каждые 700 - 1000 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

30.

Автомобиль-фургон комбинированный АФК или аналог

комплект

1

На каждые

200 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими техническими средствами, указанными в данном разделе. Батальонам оперативного назначения в составе бригад (полков) оперативного назначения (разрешается обеспечивать автомобилем-фургоном изотермическим)

31.

Автомобиль-фургон изотермический АФИ или аналог

комплект

1

На каждые 400 - 500 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

32.

Автомобиль-фургон изотермический комбинированный или аналог

комплект

1

На каждые

300 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

33.

Автомобиль-рефрижератор АР-10 или аналог

комплект

1

-

Соединениям и воинским частям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, воинским частям материального (материально-технического) обеспечения соединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

34.

Прицеп-рефрижератор ПР-12 или аналог

комплект

1

-

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

35.

Полуприцеп-рефрижератор ППР-20 или аналог

комплект

1

-

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

36.

Полуприцеп-рефрижератор ППР-11 или аналог

комплект

1

-

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

37.

Прицеп-фургон изотермический

ПФИ-1,2 М

или аналог

комплект

1

На каждые

300 человек

Воинским частям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

38.

Прицеп-фургон ПФ-783 П или аналог

комплект

1

На каждую автомобильную кухню ПАК-200

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, в штате которых предусмотрена автомобильная кухня ПАК-200

39.

Контейнер КИ-50

или эквивалент

комплект

1

На каждую кухню прицепную

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, в штате которых предусмотрены кухни прицепные

40.

Автоводоцистерна

комплект

1

На каждые

500 - 1000 человек

Воинским частям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

На каждые обеспечиваемые 2500 человек

Воинским частям материального (материально-технического) обеспечения и ротам материального (материально-технического) обеспечения соединений в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

-

Территориальным органам Росгвардии, батальонам оперативного назначения в составе бригад (полков) оперативного назначения, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени. На воинскую часть (отдельно дислоцированный батальон, войсковую комендатуру) по охране важных государственных объектов со штатной численностью личного состава более 120 человек

Для подразделений

Центру специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации

41.

Прицеп-цистерна для питьевой воды теплоизолированная ПЦПТ или эквивалент

комплект

1

До 500 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, ведущим самостоятельную хозяйственную деятельность, в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

42.

Цистерна возимая для воды ЦВВ-0,7 пру или эквивалент

комплект

1

На каждую кухню прицепную

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, в штате которых предусмотрены кухни прицепные

43.

Цистерна для воды переносная ЦПТ-0,4, или ЦВ-4, или эквивалент

комплект

1

На каждую кухню прицепную

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям, в штате которых предусмотрены кухни прицепные, кроме обеспеченных другими полевыми техническими средствами, указанными в данном разделе

44.

Цистерна возимая для воды ЦВ-1,2 или эквивалент на прицепе

комплект

1

Из расчета обеспечения суточной потребности в воде

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

-

Подразделениям специального (особого) назначения территориальных органов Росгвардии

На управление, подразделение

Центру специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации

45.

Склад-контейнер продовольственный СКПр-30 М с ГПРУ или аналог (до 30 тонн груза)

комплект

1

На каждые

500 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

46.

Контейнер-склад

ККР-4,1 с ГПРУ (ЭГПРУ)

и транспортным прицепом (без транспортного прицепа) или аналог (до 5 тонн груза)

комплект

1

На каждые

500 человек

Воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

47.

Кузов-контейнер ККП-2 с ГПРУ (ЭГПРУ) и транспортным прицепом (без транспортного прицепа) или аналог (до 3,5 тонны груза)

комплект

1

На каждые

500 человек

Территориальным органам Росгвардии, воинским частям, военным образовательным организациям высшего образования и иным организациям в соответствии с утвержденным для них штатом мирного времени

НОРМА № 13 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем комендатур на железнодорожных станциях воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п Наименование Количество предметов (штук) на каждого питающегося

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла или из нержавеющей стали

1

2.

Тарелка мелкая из стекла или из нержавеющей стали

4

3.

Стакан из стекла

1

4.

Кружка из стекла или из нержавеющей стали

1

5.

Ложка столовая из нержавеющей стали

1

6.

Ложка чайная из нержавеющей стали

1

7.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

По одному на комендатуру

8.

Вилка столовая из нержавеющей стали

1

9.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

10.

Набор для специй на подставке из нержавеющей стали с салфетницей, комплект

По одному на обеденный стол

11.

Чайник 5 л из нержавеющей стали

По одному на комендатуру

12.

Подставка под чайник из нержавеющей стали

По одной на комендатуру

13.

Кувшин или графин из стекла

По одному на комендатуру

14.

Полотно скатертное и пленка настольная или клеенка настольная, кв. м

0,6

15.

Салфетка бумажная (на прием пищи)

1

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук) на комендатуру

16.

Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали

3

17.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

1

18.

Ведро с крышкой пластмассовое

2

19.

Таз пластмассовый

1

20.

Дуршлаг из нержавеющей стали

1

21.

Шумовка из нержавеющей стали

1

22.

Сковорода

1

23.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

1

24.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

2

25.

Нож хлеборезный

1

26.

Нож консервный

1

27.

Противень

2

28.

Терка из нержавеющей стали

1

29.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

2

III. Оборудование

№ п/п

Наименование

Количество предметов (штук) на комендатуру

Технологическое оборудование

30. Плита электрическая с площадью жарочной поверхности не более 0,54 кв. м или плита электрическая двухконфорочная

1

31. Мясорубка ручная

1

32. Чайник электрический (термопот)

1

33. СВЧ-печь

1

Холодильное оборудование

34. Холодильник бытовой электрический

1

Немеханическое оборудование

35. Стол производственный из нержавеющей стали

2

36. Стеллаж (шкаф) для хранения и сушки столовой (кухонной) посуды

1

НОРМА № 14 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем дошкольных образовательных организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на группу с числом детей (чел.)

10

15

20

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла

12

18

24

2.

Тарелка десертная из стекла

26

39

52

3.

Тарелка пирожковая из стекла

12

18

24

4.

Салатник порционный 0,3 - 0,6 л из стекла

12

18

24

5.

Кружка из стекла

24

36

48

6.

Ложка десертная (детская) из нержавеющей стали

12

18

24

7.

Ложка чайная из нержавеющей стали

12

18

24

8.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

4

4

4

9.

Вилка десертная (детская) из нержавеющей стали

12

18

24

10.

Кастрюля 4,5 - 6 л из нержавеющей стали

1

1

1

11.

Кастрюля 3 - 4,5 л из нержавеющей стали

3

3

4

12.

Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали

1

1

1

13.

Полотно скатертное льняное и пленка настольная, кв. м

6

9

12

14.

Поднос пластмассовый

3

3

3

15.

Ваза для салфеток

1

1

2

16.

Салфетка бумажная (на прием пищи)

10

15

20

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на дошкольную образовательную организацию с числом мест

25

50

75

100

125

140

280

320

17.

Кастрюля 8 - 10 л из нержавеющей стали

3

3

3

3

3

4

5

6

18.

Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали

-

-

-

-

2

2

3

3

19.

Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали

4

4

4

5

4

4

4

5

20.

Сотейник 10 - 15 л из нержавеющей стали

1

1

1

1

2

2

4

4

21.

Ведро с крышкой пластмассовое По одному на каждую группу

22.

Таз пластмассовый

4

5

6

8

10 11 22

24

23.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

1

1

1

2

2

2

2

3

24.

Черпак 1 л

из нержавеющей стали

1

2

3

4

4

5

8

10

25.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

1

2

3

4

4

5

8

10

26.

Ложка для соуса из нержавеющей стали

1

2

3

4

4

5

8

10

27.

Дуршлаг из нержавеющей стали

1

1

1

2

2

2

3

3

28.

Шумовка из нержавеющей стали

1

1

1

2

2

2

4

4

29.

Сковорода

2

4

6

8

10

11

20

21

30.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей) По одному на штатного повара, но не менее 4-х комплектов на столовую

31.

Нож для очистки овощей или овощечистка с лезвием из нержавеющей стали

3

4

4

5

5

6

12

14

32.

Нож хлеборезный

1

1

1

1

2

2

2

3

33.

Нож консервный

1

1

1

1

1

2

2

2

34.

Нож-секач или нож-топорик

1

1

1

1

1

1

1

1

35.

Ножницы кухонные

-

-

-

-

-

2

2

2

36.

Бак для пищевых отходов с крышкой из пластмассы (полипропилена)

2

2

2

2

2

2

3

3

37.

Противень

2

3

3

4

5

6 11 12

38.

Лист кондитерский

2

2

3

4

4

5

10

11

39.

Сито металлическое

2

2

3

4

5

6

6

6

40.

Совок из нержавеющей стали

1

2

2

2

2

2

3

3

41.

Терка из нержавеющей стали

2

2

3

3

4

5

6

6

42.

Тяпка для отбивания мяса

1

1

1

1

1

1

2

2

43.

Лопатка поварская из нержавеющей стали

1

1

1

2

2

2

3

3

44.

Лопатка для теста

1

1

1

1

1

1

2

2

45.

Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали

-

1

1

2

2

2

3

4

46.

Вилка транжирная из нержавеющей стали

-

1

1

2

2

2

3

3

47.

Топор луженый для рубки мяса

-

-

1

1

1

1

1

1

48.

Колода для рубки мяса

1

1

1

1

1

1

1

1

49.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

17

17

17

17

17

17

17

34

50.

Веселка деревянная

4

4

4

4

4

4

5

5

51.

Котломер металлический

По одному на каждый тип котла пищеварочного специального

52.

Венчик металлический

1

1

1

1

1

1

2

2

53.

Толкушка деревянная

1

2

2

2

2

2

2

2

54.

Скалка деревянная или пластмассовая (полипропиленовая)

2

2

2

3

3

3

5

5

55.

Кружка мерная

2

2

2

3

3

3

6

6

56.

Щетка для мытья котлов По одной на каждый котел пищеварочный специальный

57.

Щетка-душ для обмыва мяса

-

-

-

1

1

1

1

1

58.

Термометр кухонный (термощуп)

1

1

1

1

1

1

1

1

59.

Подставка (полка) для досок разделочных

По одной на каждое производственное помещение столовой, но не менее 3-х штук на столовую

III. Оборудование

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на дошкольную образовательную организацию с числом мест

25

50

75

100

125

140

280

320

Технологическое оборудование

60.

Машина для очистки картофеля производительностью:

250 - 300 кг/ч

-

-

-

-

-

-

-

1

100 - 200 кг/ч

-

-

1

1

1

1

1

-

61.

Машина универсальная кухонная общего назначения, комплект

-

-

1

1

1

1

1

1

62.

Мясорубка электрическая производительностью не более 150 кг/ч

-

-

-

2

2

2

2

2

63.

Мясорубка ручная

2

2

2

-

-

-

-

-

64.

Хлеборезка механическая

-

-

-

1

1

1

1

1

65.

Кипятильник электрический производительностью не более 100 л/ч

1

1

1

1

1

2

2

3

66.

Мармит кухонный электрический передвижной или стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд

-

-

1

1

2

2

3

3

67.

Плита электрическая с площадью жарочной поверхности

0,48 - 0,54 кв. м

1

1

1

2

2

2

2

2

68.

Котел пищеварочный специальный Потребность в котлах пищеварочных специальных определяется из расчета на списочную численность питающихся и дополнительно из расчета емкости котлов, необходимой для создания резерва и приготовления кипятка не менее 5 л на одного человека

69.

Установка для дозирования воды (кулер) По одному на каждую группу

70.

Сковорода электрическая с площадью чаши 0,2 - 0,3 кв. м

-

-

1

1

1

1

1

1

71.

Машина тестомесильная с дежой

-

-

-

-

1

1

1

1

72.

Шкаф пекарский с пароувлажнителем

1

1

1

1

1

1

1

1

73.

Машина посудомоечная универсальная производительностью не более 750 тарелок/ч

-

-

-

-

1

1

1

1

74.

Слайсер (ломтерезка) или кухонный комбайн

1

1

1

1

1

1

2

2

75.

Пароконвектомат:

со стойкой или тележкой передвижной

на 20 гастроемкостей

-

-

-

-

-

-

1

1

с подставкой на 10 гастроемкостей

1

1

1

1

1

1

-

-

Холодильное оборудование

76.

Шкаф холодильный

1

1

1

1

1

2

3

3

77.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

1

2

2

2

2

2

3

3

78.

Стол специальный

с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд

1

1

1

1

1

1

1

1

Весоизмерительные приборы

79.

Весы настольные электронные

2

2

2

3

3

3

4

4

80.

Весы товарные электронные

1

1

1

1

2

2

3

3

Немеханическое оборудование

81.

Стол производственный из нержавеющей стали

8

8

9

9

9

10

10

10

82.

Стол для переборки круп из нержавеющей стали

-

-

-

-

1

1

1

1

83.

Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали

-

-

-

1

1

1

1

1

84.

Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали

1

1

1

1

1

1

1

1

85.

Стол для рубки мяса из нержавеющей стали

1

1

1

1

1

1

1

1

86.

Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды

1

1

1

1

1

1

2

2

87.

Стеллаж или шкаф для хранения и сушки столовой посуды и стаканов

1

1

1

1

1

1

2

2

88.

Стеллаж для хранения продуктов

1

1

1

2

2

2

3

3

89.

Стеллаж передвижной универсальный

-

-

1

1

2

2

3

3

90.

Стеллаж (шкаф) для хранения хлеба в лотках

1

1

1

1

1

1

2

2

91.

Стеллаж для дефростации

1

1

1

2

2

2

4

5

92.

Ванна для вымачивания рыбы

1

1

1

1

1

1

1

1

93.

Ванна для мытья кухонной посуды и инвентаря

1

1

1

1

1

1

2

2

94.

Ванна для мытья посуды:

трехсекционная По одной на каждый пищеблок

двухмодульная трехсекционная По одной на каждую группу

95.

Подставка подсобная под котлы наплитные

2

2

3

4

5

6

7

8

96.

Контейнер (поддон ящичный) для хранения картофеля и овощей

1

1

2

3

3

3

4

4

97.

Тележка (шпилька) для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды По одной на каждую группу

98.

Шкаф (стойка) для уборочного инвентаря По одному на каждое производственное и вспомогательное помещение

99.

Стойка под топор

-

-

1

1

1

1

1

1

100.

Стойка для кухонного инвентаря из нержавеющей стали

1

1

1

1

1

1

2

2

НОРМА № 15 обеспечения котелками, флягами и чехлами к ним, ложками и кружками воинских частей и организаций войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук) на каждого человека

1.

Котелок армейский алюминиевый или из нержавеющей стали 1

2.

Котелок комбинированный алюминиевый или из нержавеющей стали 1

3.

Фляга армейская алюминиевая или из нержавеющей стали либо пластиковая 1

4.

Чехол к фляге армейской 1

5.

Кружка эмалированная или из нержавеющей стали 1

6.

Ложка столовая из нержавеющей стали 1

НОРМА № 16 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем подразделений специального (особого) назначения территориальных органов Росгвардии

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

На количество питающихся (чел.)

1.

Тарелка (миска) глубокая из стекла или из нержавеющей стали

1

1

2.

Тарелка мелкая из стекла или из нержавеющей стали

2

1

3.

Кружка из стекла или из нержавеющей стали

1

1

4.

Термокружка из нержавеющей стали

1

1

5.

Ложка столовая из нержавеющей стали

1

1

6.

Ложка чайная из нержавеющей стали

1

1

7.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

1

20

8.

Вилка столовая из нержавеющей стали

1

1

9.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1

10.

Кастрюля 6 - 8 л из нержавеющей стали

1

10

11.

Чайник 3 - 5 л из нержавеющей стали

1

20

12.

Поднос пластмассовый

1

4

II. Кухонная посуда и инвентарь

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

На количество питающихся (чел.)

13.

Котел наплитный 20 - 40 л из нержавеющей стали

2

На подразделение

14.

Котел наплитный 50 - 60 л из нержавеющей стали

1

На подразделение

15.

Ведро с крышкой пластмассовое

2

20

16.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

1

30

17.

Дуршлаг из нержавеющей стали

1

30

18.

Шумовка из нержавеющей стали

1

30

19.

Сковорода

1

20

20.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

1

20

21.

Нож универсальный кухонный

1

10

22.

Нож консервный

1

40

23.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

1

На подразделение

24.

Держатель для ножей магнитный

1

На подразделение

25.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

1

30

26.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

6

На подразделение

27.

Термос изотермический не более 1 л из нержавеющей стали

1

1

28.

Термос (термоконтейнер) В соответствии с фактической потребностью

29.

Дозатор для дезинфекционного раствора

1

20

III. Оборудование

№ п/п НаименованиеКоличество предметов (штук)На количество питающихся (чел.)

Технологическое оборудование

30.

Кипятильник электрический производительностью 10 - 15 л заливного типа 150

31.

Плита электрическая двухконфорочная 120

32.

Плитка газовая портативная (горелка) в комплекте с тремя газовыми баллонами 130

33.

Чайник электрический 110

34.

СВЧ-печь 130

Холодильное оборудование

35.

Холодильник бытовой электрический 120

Весоизмерительные приборы

36.

Весы настольные электронные 4На подразделение

37.

Весы товарные электронные 1На подразделение

Немеханическое оборудование

38.

Стол производственный из нержавеющей стали 130

НОРМА № 17

обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем Центра специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Для управления Центра

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

На количество питающихся (чел.)

1.

Тарелка (миска) из стекла или из нержавеющей стали

1

1

2.

Тарелка мелкая из стекла или из нержавеющей стали

2

1

3.

Кружка из стекла или из нержавеющей стали

1

1

4.

Ложка столовая из нержавеющей стали

1

1

5.

Вилка столовая из нержавеющей стали

1

1

6.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1

7.

Ложка чайная из нержавеющей стали

1

1

8.

Кастрюля 6 - 8 л из нержавеющей стали

10

На управление Центра

9.

Чайник 5 л из нержавеющей стали или чайник электрический

10

На управление Центра

10.

Чумичка 0,5 л из нержавеющей стали

2

На управление Центра

11.

Ведро с крышкой пластмассовое

20

На управление Центра

12.

Дуршлаг из нержавеющей стали

5

На управление Центра

13.

Сковорода

5

На управление Центра

14.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

3

На управление Центра

15.

Нож универсальный кухонный

10

На управление Центра

16.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

1

На управление Центра

17.

Держатель для ножей магнитный

1

На управление Центра

18.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

3

На управление Центра

19.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

10

На управление Центра

20.

Термос (термоконтейнер) В соответствии с фактической потребностью

21.

Дозатор для дезинфекционного раствора

10

На управление Центра

Технологическое оборудование

22.

Плитка газовая портативная (горелка) в комплекте с тремя газовыми баллонами

6

На управление Центра

Холодильное оборудование

23.

Холодильник бытовой электрический

6

На управление Центра

II. Для подразделений Центра

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

На количество питающихся (чел.)

24.

Тарелка (миска) из стекла или из нержавеющей стали

1

1

25.

Тарелка мелкая из стекла или из нержавеющей стали

2

1

26.

Кружка из стекла или из нержавеющей стали

1

1

27.

Термокружка из нержавеющей стали

1

1

28.

Ложка столовая из нержавеющей стали

1

1

29.

Вилка столовая из нержавеющей стали

1

1

30.

Нож столовый из нержавеющей стали

1

1

31.

Ложка разливательная 0,25 л из нержавеющей стали

43

На подразделение ОМОН

32.

Ложка чайная из нержавеющей стали

1

1

33.

Кастрюля 6 - 8 л из нержавеющей стали

20

На подразделение СОБР

54

На подразделение ОМОН

34.

Чайник 5 л из нержавеющей стали

20

На подразделение СОБР

43

На подразделение ОМОН

35.

Поднос пластмассовый

1

1

(для подразделений

ОМОН)

36.

Ведро с крышкой пластмассовое

10

На подразделение СОБР

24

На подразделение

ОМОН

37.

Черпак 1,5 л из нержавеющей стали

12

На подразделение ОМОН

38.

Поварской инструмент для приготовления пищи, комплект

6

На подразделение

СОБР

39.

Сковорода

4

На подразделение СОБР

24

На подразделение ОМОН

40.

Ножи специальные поварские (комплект из трех - пяти ножей)

4

На подразделение СОБР

12

На подразделение ОМОН

41.

Нож универсальный кухонный

8

На подразделение СОБР

24

На подразделение ОМОН

42.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

1

На подразделение СОБР

2

На подразделение ОМОН

43..

Держатель для ножей магнитный

1

На подразделение СОБР

3

На подразделение ОМОН

44.

Бак для воды с крышкой и краном из нержавеющей стали

10

На подразделение СОБР

12

На подразделение ОМОН

45.

Канистра (фляга) 20 л для воды полимерная

10

На подразделения СОБР и ОМОН

46.

Доска для разделки продуктов из твердых пород дерева или из пластмассы

8

На подразделение СОБР

24

На подразделение ОМОН

47.

Термос изотермический не более 1 л из нержавеющей стали

1

1

48.

Термос (термоконтейнер)

В соответствии с фактической потребностью

На подразделение СОБР

На подразделение ОМОН

49.

Дозатор для дезинфекционного раствора

10

На подразделение СОБР

24

На подразделение ОМОН

50.

Рукомойник из нержавеющей стали

3

На подразделение ОМОН

Технологическое оборудование

51.

Машина для очистки картофеля

1

На подразделение ОМОН

52.

Машина овощерезательная

1

На подразделение ОМОН

53.

Мясорубка ручная

1

На подразделение ОМОН

54.

Чайник электрический

40

На подразделение СОБР

10

На подразделение ОМОН

55.

Мармит для вторых блюд паровой, комплект

1

На подразделение ОМОН

56.

Мармит двухконфорочный для первых блюд, комплект

1

На подразделение ОМОН

57.

Модуль поворотный внутренний, комплект

1

На подразделение ОМОН

58.

Плита электрическая бытовая (варочная панель)

22

На подразделение ОМОН

59.

Плитка газовая портативная (горелка) в комплекте с тремя газовыми баллонами

9

На подразделение СОБР

6

На подразделение ОМОН

60.

Плита с духовкой газовая

4

На подразделение ОМОН

61.

Фритюрница электрическая

1

На подразделение ОМОН

62.

Машина универсальная посудомоечная

2

На подразделение СОБР

1

На подразделение ОМОН

63.

Слайсер (ломтерезка)

1

На подразделение ОМОН

64.

СВЧ-печь

8

На подразделение СОБР

Холодильное оборудование

65.

Шкаф холодильный

10

На подразделение ОМОН

66.

Шкаф (ларь) морозильный или морозильная камера объемом не более 400 л

2

На подразделение ОМОН

67.

Холодильник бытовой электрический общим объемом 0,15 - 0,4 куб. м

4

На подразделение СОБР

68.

Холодильный прилавок или витрина

1

На подразделение ОМОН

69.

Камера холодильная объемом не более 7 куб. м, комплект

2

На подразделение ОМОН

Весоизмерительные приборы

70.

Весы настольные электронные

5

На подразделение ОМОН

71.

Весы товарные электронные

1

На подразделение ОМОН

Немеханическое оборудование

72.

Стол производственный из нержавеющей стали

23

На подразделение ОМОН

73.

Стеллаж для хранения и сушки кухонной посуды

16

На подразделение ОМОН

74.

Стеллаж для хранения продуктов

15

На подразделение ОМОН

75.

Ванна производственная для мытья посуды

9

На подразделение ОМОН

76.

Шкаф металлический

2

На подразделение ОМОН

77.

Полка для стола из нержавеющей стали

4

На подразделение ОМОН

78.

Полка настенная из нержавеющей стали

18

На подразделение ОМОН

79.

Секции к шкафу

10

На подразделение ОМОН

80.

Прилавок для столовых приборов

1

На подразделение ОМОН

НОРМА № 18 обеспечения столовой посудой и оборудованием служебных помещений войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование Единица измерения

Количество

Положенность

I. Для служебных кабинетов структурных подразделений центрального аппарата Росгвардии, оперативно-территориальных объединений, территориальных органов Росгвардии, командиров соединений и начальников учреждений (организаций)

1.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

1

На каждые 10 человек

2.

СВЧ-печь

штука

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

1

На каждые 10 человек

3.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

1

На каждые 5 человек

4.

Кофемашина

штука

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника управления структурного подразделения центрального аппарата Росгвардии и выше

5.

Установка

для дозирования воды (кулер)

штука

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

1

На каждые 10 человек

6.

Чайный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

7.

Кофейный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

8.

Набор для воды (кувшин или графин,

2 стакана из стекла)

комплект

1

На каждый кабинет

9.

Поднос из стекла или

из нержавеющей стали

штука

1

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

10.

Ложка столовая из нержавеющей стали

штука

6

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

11.

Вилка столовая из нержавеющей стали

штука

6

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

12.

Нож столовый из нержавеющей стали

штука

6

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

13.

Ложка чайная из нержавеющей стали

штука

6

На кабинет командира соединения, начальника учреждения (организации), начальника отдела и выше

II. Для служебных кабинетов заместителей командиров соединений, заместителей начальников учреждений (организаций) и командиров воинских частей

14.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На каждый кабинет

15.

СВЧ-печь

штука

1

На каждый кабинет

16.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На каждый кабинет

17.

Чайный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На каждый кабинет

18.

Кофейный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На каждый кабинет

19.

Набор для воды (кувшин или графин,

2 стакана из стекла)

комплект

1

На каждый кабинет

20.

Поднос из стекла или

из нержавеющей стали

штука

1

На каждый кабинет

III. Для служебных помещений центрального командного пункта, оперативного дежурного (дежурной службы) центрального аппарата Росгвардии, оперативных дежурных (дежурных служб) территориальных органов Росгвардии, оперативно-территориальных объединений, соединений и учреждений (организаций)

21.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На служебное помещение

22.

СВЧ-печь

штука

1

На служебное помещение

23.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На служебное помещение

24.

Кувшин или графин из стекла

штука

1

На служебное помещение

25.

Поднос из стекла или

из нержавеющей стали

штука

1

На служебное помещение

26.

Кружка из стекла

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

27.

Ложка столовая из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

28.

Вилка столовая из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

29.

Нож столовый из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

30.

Ложка чайная из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

IV.

Для служебных помещений (кабинетов) подразделений Главного центра Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации обеспечения безопасности высших должностных лиц ("Гридень")

Для служебных кабинетов начальника и заместителей начальника Главного центра

31.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На каждый кабинет

32.

СВЧ-печь

штука

1

На каждый кабинет

33.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На каждый кабинет

34.

Чайный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На каждый кабинет

35.

Кофейный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На каждый кабинет

36.

Набор для воды (кувшин или графин,

2 стакана из стекла)

комплект

1

На каждый кабинет

37.

Поднос из стекла или

из нержавеющей стали

штука

1

На кабинет начальника Главного центра

38.

Установка

для дозирования воды (кулер)

штука

1

На каждый кабинет

39.

Кофемашина

штука

1

На кабинет начальника Главного центра

40.

Ложка чайная из нержавеющей стали

штука

6

На каждый кабинет

Для служебных кабинетов управления Главного центра

41.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На каждый кабинет (из расчета на каждые 10 человек)

42.

СВЧ-печь

штука

1

На каждый кабинет

43.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На каждый кабинет

44.

Чайный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На кабинет начальника отдела

45.

Кофейный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На кабинет начальника отдела

46.

Установка

для дозирования воды (кулер)

штука

1

На кабинет начальника отдела

47.

Ложка чайная из нержавеющей стали

штука

6

На кабинет начальника отдела

Для служебных помещений оперативного дежурного (дежурной службы) Главного центра (управления)

48.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На служебное помещение

49.

СВЧ-печь

штука

1

На служебное помещение

50.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На служебное помещение

51.

Кувшин или графин из стекла

штука

1

На служебное помещение

52.

Поднос из стекла или

из нержавеющей стали

штука

1

На служебное помещение

53.

Кружка из стекла

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

54.

Ложка столовая из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

55.

Вилка столовая из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

56.

Нож столовый из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

57.

Ложка чайная из нержавеющей стали

штука

1

На количество штатных единиц, привлекаемых к несению службы (дежурству)

Для служебных кабинетов управлений "3","С","К","Ю","Д","Р", начальников управлений Главного центра

58.

Холодильник бытовой электрический

штука

1

На кабинет начальника управления

1

На каждые 20 человек

59.

СВЧ-печь

штука

1

На кабинет начальника управления

1

На каждые 30 человек

60.

Чайник электрический (термопот)

штука

1

На кабинет начальника управления

1

На отдел (отделение)

61.

Установка

для дозирования воды (кулер)

штука

1

На кабинет начальника управления

62.

Чайный сервиз (на 6 персон)

комплект

1

На кабинет начальника управления

63.

Набор для воды (кувшин или графин,

2 стакана из стекла)

комплект

1

На кабинет начальника управления

64.

Поднос из стекла или

из нержавеющей

стали

штука

1

На кабинет начальника управления

НОРМА № 19 обеспечения столовой посудой и оборудованием гостиниц и общежитий войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

Положенность

1.

Плита электрическая бытовая (варочная панель)

1

На 10 койко-мест в общежитии

1

На 20 койко-мест в гостинице

1

На номер "люкс" гостиницы или общежития

2.

Холодильник бытовой электрический

1

На 15 койко-мест в общежитии

1

На 20 койко-мест в гостинице

1

На каждый номер "люкс" и "полулюкс" гостиницы или общежития

3.

СВЧ-печь

1

На 15 койко-мест в общежитии

1

На 20 койко-мест в гостинице

1

На каждый номер "люкс" и "полулюкс" гостиницы или общежития

4.

Чайник электрический

1

На 10 койко-мест в общежитии или гостинице

1

На каждый номер "люкс" и "полулюкс" гостиницы или общежития

5.

Чайный сервиз (на 6 персон), комплект

1

На каждый номер "люкс" и "полулюкс" гостиницы или общежития

6.

Кофейный сервиз (на 6 персон), комплект

1

На каждый номер "люкс" и "полулюкс" гостиницы или общежития

7.

Поднос из стекла или из нержавеющей стали

1

На каждый номер "люкс" и "полулюкс" гостиницы или общежития

8.

Стакан или кружка из стекла По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

9.

Тарелка (миска) глубокая из стекла По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

10.

Тарелка мелкая из стекла По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

11.

Ложка столовая из нержавеющей стали По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

12.

Вилка столовая из нержавеющей стали По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

13.

Нож столовый из нержавеющей стали По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

14.

Ложка чайная из нержавеющей стали По количеству койко-мест каждого номера гостиницы или общежития

15.

Кофемашина

1

На каждый номер "люкс" гостиницы

16.

Установка для дозирования воды (кулер)

1

На каждый этаж гостиницы или общежития

17.

Стакан одноразовый для кулера (в сутки)

3

На каждого отдыхающего в гостинице или общежитии

НОРМА № 20 обеспечения инвентарем и оборудованием столовых офицерских, солдатских (матросских), для военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, летного и инженерно-технического состава авиации, военных образовательных организаций высшего образования, общеобразовательных и дошкольных образовательных организаций, медицинских организаций и медицинских подразделений войск национальной гвардии Российской Федерации

№ п/п Наименование Количество предметов (штук)

Положенность

1.

Ящик-кассета для хранения столовых приборов в вертикальном положении

1

На столовую, на каждую группу дошкольных образовательных организаций

2.

Бактерицидное оборудование (рециркулятор бактерицидный или бактерицидная лампа)

1

На каждое производственное помещение столовой

3.

Овоскоп

1

На столовую

4.

Ванна для обработки яиц С учетом количества питающихся в столовой

5.

Металлические сетки с ручками для ополаскивания (ошпаривания) столовой посуды

2

На каждую моечную столовой посуды

6.

Стерилизатор для ножей магнитный

1

На каждое производственное помещение столовой, за исключением моечной столовой и кухонной посуды

7.

Точилка для ножей и ножниц (ножеточка)

1

На столовую

8.

Уборочный инвентарь (ведро оцинкованное (пластмассовое), таз оцинкованный (пластмассовый), щетка для пола с черенком или веник (метла) для уборки, совок металлический (пластмассовый), швабра деревянная с черенком), комплект

1

На каждое производственное и вспомогательное помещение столовых (в том числе на каждый туалет)

9.

Полотенца бумажные (в сутки), метров

10

Мастерам (инструкторам) по приготовлению пищи (по хлебопечению), поварам (кокам) всех категорий, пекарям всех категорий, разнорабочим по изготовлению пищевых полуфабрикатов

10.

Держатель для полотенца металлический

1

На каждую раковину

11.

Щетка для мытья рук

1

На каждую раковину

12.

Дозатор (диспенсер) для жидкого моющего средства

1

На каждую раковину

13.

Дозатор (диспенсер) для дезинфицирующего раствора

1

На каждую раковину

14.

Щетка для мытья столовой и кухонной посуды металлическая

3

На каждую секцию ванны для мытья столовой и кухонной посуды

15.

Водонагреватель для мытья посуды электрический Из расчета производства 4 литров горячей воды в час на каждого питающегося

16.

Перчатки одноразовые, пара С учетом количества приемов и выдачи пищи в течение одних суток

17.

Пирометр (измеритель температуры)

1

На столовую

18.

Настенная перекидная информационная система рамок

1

На каждое производственное и вспомогательное помещение столовой

19.

Душирующее устройство

1

На каждое производственное помещение столовой

20.

Электрополотенце (электросушитель для рук)

1

На каждое производственное помещение столовой

21.

Коврик диэлектрический

1

На каждое оборудование, работающее от электричества

Для комнаты отдыха поваров

22.

Холодильник бытовой электрический

1

На комнату

23.

Чайник электрический (термопот)

1

На комнату

24.

Чайный (кофейный) сервиз на 6 персон, комплект

1

На комнату

25.

СВЧ-печь

1

На комнату

26.

Установка для дозирования воды (кулер)

1

На комнату

НОРМА № 21 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем кораблей (судов, катеров) морских воинских частей войск национальной гвардии Российской Федерации

I. Столовая посуда и приборы

№ п/п